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    自2017年成立中国酒业协会白酒文化国际化推广委员会以来，协会开始把“ChineseBaijiu”作为官方的英文名称，并在所有场合使用。2019年开始，中国白酒的系列国家标准进行修订《白酒工业术语》（《Terminologyofbaijiuindustry》），并对白酒的英文名称进行了修订：白酒，英文名字：Baijiu。同时在国际期刊、会议和文献上，经学术界的努力和宣传，白酒（ChineseBaijiu）也逐步在被国内外行业专家及消费者所认知，此外，近年来协会组织白酒企业参加的各种食品饮料展会上也都统一使用“ChineseBaijiu”[2]。2020年4月25日，中国酒业协会正式向海关总署提出申请，建议将海关商品名录中中国白酒的英文名字由原来的“Chinesedistilledspirits”更改为“ChineseBaijiu”。2021年1月1日起，新的《中华人民共和国进出口税则》正式执行，税则第22章的税号为，中文列目名称是白酒，对应的英文是：ChineseBaijiu。 古法酿造，不勾兑不添加！喝酒就喝纯粮酒！洛阳多彩贵州酒批发

    再加上消费者越来越理性，对品牌的依赖度不断提高，使**名酒的占有率进一步提高;另一方面是消费红利，白酒这一周期还没走完，再加上经济层面的因素，白酒触发了金融属性，业外资本不断涌入，不少人才也进入白酒产业，这些都造成了品牌集中度的提高。”在林枫看来，竞争和消费红利让头部企业的市场能力越来越强，所以它们的蛋糕占比也越来越大。“从宏观层面来看，这是一个行业自由竞争的必然结果，也是行业走向成熟的重要标志。”智达天下营销顾问机构总经理苑继明表示。他认为，2013年以后，在经济新常态、三公消费受限等综合背景条件下，白酒行业尤其传统名酒企业的市场化意识和机制被充分***，市场的挤压式竞争愈演愈烈，市场份额和质量资源向头部企业集中，就成为必然。再从微观层面来看，行业集中度提高的背后，也是消费端的趋势演变和主体企业主动作为的结果。消费升级和消费者时代的来临，使得消费者对一瓶“好酒”的定义和理解能力更大提高，在购买选择上自然倾向有着更强品质背书的质量品牌。另外以头部名酒为模范的传统优势酒企纷纷进行产品下沉、市场下沉、管理下沉等，也收割了大量地方品牌的份额，加速了市场的集中化。2、继续演进。

    济南酱香型白酒品质好贵州人在喝的酱香白酒，一壶好酒，纯粮食酿好酒！

陈年白酒：俗称“老酒”，是指早期生产出厂的瓶装白酒，这些酒留存到现在就变成了地地道道的“老酒”“古董”。一般而言90年代中期以前生产的瓶装白酒才是具有一定收藏价值的陈年白酒。年份陈酿酒及各种收藏酒则是趁着如今逐渐流行的陈年白酒收藏之风而进行的，这些所谓的年份酒、收藏酒本质上就是新酒，目前我国对年份酒没有统一的标准，也没有相应的检测手段，这类酒到底有多少年份？采用多少年份和比例的原浆完全取决于企业的良知。稍有常识的人应该知道三十年前中国还是计划经济，根本不可能有大批粮食用来酿造白酒不销售而存放起来，所以即使有些厂家留下上了年份的原浆酒数量会非常少，这些珍贵的原酒如今都被用做高级调味酒，用来勾兑端酒。一些真正的上年份陈味调味酒，都被厂家视为珍宝，这些酒在所谓的年份陈酿酒中的比例只能用“滴”来计算，根本不可能大量使用。陈年白酒和平常我们看见的年份酒、收藏酒有本质的不同，陈年白酒才真正具备投资价值，是真正的历史传承，具备陈香醇厚的口感，更加具备纪念意义和收藏价值。

    现阶段集中化呈现哪些特点和趋势?事实上，集中度在近几年来的提及率非常高，这一观点得到了苑继明的认可，他表示，从2013年白酒业进入调整期以来，集中度提高就一直是主旋律，其中表现出来的头部活跃、竞争分化、强者恒强等，都是对集中化的不同描述而已。那么，如今产业集中度呈现出什么哪些趋势?苑继明认为，在2020年这样一个极端年份下，头部白酒企业仍能保持不错的营收和利润增长，说明白酒的行业集中化已经到达一个量变到质变的标志性节点，如果按照CR8的总份额来衡量，白酒业已呈现出一种“寡占”特征(按照对行业集中度一般界定，CR8超过40%即为寡占竞争市场)。“需要说明，目前对行业集中度的判断，主要还是基于‘产值’这个维度，如果从相当消费量上来看，大量的地方酒企和中低端品牌依然占据着可观的消费端份额，‘群众基础’仍然普遍，尚难以真正出现‘强者通吃’的局面。”苑继明提到，另外从白酒本身的属性上讲，其又是一个融合了品质风格、产区特色、地理风物、人文历史等等的综合所在，虽然不同品牌间存在较强的替代性，但多元化需求和多样化消费将是长期存在的，这也为不同体量、品类、特色的酒企和品牌共存提供了可能。苑继明认为。

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    抓住年轻人的需求才是解决营销额保障的关键点，产品的销售也必须迎合主流的消费群体。多彩贵州酒集团公司提醒您虽然现在的小酒在酒水招商市场中的热度很高，但是一个市场中的容量是有限的，并且自从酒水行业有大量的小酒涌现之后，小酒市场似乎也不太景气，销量也不如以前。从市场的长远来考虑的话，小酒的数量越来越多，竞争压力一定也会随之变大，从而导致酒水产品在市场中的利润和空间都会受到很大的影响。多彩贵州酒集团公司提醒您久而久之，很多小一些的品牌也会随着时间淘汰。多彩贵州酒集团公司提醒您在品牌竞争越来越激烈的时代，创新成了生存和发展的必要条件。酒水招商市场的环境变幻莫测，消费者的需求也随着一代又一代人的更替在慢慢发生变化。多彩贵州酒集团公司提醒您如果产品跟不上市场以及消费群体的改变而改变的话，等待的就是被淘汰。多彩贵州酒集团公司提醒您以前的酒水品牌都比较注重自身的酒文化和产品质量，而对于现在的消费群体，产品也已经走向新的趋势。所以在代理商选择产品时，就要从当前的消费群体的需求入手。多彩贵州酒集团公司提醒您这是小酒在未来市场的保障，也是在未来酒水加盟市场的评价的标准。 喝酒、用酒的人都会关注，〔多彩珍酒业〕——会员制购酒平台！长春纯粮酱香酒定制

只做老百姓喝得起的酱香酒！洛阳多彩贵州酒批发

酱香型白酒生产系以当地高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量略多于原料。其生产工艺季节性很强，严格按照节气，端午采曲、重阳投料。酱香基酒生产周期长达一年，共分清蒸下沙、混蒸糙沙二次投料，一至七个烤酒轮次，可概括为二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。现介绍一下茅台镇生产酱香基酒工艺过程：二次投料用纯小麦制高温曲，用高梁作原料。一次酒要两次投料，即经：清蒸下沙――采用总投料量的一半，经润粮→配料→上甑蒸粮→下甑泼量水→摊凉→洒酒尾→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅为清蒸下沙工艺流程；混蒸糙沙――采用总投料量的另一半，经润粮→配料（加入一次清蒸下沙后的醅料）→上甑蒸粮蒸酒（这次蒸出的酒不作，泼回酒窖重新发酵)→下甑泼量水→摊凉→洒酒尾→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅为混蒸糙沙工艺流程。九次蒸煮九次蒸煮――清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，混蒸糙沙后的醅料→上甑蒸酒为第三次蒸煮，第三次蒸煮后的醅料为熟糟，熟糟经摊凉→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅→上甑蒸酒六个轮次循环过程中有六次蒸煮，共九次蒸煮。八次发酵八次发酵――清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次。洛阳多彩贵州酒批发

贵州多彩珍酒业有限公司致力于食品、饮料，以科技创新实现高品质管理的追求。公司自创立以来，投身于酱香酒，白酒，是食品、饮料的主力军。多彩珍酒业始终以本分踏实的精神和必胜的信念，影响并带动团队取得成功。多彩珍酒业创始人樊霜，始终关注客户，创新科技，竭诚为客户提供良好的服务。