湖北特色碧根果苗基地

碧根果油脂中的不饱和脂肪酸含量高，如贮藏不当易发生酸败，严重时则出现哈败气味，产生有害的物质，降低了碧根果的营养价值及商品价值。因此，有必要进行冷藏或一些辅助贮藏的措施。1)室温贮藏贮藏环境的霉菌、昆虫、气味、果仁变质等都容易引起碧根果更快的变质。贮藏环境的温度和湿度决定了贮藏时间的长短。果仁暴露在空气中的表面积越小(即果仁的碎颗粒越少)，贮藏时间越长，反之亦然。在常温下，碧根果放置在阴冷干燥的室内半年不会变质。但果仁含不饱和脂肪酸90%以上，容易被氧化，贮藏期温度过高则坚果的呼吸作用增强养分消耗增加，所含脂肪酸的氧化过程加快，降低坚果品质。因此，无论贮藏还是加工，如需长时间存放，碧根果从 11 月贮存至次年的3月以后，应在冷库中贮藏。中国是可以大面积种植碧根果树的。目前国内已经掌握了一定种植技术。湖北特色碧根果苗基地

作为富含多种维生素以及锌，钙，镁等矿物质的碧根果，原产自北美，是其本土生长的树长坚果，英文名字“Pecan”,起源于阿尔冈琴族的印第人部落中的词语，本意是用来形容“所有需要用石头凿开的坚果”。美国碧根果，食品安全等级标准高，营养又健康，不仅碳水化物含量低，膳食纤维含量高，而且不含钠，胆固醇，天然无麸质，其中富含的不饱和脂肪酸，类黄酮和天然植物甾醇，有益身体健康…….是老少咸宜的零食/食材！碧根果可以为我们带来什么样的惊喜呢？手把手视频教学走起来！湖南常规碧根果苗价格在中国，碧根果适合种植的区域包括北京以南、云南以北的广大地域。

碧根果原产于北美中部和东部以及墨西哥河谷，被前殖民地的居民种植。碧根果的历史可以追溯到16世纪。作为主要的自然生长在北美的坚果，碧根果被认为是有价值的北美坚果品种之一。“碧根果”是美国土著阿冈昆人的词汇，意思是“用石头才能砸碎的坚果”。1772年碧根果种植在美国纽约州长岛。到十八世纪末，碧根果种植从北部地区发展到大西洋海岸英语区，并种植在东部人的花园里，如美国总统乔治·华盛顿庄园种植的碧根果（1775年）和托马斯·杰斐逊庄园里种植的碧根果（1779年）。

碧根果，学名薄壳山核桃,拉丁文CaryaillinoinensisK.Koach，英文Pecan，胡桃科山核桃属镊合芽鳞山核桃组，Pecan在中国又被音译为碧根果。中国山核桃与碧根果同科同属不同组，为裸芽山核桃组。碧根果属高大落叶乔木，因其果呈椭圆形，有时被称为长山核桃，市场及学术界也有称之为美国山核桃。现已成为世界性的干果类树种之一。碧根果属于纯野生果类，是健康的绿色食品。碧根果的果壳较薄，比核桃易剥开，剥开之后有像核桃一样的果肉，果仁肥大，果肉酥香可口且无涩味，回味香浓，因其不仅可口易剥，而且富含营养，已逐渐成为人们喜爱的干果之一。碧根果是深根高大乔木，在种植成活后极其耐旱，适合荒坡荒地种植。

部分研究表明碧根果与许多其他坚果一样可以*****水平，研究员在实验中分别选取了胆固醇水平正常和胆固醇水平偏高的人作为实验对象，部分对象给予普通膳食，部分对象给予含有碧根果的食物。实验结果显示，碧根果可以使胆固醇整体降低至少5%，其中Low Density Lipoprotein Cholesterol （低密度脂蛋白胆固醇）更是减少了10%。而关于High Density Lipoprotein Cholesterol（高密度脂蛋白胆固醇）的结果，则有些不太明确的地方。一项研究显示碧根果有可能会将HDL胆固醇提升5%，而另一项研究则表明碧根果可以适当降低HDL胆固醇，这些实验数据都不太明确。在部分研究中，甘油三酸酯没有明显变化，而在另一个研究中，则证实了碧根果可以使甘油三酸酯降低11%。

碧根果对水分胁迫具有良好的耐性，甚至有些地区直接种植在稻田等低洼地区，生长良好。镇江珍稀碧根果苗批发

我国江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、河南、四川、江西、贵州、陕西、云南等省都有成功种植的碧根果果园。湖北特色碧根果苗基地

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