什么是12987工艺？

广州大禧程文化发展有限公司2025-01-12

12987工艺是坤沙酒酿造的中心工艺，具体指一年的生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵和七次取酒。这个工艺确保了坤沙酒的好品质和独特口感。坤沙酒与清香型白酒在酿造上存在卓著差异，坤沙酒因其独特的酿造工艺和好品质的原料选择而成为了白酒中的佼佼者。其酿造技术独特且复杂，需要经过多个步骤和长时间的窖藏与勾兑。正坤沙酒可以通过标签、酒花和挂杯等方法进行鉴别。坤沙酒的主要特点是酱香浓郁、细腻醇厚、余味悠长，与其他酿酒工艺相比具有卓著优势。而12987工艺则是坤沙酒酿造的中心工艺，确保了其好品质和独特口感。

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