坤沙酒工艺中比较重要的环节是什么？

广州大禧程文化发展有限公司2025-02-18

坤沙酒工艺中比较重要的环节是发酵和蒸馏。发酵是坤沙酒酿造过程中的关键环节之一，它决定了酒体的风味和品质。通过控制发酵条件和时间，可以使得酒体中的香味物质得以充分释放和融合。而蒸馏则是提取坤沙酒中风味物质的重要步骤，通过高温蒸馏可以将酒中的杂质和有害物质去除，同时保留酒中的香味和营养物质。因此，在坤沙酒的酿造过程中，发酵和蒸馏是两个至关重要的环节。

本回答由 广州大禧程文化发展有限公司 提供