北京果蔬脆片代理

    根据各种果蔬烘焙脆片的成分表，果蔬脆片产品主要包括以下几种成分：植物油、蔬菜或水果、糖(麦芽糖浆、麦芽糊精)、盐，而盐是植物油所不可缺少的。水果蔬菜脆片中的植物油有什么功效？其制作方法多为低温油炸，先将新鲜水果和蔬菜中的水份炸干，让油脂渗入水果和蔬菜中。这样做不只能使果蔬干燥，增加其脆脆的口感，还能大幅度提高果蔬中脂肪含量。水果和蔬菜本是低脂食品，通常脂肪含量不到1%，但经过油炸和脱水处理后，水果脆片中的脂肪含量可以高达10~15%。除了增加不必要的热量外，这些外部添加的脂肪还可能给身体带来不良影响，因为在油炸蔬菜脆片的过程中，由于过度氧化，脂肪可能会产生反式脂肪酸和致物质，而这些物质都不利于健康。另外，油炸的过程会使果蔬失去大部分维他命和纤维素。此外，为了改善口感，商家在制作时还会添加大量的糖，盐和调味品，进一步增加蔬菜脆片的热量。例如，市场上出售的炸过脱水的香蕉脆片，每100克大约有500大卡热量，相当于9根香蕉的热量总和。类似地，经过油炸脱水后的蔬菜脆片的卡路里也很高，每100克蔬菜脆片所含卡路里达到5卡，相当于20盘蔬菜的卡路里。 果星人（蔬果脆片）——放心吃，放肆吃！北京果蔬脆片代理

果蔬脆与果蔬之间的区别果蔬和果蔬脆其实是相同的食物，只是呈现的状态不一样罢了，但是很多人都认为果蔬脆是不能够等同于果蔬的，认为果蔬脆是没有什么营养的，那么下面我们就来看看果蔬脆和果蔬的区别是什么。其实，真正的果蔬脆是果蔬经过VF等先进工艺制成的产品。在整个制作过程中，既不加防腐剂，也没有任何油、盐、香精、色素等的参与。在加工的过程中，果蔬中的糖分、蛋白质和多种矿物质被浓缩，膳食纤维和一些不怕热的抗氧化成分、维生素也会被浓缩。只有维生素C、维生素B1这样比较娇气的营养素会略微减少。果蔬脆因质量轻，营养浓度比果蔬高，因此适合当成零食每日适量食用。同时需要注意的是，购买时，仔细阅读包装上的标签，要选择没有额外添加的果蔬脆。果蔬脆有意想不到的好处不少人都认为果蔬脆营养价值低，只是是零食解馋罢了。其实这样的想法是错误的，果蔬脆不但含有丰富的膳食纤维，而且容易消化，其价值不亚于新鲜果蔬。主要的是方便携带，而且容易保存，是老少皆宜的零食伴侣。能把果皮的纤维全吃进去能把果皮的纤维全部吃进去。吃水果的时候，人们往往都要吐皮，削皮，否则觉得难以下咽。其实，果皮是水果中膳食纤维含量高的地方，干制之后。山东水果果蔬脆加盟果星人，脆脆的也可以很健康哦。

说实话，田园清蔬的果蔬脆确实是很好，种类很均匀，颜色品相都很好，包装很有设计感，之前买过好几种，往桌子上一摆都显得有面子。看起来非常有食欲哦😋酥脆的蔬菜零食，这也算是朴素实惠的零食了，蔬菜零食很好已经推荐给好几个人链接了，等吃完再买，分量挺大的。 分量挺足的很天然的果蔬脆脆 又 酥又脆、格外带感 脂肪含量确实很低的 里面的果蔬丰富，脂肪含量确实很低的，这个田园清蔬的果蔬脆性价比也是很高了！因为真的很大一袋，会继续回购田园清蔬果蔬脆的。

不同年代的人，对于零食的需求量和要求都不一样，现在的人在休闲零食的选择上会特别注重它的健康性，所以食品的生产技术也在不断创新改进。田园清蔬果蔬脆是近几年流行起来的一种休闲零食，下面我们来了解一下它的三种生产技术和生产方式吧。

一、田园清蔬果蔬脆的三种生产技术

（1）低温真空油炸法

速冻原理：使果蔬内部水分变成小冰晶体L然后采用真空油炸，使果蔬的水分在真空状态下，经热油介质的热传导，从内部迅速蒸发；同时水分强烈的沸腾汽化，产生压强使组织膨胀，呈酥松状。 由于果蔬脆加工企业所需要的蔬菜、水果量比较大，且原材料生长具有季节性的特性、易腐烂、运输成本高。

果蔬脆片有什么好处呢？

所以，水果变为水果干，可以说大部分营养素都浓缩了，属于营养素浓缩的精华，因此水果干具有以下优势。 不少人爱吃的果蔬脆片，往往就是通过油炸脱水制成的，这种称之为低温真空油炸的技术，将真空条件与油炸脱水作用有机地结合在一起，在负压（水的沸点会降低）和低温状态下，以热油为传热媒介，使果蔬组织内部的水分因急剧蒸发而干燥，从而形成一种疏松多孔的结构。当新鲜水果一旦变成果干，蛋白酶失活了，单宁聚合了，这样果干对消化道的刺激就会大大减小，对和怕冷的人来说，水果干可以作为水果营养的一个补充来源。 果蔬脆片，干脆做自己！南京果蔬脆片品牌

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果蔬脆是在真空状态下低温油炸出来的，这个低温的概念是相对于正常油炸温度的低温，而不是真正的低温。有些人叫真空低温油浴，那是玩弄文字游戏，改变不了其是油炸食品的本质。而作为油炸食品，对其包装就有特殊要求。应该是避光、防潮、放置于阴凉处。部分厂家将产品放在透明pet材质的瓶中销售，本身就违背了产品特性。会导致产品货架期短，容易褪色、哈败。根据其产品特性做出的包装应该是不透明、不透气材料制成的。为防止其破碎，应该采用充气包装。而且充的气应该是不具有氧化作用的氮气和二氧化碳等。只有这样的包装才能延长货架期，降低销售成本。另外从包装来看，部分产品的重量有一些偏大，在今后这部分产品的比重会有所下降。北京果蔬脆片代理