酒曲是山西人发明的吗？

山西广顺源酒业有限公司2024-04-10

山西人发明了大曲，它既负责糖化又负责发酵，同时还是香味的来源。在很长的时间里面晋商都是通过制曲技术，垄断了整个白酒行业。

本回答由 山西广顺源酒业有限公司 提供

山西广顺源酒业有限公司

简介：广顺源在巩固发扬传统广顺源酒工艺以及配方的基础上，创新运营思维及管理模式，现以品牌连锁加盟模式为主。

简介：广顺源在巩固发扬传统广顺源酒工艺以及配方的基础上，创新运营思维及管理模式，现以品牌连锁加盟模式为主。

类似问题

企业信息

山西广顺源酒业有限公司

联系人：张腾蛟

手机： 4009970999

地址：

山西省太原市市辖区山西转型综合改革示范区学府产业园平阳南路29号九丰科技园1号楼6层603