重庆罗阿啰藤椒酱批发厂家

在四川，吃饭做菜自然是离不开辣椒的。麻辣酱是生活中常见的佐料，只要有一罐香喷喷的麻辣酱在手，胃口好吃嘛嘛香！你想吃嘛嘛香吗？一起来学做一道抢手的麻辣酱吧~粗辣椒粉60g，细朝天椒粉40g，花椒30g，桂皮10g，草果2颗，甘草5g，丁香5g，八角10g，小茴4g，荳蔻5g，豆瓣酱100g，盐2大匙，鲜鸡粉1大匙，细糖1大匙做法1.将粗辣椒粉和细朝天辣椒倒入大碗中，用开水拌匀备用。2.热锅，倒入花椒微火慢慢炒香。3.炒香的花椒以研磨钵磨碎，挑去花椒籽不要，留下花椒粉备用。4.将桂皮，草果，甘草，丁香，八角等放入锅中小火慢煮约4分钟。5.煮出香味后滤掉香料渣备用。6.热锅，倒入沙拉油与香油烧热，放入拌匀的辣椒粉中火炒匀后倒入香料煮汁。7.稍微翻炒数下再加入花椒粉。8.炒至表面均匀冒出小油泡，水略干时即可。藤椒油晶莹翠绿，麻而不腻，清香浸人，甚至能香透一条街，紧跟在奇香后面的，是一股山野的浸人清凉。重庆罗阿啰藤椒酱批发厂家

榨油剩下的果壳，通常会作为调料，撒入菜中，香味扑鼻，麻辣鲜香。在火锅或者串串中加入，经过高温，香味更加突出，麻味更显浓郁，沾上油碟，鲜香的味道远超普通火锅底料。藤椒比起花椒的麻味更浓烈，只需那么几滴，就能提升菜品的根本味道，变得麻香四溢。本地人对藤椒喜爱程度非同一般，炒菜，拌菜，甚至吃面也会滴上几滴，看似平淡无奇的煮面条瞬间变成了一碗美味珍馐，加上简单蔬菜，食欲大开，欲罢不能。乐山人好客，逢年过节，走亲访友，总少不了带上一两瓶藤椒油作为礼物，看似简单家常，却是实实在在的好东西。出门在外，每每尝到这熟悉的味道，就会勾起对乐山美食的深深怀恋。美食的存在离不开配料。世间万物，层层相扣，巧妙搭配，相得益彰。聪明人善于发现和利用大自然的神奇，加工，提炼，搬上餐桌，成为一方美味。攀枝花藤椒酱厂家藤椒酱食用方便，味道丰富。

香辣酱用料：美乐香辣酱5瓶（每瓶350克），老干妈水豆豉5瓶（每瓶300克），雄民辣酱3瓶（每瓶350克），老干妈豆豉2瓶（每瓶300克），阿香婆牛肉酱3瓶（每瓶300克），火锅飘香剂5克，郫县豆瓣2500克，老油3千克，醪糟50克，生姜蓉500克，蒜蓉500克，白蔻40克，草果30克，桂皮20克，香叶30克，大料50克，小茴香30克，丁香20克，大砂仁30克，冰糖300克，黄酒300克。制作：1、将各种香料打碎。2、将老油置于锅内，烧至六成热，下各种酱料和香料、姜蒜蓉、醪糟，小火熬至香味飘出，大约1小时左右，降温后下白糖和黄酒调匀即可。

酸辣粉，在全世界都受欢迎。它的做法超简单：一般是煮熟的土豆粉或红薯粉，搭配酱料、辣椒油、麻油、小菜、花生碎等调味料，再浇上特制的汤汁。用筷子拌一拌，尝一口，麻、辣、鲜、香、甜，各种美味瞬间在口腔中交融，酸爽极了，想到都流口水。先说它经典的味道。微辣中带着微麻，也有咸香、酱香和醋香味，中间还夹着香辛料和芝麻香，味道丰富、均衡，吃了一口就想拥有整桶。在味道上，这款酸辣粉一定是美味！没有胃口的时候，倒入沸水，只需5分钟就能吃上**的酸辣粉；食欲不佳的时候来一包，鲜辣酸爽，瞬间开胃。因为藤椒的出油率很高，一般多用于制作藤椒油，所以有些地方也叫它“油椒”可以用于凉拌菜，或者火锅蘸料。

制作：1、草鱼宰杀洗净，肉片成薄片，加入腌料腌制上浆。2、油菜、豆芽焯水清炒后入盆垫底。3、锅下色拉油，烧到3成热时下鱼片滑油。4、锅下50克老油，下藤椒酱炒匀，下鲜汤，烧开后下鱼片、盐、味精、白糖调味，勾芡，入盆。5、另起锅下50克老油，下花椒、藤椒，辣椒跑油，然后泼在盆内即可。味型:香辣。用此方法还可以制作香辣虾、香辣蟹香辣干锅……对于一些年轻的90后家庭来说，完美酱料就成了比宋江还要及时的及时雨。简单实用易操作，轻松满足空虚的胃。藤椒不建议用颗粒，比较好用藤椒油，或者藤椒酱出锅前点一些就可以了，让饭菜的口感更丰富。云南家常藤椒酱食材

藤椒酱一问世就在各地遍地开花，所到之处好口碑也遍地开花，因为藤椒或藤椒油在口味上确实比花椒好。重庆罗阿啰藤椒酱批发厂家

家常藤椒酱的做法，简单易学，方便实用。平底锅放多一点油烧热，放入蒜末藤椒煸出香味，放入适量辣椒面，新鲜切好的朝天椒碎，新鲜切好的青辣椒碎继续煸炒，放入自腌酸萝卜碎翻炒，让水分充分挥发。加入肉末煸炒变色再放入适量甜面酱混合均匀，加一点高度白酒，一点糖，味极鲜，素易鲜调味，即可关火稍冷却后装入干净的瓶子密封冰箱冷藏，可以做面浇头，也可以做烤鱼和蒸鱼料！也可以作为蘸碟使用，拌面，米线，粉丝，加入适量藤椒酱。重庆罗阿啰藤椒酱批发厂家

洪雅县罗阿啰食品有限责任公司主营品牌有罗阿啰食品，发展规模团队不断壮大，该公司生产型的公司。公司致力于为客户提供安全、质量有保证的良好产品及服务，是一家有限责任公司（自然）企业。以满足顾客要求为己任；以顾客永远满意为标准；以保持行业优先为目标，提供高品质的藤椒油，花椒油，干藤椒，干花椒。罗阿啰食品公司自成立以来，一直坚持走正规化、专业化路线，得到了广大客户及社会各界的普遍认可与大力支持。