广州大禧程文化发展有限公司2025-01-09
坤沙酒的特点包括酱香馥郁、细腻醇厚、余味悠长。在品尝时,会感受到入口酱味响亮,微苦带甘,酱香中透着淡淡的焦香和花香,层次细腻,回味优雅且长。相比之下,其他类型的白酒如碎沙酒、翻沙酒和串沙酒,在口感和品质上都与坤沙酒有较大差异。碎沙酒使用破碎率100%的高粱,酿制周期短,出酒率高,但酒体单一,口感不如坤沙酒。翻沙酒则是用坤沙酒第九次蒸煮后的酒糟再加入新的高粱和曲药酿造,酱香味较弱,层次感不强。串沙酒则是用坤沙酒丢弃的酒糟加入酒精和香料蒸馏而成,质量差,口感刺激,不符合酱香型白酒标准。
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