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白酒时间长了酒体变黄是酒友们有时会碰到的现象，也有的朋友可能认为好酒、老酒就应该是黄的，颜色越黄口感越好。事实上，白酒的颜色变黄是一个复杂的化学过程，这和酿酒原料、酿造工艺和储存时间都有关系。

正常情况下应该是纯粮食酒或酱香型白酒容易出现酒体变黄这种现象，其次是兼香型白酒、浓香型白酒会出现变黄现象。而清香型白酒放的时间再长也不会出现发黄现象，米香型白酒则不能出现变黄，如果出现了就是不合格产品。

      理论上解释白酒酒体变黄现象：白酒在微生物的作用下会产生复杂的糖酵解反应，酒中的某些物质会发生呈色反应故而会呈微黄色，随着时间推移，黄色会越来越重。 送领导！送长辈！纯粮酿造酱香酒！湖北福贵氿酒盛世酱香多少钱

    喝酒菜品的选择酱香酒对味觉的刺激较大，一般的口味难以调动味蕾，所以下酒菜可以吃一些口味偏重的食物。但是不要吃太辣，辛辣叠加极易导致肠胃紊乱。高蛋白菜品可保持体内代谢的正常，应为白酒的主要菜品。如冷荤酱、鱼、肉、海鲜、豆制品等，都含有丰富的蛋白质。还可以配甜食脏，冲淡血液中的乙醇浓度。酒后可吃点水果，加速乙醇的排泄达到解酒的作用。吃海鲜时，不宜与含鞣酸较高的水果同吃，如柿子、葡萄、山楂等。因为海鲜中的蛋白质与水果中的鞣酸结合后，形成不易消化物质，会刺激胃肠，影响胃肠的正常消化功能。引起恶心、呕吐、腹泻等症状。四、喝酱香酒的小细节酱香酒在长途运输过程中受到剧烈晃动后酒中的香味物质受到剧烈碰撞。直接开瓶饮用可能会导致味道不均匀，致使口感变差，影响体验。一般建议刚买回来的酱香酒放置几天之后再饮用。倒酒后，应该先稳定几分钟，让酒醒一下，酒香慢慢溢出。眼观其色，酱香酒应该为无色或微黄色透明，无悬浮物，无沉淀；冬天温酒低于10时，酒中有白云絮状的漂浮物，是酒中的高级脂肪酸乙酯所为，温度高的时候又会溶解，不影响使用。 福贵氿酒盛世酱香供应商只比酒质，不比故事！好原料，酿好酒！〔福贵氿〕酒！

    浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体香成分是己酸乙酯，发酵容器为泥窖，采取续糟配料的投料方式发酵，故有“千年老窖万年糟，老窖酿酒，格外生香”之说，强调了泥窖对酿酒的重要作用。生产工艺可以概括为以下几点：1、原料处理。浓香型白酒生产所使用的原料主要是高粱，但也有少数酒厂使用多种谷物原料混合酿酒。浓香型酒采用续糟法工艺，原料要经过多次发酵，所以不用粉碎过细，要求每粒高粱破碎成4~6瓣就可以了。2、出窖。采用经多次循环发酵的酒醅(母糟、老糟)进行配料，人们把这种糟称为“万年糟”。“千年老窖万年糟”这句话，说明浓香型白酒的质量与窖、糟有着密切关系。起糟出窖时，先将黄水抽尽，这种操作称为“滴窖降酸”和“滴窖降水”。除去窖皮泥，起出面糟，再起粮糟(母糟)。在起母糟之前，堆糟坝要清扫干净，以免母糟受到污染。3、配料、拌和。配料主要控制粮醅比和粮糠比，蒸料后要控制粮曲比。配料先要以甑和窖的容积为依据，同时要根据季节变化适当进行调整。配料时要加入较多的母糟，其作用是调节酸度和淀粉浓度。

    夏天喝酱香型白酒的8个好处，人们通常在夏天喝冷啤酒，口中喝是爽快的，但从别的角度来看，夏天很热，人体新陈代谢旺盛。此外，由于昼夜短，睡眠不好等原因，人们容易出现全身疲倦感，食欲不振，口轻，没有精神，也就是中医所说的“夏季乏力”，对于“夏季乏力”的问题，适度饮用酱香型白酒是有益的。喝酱香型白酒的好处(1)有助睡眠自古以来，白酒就很受人们欢迎，它的保健、效果受到医疗人员的关注，广泛应用于医药领域。白酒的成分复杂，其中人体健康需要的东西不少的人睡前喝少量白酒，有利于快速睡眠，刺激胃液和唾液的分泌，有使胃健康的作用，但需要注意的是少量、少量。(2)预防啤酒肚对于有肥胖和啤酒肚的男性，应该减少啤酒的摄取量，换成白酒，减少脂肪的蓄积，减少肥胖的诱因。(3)去除湿气长年的工作很累，到中年会出现颈椎病、关节炎、体内湿气重等症状的人很多。夏天喝啤酒，这些病就会加重。相反，适当地喝白酒的话，可以化郁，去除体内的湿气。益处四：健脾开胃助消化。在吃饭的同时，喝少量的白酒会增进食欲，促进食物的消化，饮酒过量会导致肠胃不适。此外，白酒也是烹饪的调味料，具有腥气、油腻、苦、酸、香等功效。(4)消除疲劳和紧张喝少量白酒。

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    甜味来源酱酒的甜味能够有效中和部分的辣味，从而使酒体的口感更柔和，不至于太冲太辣。但是甜味物质不能过多，否则会影响口感，市面上一些酒精勾兑酒，为了中和口感，会违规在酒中加入甜蜜素等甜味物质，这是不允许的。酱酒的甜味，是酿造过程中自然形成的，不能人为添加。白酒的甜味主要来源于醇类，特别是多元醇类等，多元醇的甜味随着羟基数目的增加而增加。此外，多元醇都是黏稠体，均能给酒带来丰满、浓厚感，使酒口味绵长，可给人舒适，滋润，圆正，纯美，丰满，浓郁，绵柔等感觉。三、苦味来源苦味在白酒中是普遍存在的，很多人不喜欢白酒中的苦味，但是如果酱香型白酒缺少了苦味，那么它就不是的酱酒。不过苦味太过露头也说明这款酒不好，说明在制曲或者发酵的时候没有掌握好温度和实际，因为酱酒的苦味主要来源于酱香酒发酵中的一些化合物，以及酿酒的原辅料、配料和温度控制等因素。 喝了这么多年的酒，你知道〔福贵氿〕酒、年份酒吗？湖北福贵氿酒盛世酱香多少钱

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    很多中医认为，白酒有养生之道，助药力，增进食欲，消除疲劳，陶冶情志，使人轻快并有御寒提神的功能；还认为饮用少量白酒特别是低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁沉积，故对循环系统及心脑血管有利。百年成裕烧坊酒纯粮固态酿造，通过科学配比与酒体融合，在保留了传统酱香口感的同时，还能有效促进人体新陈代谢，加速酒精分解，减少酒精对肠胃粘膜和肝细胞的刺激和伤害，起到保护人体肠胃和肝脏等***的作用。秋天是喝白酒的比较好时间是在晚上7点至9点半。此时人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，酒精更容易被代谢掉。立秋与亲朋好友畅饮，“醒时同交欢，醉后各分散”才叫痛快，立秋，有酒，心里就很心满意足了！ 湖北福贵氿酒盛世酱香多少钱

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