家常花椒油

川椒牛柳炒饭

材料材料粳米饭150克，鸡蛋1只，蒜苗10克，红椒15克，牛柳(腌渍)35克调味料味精2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许，；罗阿啰花椒油适量。

做法1、将红椒斜切成厚薄均匀的片。2、在滑过油的热锅中入油，烧至四成热时放入牛柳过油至熟沥出。3、锅内留少许油，放入红椒煸出辣昧。4、锅中入油30cc，放入打散的蛋液炒匀，再加入米饭炒散。5、加入红椒、牛柳、盐、味精、胡椒粉用旺火炒出香味。6、撒上蒜苗炒匀即可装盘。POINT1、炒红椒时油不能多，否则口味太辣。2、牛柳腌渍法：牛柳100g放入盛器加清水30cc，再加入适量蛋清、盐、糖、生粉、酱油、罗阿啰花椒油苏打粉搅拌均匀置冰箱12小时以上，使用前再稍加拌匀即可。 花椒油我们在生活中都喜欢吃，除了食用药用的价值之外，它的营养价值也很高哦。家常花椒油

百花椒盐虾

材料：草虾10只，虾仁300公克，马蹄丁100公克，猪狡肉50公克，葱花少许，蒜末少许，辣椒末少许，砂糖1/2小匙，盐1/2小匙，玉米粉10公克，花椒粒少许，花椒油适量。

做法1.草虾洗净剪须，再用小刀从腹部划开备用。

2.将材料2放入搅拌机打成浆状，填入作法1的虾腹内。

3.热2大匙油，放入作法2的草虾，以小火煎约3分钟，捞起沥油备用。

4.热1大匙油，先将材料3爆香，再加入炸好的草虾，快速拌炒均匀即可。

5.出锅前淋上罗阿啰花椒油，提味增鲜。 四川劲道麻花椒油生产花椒油是从花椒中提取呈香、呈味物质于食用植物油中的产品。

香酥花椒芽

材料：花椒芽，面粉，干炸粉，鸡蛋一个，植物油，盐，罗阿啰花椒油适量。

做法1.花椒芽洗净装盘备用，

2.做炸花椒芽的糊：到入一些干炸粉；

3.然后再放入等同量的面粉；

4.加入一些水和适量的盐

5.顺时针打匀；

6.成糊状以后加入一个鸡蛋再次搅匀备用；

7.锅中倒入一些大豆油8.夹一个花椒芽沾上和好的扈9.然后放入8成热的油锅总炸熟即可出锅。

简单易学，这样的方法还可以制作多种菜肴，比如，香酥南瓜芽，香酥南瓜花，简单易学，材料方便。是休闲娱乐宅家追剧的不错选择。

花椒香麻婆瓜瓜豆腐

前几天在家附近小店吃到麻婆豆腐猪排饭，吃到这么美味的麻婆豆腐，原来它有一股淡淡花椒香气，真的不一样! 我另外特别加了小黄瓜丁入料，爱辣的会喜欢这到喔!

材料：传统豆腐适量2块，小黄瓜2小条，猪绞肉20元，朝天辣椒酱2大匙，花椒粒1大匙，罗阿啰花椒油适量，盐巴适量。

做法：将传统豆腐切方块状，还有葱花和解冻过后的绞肉，先以一大匙热油将花椒粒慢慢煸香...再将花椒粒捞起丢弃留下煸香后的热油，放入以解冻的绞肉爆炒，接着放入2大匙朝天辣椒酱及洒上花椒粉及葱花拌炒均匀，然后放入豆腐块快速翻炒几下，洒些盐巴调味即可，这的又辣又香的一道菜，淋在热腾腾白饭上，真的好下饭! 花椒油是调味油类，用于需要突出麻味和香味的食品中；且能增强食品的风味。

花椒白菜

材料：大白菜500克，四川泡椒40克，葱、姜各10克，葱丝、青红椒丝适量调味料鲜汤2碗，料酒10克，味精少许，盐适量，白糖少许，八角1粒，罗阿啰花椒油1大匙。

做法1、将白菜帮剥开，厚的部分用刀拍松，顺白菜丝的纹理片成薄片；泡辣椒切碎丁备用。2、炒锅内放适量油，用旺火烧至八成热时，将白菜下锅，不断翻动。烧至呈微黄色时捞出，再用锅铲挤压，去掉白菜内含的水分。3、锅内留油少许，用葱、姜、八角、泡椒丁炝锅，烹入鲜汤，放入白糖、料酒、白菜，用小火烧至白菜软烂入味时，放入味精和盐调味盛出。上桌前淋上罗阿啰花椒油、泡椒丁和青红椒丝及葱丝即成。将调萎的蔬菜浸泡在稀释后的食用醋里，让水透过细胞膜渗透到细胞内，同时，在醋的酸性环境下，可以抑制果胶物质(即维持蔬菜硬实挺拔的物质)的水解，使蔬菜重返形态饱满、质地脆嫩。 家常中，可以通过用热油炼制花椒来自制花椒油，炼制时再加入大蒜，生姜，八角，葱白。云南自制花椒油厂家批发

花椒用于脾胃虚寒，食欲减退，或脘腹冷痛，呕吐，腹泻;蛔虫引起的不舒服。家常花椒油

花椒花蛤

我们这里的人就是喜欢清炒花蛤，可偶尔换换水煮的川味也是很受青睐的。我用豆瓣酱+新鲜花椒炒了一盘麻辣鲜， 餐桌上他居然不夹自己的清炒花蛤，可劲说我的麻辣味带劲。

材料：花蛤1斤，豆瓣酱1勺，新鲜花椒1株，（没有新鲜花椒，用干花椒或者罗阿啰花椒油也是可以的）葱2根。

做法：1、冷油下锅烧热，关火下新鲜花椒盖上盖子；

2、下花椒油爆香葱花，下花蛤炒一炒，加入一勺豆瓣酱和少许清水；

3、再天上那煮爆香的花椒，盖上盖子等花蛤爆开。

家常花椒油

洪雅县罗阿啰食品有限责任公司是一家公司主要生产藤椒油和花椒油，干藤椒，干花椒，是一家集藤椒种植、精深加工、仓储保鲜、市场营销为一体的现代化食品生产加工企业。所采用天然材料做成，不含防腐剂添加剂等。健康美味，各种调味品不管是炒菜，还是凉拌亦或者是面条，都是不错的辅料，是四川人民认可的美食品牌。的公司，致力于发展为创新务实、诚实可信的企业。罗阿啰食品公司作为公司主要生产藤椒油和花椒油，干藤椒，干花椒，是一家集藤椒种植、精深加工、仓储保鲜、市场营销为一体的现代化食品生产加工企业。所采用天然材料做成，不含防腐剂添加剂等。健康美味，各种调味品不管是炒菜，还是凉拌亦或者是面条，都是不错的辅料，是四川人民认可的美食品牌。的企业之一，为客户提供良好的藤椒油，花椒油，干藤椒，干花椒。罗阿啰食品公司不断开拓创新，追求出色，以技术为先导，以产品为平台，以应用为重点，以服务为保证，不断为客户创造更高价值，提供更优服务。罗阿啰食品公司始终关注食品、饮料行业。满足市场需求，提高产品价值，是我们前行的力量。