北京十五年贵州贵酒品系列

贵酒-手工小坛系列严选茅台镇原产区（仁怀、习水、金沙）播种生产的高质量红缨子糯高粱。不同于东北高粱，红缨子高粱颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，内在支链淀粉含量高。能承受多次翻烤、蒸煮，是酱香型白酒重要原材料之一。同时高质量的水源不可或缺，“旧闻天下山，半在黔中青。又闻天下泉，半在黔中鸣。”凭借贵州独特的山川地貌和优越的生态，以灵山与圣水为水源，使得贵酒的酿造尽得天地之美。目前酱香型白酒酿造主要有三种工艺，分别是坤沙、碎沙和翻沙工艺。其中坤沙工艺比较为繁杂，成本高，出酒率低。但该工艺酿出的酒却是酱香味比较浓，一般用于中上品价位酱酒。15年一帘春欲幕， 酒水细杨落花风。北京十五年贵州贵酒品系列

    首届贵州省“生态酿酒企业”评选活动进入结果公示阶段，此次评选**组是由贵州省环境科学研究院、贵州大学、贵州省轻纺工业设计院、贵州省轻工业科学研究所、贵州省产品质量检验检测院、贵州省酿酒工业协会等单位人员组成。对23家酿酒企业的申报材料进行了综合评价，并对初步入围企业进行了现场评价。根据《“贵州省生态酿酒企业”评选工作方案》的评选管理办法、评价方案、评价规则等规定，**组终敲定了十家入选企业。公示显示，授予贵州贵酒集团有限公司“AAA级（3A）级生态酿酒企业”。此次入选不仅是对贵酒酿造生态环境的肯定，也是对贵酒老酒厂的认可。贵州贵酒集团有限公司前身可以追溯至1950年，在新中国成立初期，为了发展传统工业，酿造出能贵州的前列美酒，由贵阳牵头，整合了包括金茅、丁茅、余茅、陈茂在内酿造技艺比较高的144家酿酒作坊，取百家之长成立了“贵阳联营酒厂”，后更名为“国营贵阳酒厂”。到了上世纪80年代，贵酒旗下“贵阳大曲”、“黔春酒”荣获“贵州老八大名酒”称号。曾与茅台、董酒、习水大曲等贵州名酒比肩。1979—1988年期间共获国家经委、省市奖牌24枚，不仅是贵州酿酒企业荣获奖牌多的厂家，更是轻工业部出口创汇的先进企业。 江西十年贵州贵酒谢师宴贵酒手工小坛:选购“贵酒”请认准“贵州贵酒”。

“开瓶陈香四溢，酒体醇厚，饮中畅快，入口绵顺，口感丰富而细腻，酒后轻松舒适！”是多位酒友在品鉴过贵酒· 手工小坛系列后的真实反馈。甚至有人还说：“贵酒·手工小坛20年份酒可以媲美市面上同价位的任何酱酒。”不可否认，在酱香品质上我们有着很大的信心，支持和市面上任何一款千元以下酱酒做盲品！而造就贵酒独特的酱香品质，主要有以下三个原因。1、产区就那么大，真的够“正”宗吗？2、粮为酒之肉、水为酒之血。3、400多年手工大曲坤沙工艺。

亦称茅香型，以贵酒、黔春酒、望驿台、酱窖等数十种蜚声中外的美酒为，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香(但不能出头)，香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散(茅台酒有'扣杯隔日香'的说法)，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格(突出、明显、尚可)。 酱香型白酒生产系以当地质量高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量略多于原料。 酱香型白酒生产工艺季节性很强，严格按照节气，端午采曲、重阳投料。 酱香型白酒基酒生产周期长达一年，共分清蒸下沙、混蒸糙沙二次投料，一至七个烤酒轮次，可概括为二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。用纯小麦制高温曲，用高梁作原料。一次酒要两次投料，即经：清蒸下沙――采用总投料量的一半。“礼敬贵人”也是贵州贵酒一直以来传承的品牌理念。

贵酒是由贵州贵酒有限公司生产，公司是贵州省重点酿酒企业，前身可追溯至1569年贵阳府成立之时的手工酿酒作坊。贵酒是省市重点白酒企业，在贵阳大力支持下，2009年11月，公司重组、改制，盘活原国有资产。同年同济堂全资收购贵阳酒厂并改制成功，2010年正式更名为“贵州贵酒有限责任公司”。贵酒系列有品系列、年份系列、赐力系列、黔春系列、星贵系列等等。公司产品曾先后多次荣获贵州省名酒、轻工部质量产品、国家质量产品，以及奖等省、部级以上的金、银奖牌30余枚。产品**20多个省、市、自治区，出口海外10多个国家。背靠洋河股份的贵州贵酒现今发展如何？北京多彩贵州贵酒多少钱一瓶

以“稀贵手工，珍稀小坛”为包装设计符号，表达“以贵敬贵”的文化精神。北京十五年贵州贵酒品系列

    目前酱酒走热，大量资本入局酱酒。对此现象，洋河股份董事长张联东先生在“2020年业绩网上说明会”上表示，酱酒的发展主要源于茅台拉动整个酱酒市场的持续升温，一方面茅台高价和缺货影响使得部分其它酱酒企业填补市场空白，另一方面茅台通过系列酒的下沉也扩大了酱酒的消费基本面，整体酱酒的发展仍有空间。张联东强调，公司注意到近年酱酒在行业内的发展势头，较早布局了酱酒市场，拥有贵州贵酒品牌，先后在贵州贵阳修文和遵义仁怀茅台镇布局了生产基地。2020年贵酒产品经营情况良好，但是体量还比较小。今年公司将进一步重点打造贵酒，并加强资源配置，推进贵酒全国化布局。其实早在2016年6月18日，全球品牌500强洋河股份就全资收购了贵州贵酒，提前布局酱酒行业。作为千亿洋河旗下重要一员，贵酒以“一年打基础，三年翻一番，五年大发展”为战略目标，以“三做三不做”为基本原则，明确了市场定位和布局。如今五年过去，在双方的共同努力下，贵酒在产能提升、品牌建设、市场销售等方面取得了重大突破。在产能上，贵酒现有两大生产基地，分别位于修文龙场镇和仁怀茅台镇，总占地面积约500亩，在岗员工千余人，可年产质量大曲酱香7000吨，储酒能力达28000吨。在品牌建设上。 北京十五年贵州贵酒品系列

宿城区永卓酒业经营部一直专注于贵酒利用酱香型白酒的传统工艺精心酿制，也就达到了酱香香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，幽雅细腻，酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点贵酒之贵在于工艺。贵酒取黔灵山脉泉水，精选高粱、小麦为原料，采用科学独特的传统生产工艺，高温制曲、高温入窖、高温蒸馏，历经两次投料、八次发酵、九次蒸烤，之后以酒养窖、精心陈酿、科学勾兑，成为著世之美酒。黔地俊山秀水，赋予它天然的灵气；沿袭百年的传统酿造技艺，形成它高贵的品质。大师级手工典范，得以世代传承，是一家食品、饮料的企业，拥有自己**的技术体系。一批专业的技术团队，是实现企业战略目标的基础，是企业持续发展的动力。宿城区永卓酒业经营部主营业务涵盖贵州贵酒年份系列，贵州贵酒品系列，洋河微分子系列，洋河梦系列，坚持“质量保证、良好服务、顾客满意”的质量方针，赢得广大客户的支持和信赖。公司深耕贵州贵酒年份系列，贵州贵酒品系列，洋河微分子系列，洋河梦系列，正积蓄着更大的能量，向更广阔的空间、更宽泛的领域拓展。