桂林置办户外酒席

农村在办流水席的时候，因为很多菜都是现场制作的，所以大厨在现场做菜的时候也是一道靓丽的风景线！有专门负责切菜的，有专门负责做凉菜的，有专门炒热菜的，还有专门负责蒸扣碗的！分工很明确，所以每一个才都能保证其独特的味道！

可能很多朋友会说农村的流水席都是露天办的，卫生情况十分堪忧！其实农村的流水席卫生状况还是相当不错的，从择菜到炒菜，完全都是开放的，如果哪里不干净，其实你一眼都能看出来，所以就不要再黑流水席了！ 农村户外酒席有哪些习俗？桂林置办户外酒席

农村人办酒席和城里人办酒席有很大的区别，农村人基本上在自己家院子里，街道里摆满了桌子，而城里人都是预定高级酒店。城里人相对农村人来说有班上，每天朝九晚六，在酒店办酒席可以省很多时间，再一个就是城里人亲戚朋友比较少，不像农村，一家有事，全村支援，也没必要那么大场面。而在农村，一个村子里几百户基本上都认识，而且好多人家在上代上上代都是一家人，因此邻里关系也很和睦，有的地方一个村子就是一个家族，更是没的说。所以，在农村讲究一个氏族。韶关户外酒席厨师户外酒席的厨师做菜比酒店里面的菜好吃。

农村酒席上十个或者十二个菜品，现在也有十四个和十六个的，反正都是双数，既有很好的寓意，也是从实际出发，一般农村酒席都是八个人一桌，菜品如果太少，显然是不能够吃饱、吃好，再说桌子那么大，摆上五六个菜也不像个样子，八个人十个菜或者十二个菜品，农村的菜肴量都很大，在农村坐酒席，很少有不够吃的，像我们这现在都是十二个菜，后四大碗主食，也有的是每人一碗烩菜，不论怎样，肯定能让你吃的很饱。

农村酒席十个菜，除了追求很好的吉利寓意，还有根据实际情况出发，很好理解也是很不错的酒席。

现在的酒席来吃的人都比较匆忙，是一些路途遥远的村民。很多人前来吃酒席以后又要赶着回去，因此，目前很多农村地区举办酒席开始的时间也比较早，一般在中午的时候就开始了。这也是为了方便乡里乡亲的人们可以早一点返回家中，也不至于天黑。我们这边的酒席有每个地方的习俗都有所不同，有一些地方很流行打包，而且有一些村民在还没有吃完，就急急忙忙打包饭菜，菜谱还没上多久，就被村民们一扫而光，这种现象确实有点尴尬。

我们广西地区大部分农村酒席流行十个菜或者十二个菜居多。基本上一些主菜在很多农村地区基本上都没有什么变化，比如白切鸡、白切鸭、扣肉、清蒸鱼或者红烧鱼、骨头炖汤、鱿鱼丝、大虾这几种菜谱基本上都是必须要有的。除此之外，其他几个菜就会根据主人家个人喜好不同而设定。而且基本上我们这里后一道菜都是青菜，每当上完青菜的时候，人们就知道是后一收尾菜了，很多人因此准备打包回家。 户外酒席的菜品需要提前准备吗？

农村现在和城市基本上是没有什么差别的了，现在很多农村地区发展的还比城里好呢，而且农村的空气还是比较的新鲜的，吃的东西也是比较的让人放心的，现在一些城里人还特别的喜欢去农村度假呢，农村现在可是越来越好了。

在农村，很多人家里有什么事情的时候就会办酒席，农村的酒席都是比较的热闹的，而且酒席上面的菜也是非常的料足的，参加酒席的人吃完都是可以吃的很饱的，而且酒席上面的菜色也是非常的美味的呢。

农村酒席上很多都是肉，不仅有猪肉，还有鸡肉，鸭肉等等的，当然虾子也是不能少的，这些菜可是非常的好吃的哦，每个人吃完了之后都是非常的满足的，有些在城里还不一定能吃到这么好吃的食物呢。 户外酒席一般在哪里办？柳州置办户外酒席

蟹黄酱在户外酒席的厨师哪里受欢迎吗？桂林置办户外酒席

农村酒席做的蟹黄粉丝煲和酒店里的不一样，吃起来更加香而厚实。下面就简单介绍一下农村酒席上的蟹黄粉丝煲做法。

蟹黄粉丝煲的流程：准备好沙锅，放一勺油，两勺羹的酱，少许辣椒（可根据自己口味加辣），爆香锅头里的手工制作酱，然后放两碗的水烧开，放一勺的生抽，滴几滴老抽上色，加入已泡好的粉丝，搅拌均匀，至到把水烧干，有点粘锅时就可以起锅了，洒上葱花，蛋白蛋黄，放点蟹黄，就完美出锅了。

蟹黄酱可以选购腾芸蟹黄酱，底料丰富，原料天然，吃起来更放心，更安心。

桂林置办户外酒席