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液态牛奶有常温奶和低温保鲜奶两种。低温保鲜奶，通常是指用原奶进行巴氏灭菌、均质而成的牛奶，也叫巴氏奶，俗称则为鲜奶。这种牛奶不添加任何稳定剂、增稠剂、乳化剂等。生产鲜奶的企业要有充足的原奶，原奶可向当地牧民或奶农收购，但比较好还是企业自身拥有乳源基地，这样有利于确保奶牛的健康和牛奶的营养卫生。乳源基地的建设需要大量资金，故生产鲜奶的企业需要一定的规模。常温奶是采用超高温杀菌技术的牛奶，由于其具有保质期长，储存方便以及各种营养成分的含量比较充足等特点，生活中很多人更愿意选购常温奶。"荷鹭鲜奶，全程冷链保鲜，只为那鲜美！天然荷鹭鲜奶服务热线

荷鹭牧场鲜奶：滴滴醇厚，滋养每一天在荷鹭牧场，每一滴鲜奶都蕴含着大自然的纯净与滋养。我们深信，真正的美味源自对品质的坚持与追求。荷鹭牧场鲜奶，富含质量蛋白质与天然钙质，为你的骨骼与肌肉注入源源不断的活力。无论是忙碌的早晨，还是宁静的夜晚，一杯荷鹭牧场鲜奶，都能为你提供全天候的营养支持。我们精心挑选质量奶牛，采用先进的养殖技术，确保每一滴鲜奶都纯净无暇。从牧场到餐桌，全程冷链保鲜，锁住营养与新鲜，只为让你品尝到纯粹的牛奶风味。选择荷鹭牧场鲜奶，就是选择了一份对健康的呵护与关爱。让我们一起，用这滴滴醇厚的鲜奶，滋养每一天的生活，品味健康、品味美好。荷鹭牧场，与你共享自然之味，共创健康生活。浙江国产荷鹭鲜奶好处"荷鹭鲜奶，源自自然，归于纯粹，让每一口都成为对美好生活的致敬！

生奶之中本来就含有大量细菌。据统计，奶牛体中的奶液，每毫包含500个以上的细菌，当每毫升奶的细菌数增到10⁷个时，奶液就显出明显的**变质。多数的细菌在10℃ - 30℃温度范围内**为活跃，因此鲜奶在收集以后和销售过程中，应该及时地冷却到10℃以下，以抑制细菌的增殖.

鲜奶的变质也可能由于蛋白质的分解或脂肪的氧化而发生变质，奶中的脂肪物质比蛋白质和碳水化合物等成分更难以破坏，可是，脂肪本身也容易受到氧化等作用而变质败坏.

杀菌方式的区别鲜奶:采用巴氏杀菌法，温度在63度到85度之间，例如85度的低温加热方式，也被称之为巴氏杀菌奶。这种温和的杀菌方式可以在保证牛奶安全的同时，尽可能保留牛奶中的营养成分和风味物质1。纯牛奶:采用超高温灭菌法，一般是132度的高温灭菌或者135度到150度的高温和微生物杀菌，这种方式能基本消灭牛奶中的细菌，延长牛奶的保质期12。二、保质期的区别鲜奶:保质期比较短，一般是2-7天，也有的是3-5天，建议在1天内喝完，需要在生产运输以及销售期间全程冷藏保存，冷藏温度要在10度以下，否则容易导致细菌繁殖变质13。纯牛奶:保质期相对较长，可以保存1-3个月，有的能达到12个月左右，只需放在常温、可避免阳光直射的地方保存即可12。"无腥更鲜美，荷鹭鲜奶，让每一次品尝都成为享受！

牛奶怎么加热**合适？水浴加热这种方法受热均匀，还能很大程度保留营养，而且不受环境限制。做法：将牛奶连带包装盒，或是倒入奶瓶、杯中，然后放入较大容器中，往容器里倒入50到60度的热水，浸泡5分钟左右即可。注意：不建议使用煮沸的开水加热带包装盒的牛奶！部分巴氏牛奶外包装材料的主要成分是聚乙烯，高温加热会分解出有毒物质，影响人体健康。水蒸加热和水浴加热的形式以及效果类似，使牛奶受热均匀。做法：将牛奶倒入碗中，用保鲜膜包好，在保鲜膜上扎几个小眼儿，等锅开后，放笼屉上蒸2～3分钟即可。微波炉加热微波炉加热法速度**快、**方便，但是容易导致牛奶受热不均。做法：将牛奶倒入杯子或微波炉**碗中，将微波炉调至中低火，加热1分钟。注意：加热时间不宜过长，以免牛奶温度过高。加热时不要盖紧盛牛奶的容器，同时要避免把未拆包装的牛奶直接放进微波炉中加热。"自家牧场好奶源，荷鹭鲜奶，营养满满，活力一整天！衢州国产荷鹭鲜奶食用方法

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鲜奶的选购与保存如何选择鲜奶查看生产日期和保质期：确保购买的鲜奶新鲜。选择**品牌：信誉好的品牌更有保障。注意包装：密封良好的包装可以防止细菌滋生1。鲜奶的正确保存方法冷藏保存：低温保鲜奶需要在冰箱中冷藏，避免高温环境。避免阳光直射：阳光直射会使鲜奶变质。注意卫生：开封后应尽快食用，避免细菌滋生1。鲜奶的健康益处鲜奶不仅营养丰富，还具有多种健康益处。强身健体鲜奶中的蛋白质和钙质有助于骨骼健康和肌肉生长2。美容养颜鲜奶中的胶原蛋白和其他营养成分有助于保持皮肤弹性，延缓衰老2。******天然荷鹭鲜奶服务热线