无锡素食鸡

    素食营养学家JulieannaHever指出，“当人们挑战常规的饮食习惯，难免与家人和朋友发生，家人可能会苦口婆心地劝阻你，你还会失去一些和朋友聚餐的机会，此时就是考验你心理的时候了，你为什么要成为素食主义者?你的内心有没有一个强大而坚定的理由?如果没有，那么很可能因为身边人的三言两语就放弃了。素食主义者容易缺乏的就是维生素B12，因为这种营养素在植物性食物中几乎没有。B12有助于保持神经及血细胞健康，并合成DNA。缺乏B12会让人感觉困倦、身体虚弱、、体重减轻、神经出现问题以及产生精神抑郁等。所以一些吃素的人容易患抑郁症或容易出现精神疾患。维生素B12主要的来源是肉、蛋、奶、海鲜。如果你不吃肉了，那么还是要喝点牛奶、酸奶。研究发现，奶类的维生素B12利用率比肉要高，按同样的食物维生素B12含量来算，食用奶制品能够地升高血液中维生素B12的水平。 吃素食的时候要注意些什么呢？无锡素食鸡

其次，调研城市素食餐厅数量占城市餐饮供给比例极低。相对于调研城市少则几万，多则十几、二十多万的餐厅供给量，素食餐厅的平均占比只有0.071%，意味着一万家餐厅中才有7.1家素食餐厅；占比比较高的拉萨也只有0.3%，即每一千家餐厅中有3家素食餐厅，而占比比较低的南昌市只有0.007%，一万家餐厅里不到1家素食餐厅。31个调研城市中，高达25个城市（81%）的素食餐厅数量在城市餐饮供给市场中的占比在0.1%以内，即一千家餐厅里的素食餐厅数量不超过1家，其中10个城市（占比32%）的素食餐厅占比在0.05%以内，即一万家餐厅里的素食餐厅数量不超过5家。昆山素食坊素食的家常做法图片大全。

    大陆素食餐饮业总体处于由起步到快速发展阶段，成长空间巨大中国大陆素食餐厅长期以寺庙素食为主体，上世纪末本世纪初社会素食餐厅开始批量化出现，调研数据显示，目前大陆素食餐饮业总体来讲餐厅数量少，餐饮供给占比低且消费市场的素餐厅拥有率低；但是发展呈加速态势，处于由起步到快速发展阶段。首先，31个调研城市的素食餐厅数量不多，且城市差距较大。调研城市素食餐厅数量平均只有；其中，22个城市（占比71%）的素食餐厅数量在100家以内，素食餐厅拥有量在100-200家的城市有5个（占比16%），只有北京、天津和上海这三个直辖市和经济发展水平较高的广州4个城市（占比13%）素食餐厅总量在200家以上；素食餐厅数量比较高的北京有308家，而位于西北地区的银川只有3家素食餐厅。

由于素食较为清淡，有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品(调味品食品)来烹调。殊不知，这些做法会带来过多的能量(能量食品)，精制糖和动物脂肪一样容易升血脂，并诱发脂肪肝，而钠盐会升血压(血压食品)。很多人还忽视了一个重要的事实:植物油和动物油含有同样多的能量，食用过多一样可引起肥胖。很多素食爱好者每天三餐之外，还要吃不少水果，但依然没有给他们带来苗条。这是因为水果中含有8%以上的糖分，能量不可忽视。如果吃半斤以上的水果，就应当相应减少正餐或主食的数量，以达到每天当中的能量平衡。除了水果之外，每日额外饮奶或喝酸奶的时候，也要注意同样的问题。素食菜谱虽菜式多样,但素食的做法还是比较简单。

家常素食的制作方法很多人不愿意吃素食，因为觉得素食吃起来没有味道，远远比不上动物食品。事实上，素食好不好吃，很大程度上取决于烹饪手法。接下来，小编就介绍一道家常素食。红烧素肉材料：马铃薯、白糖、酱油、生姜、食盐、葱、淀粉做法：1、对马铃薯进行削皮，洗干净后，然后切成一块块的。2、锅里倒入油，油热后，放入马铃薯迅速炸一下，直到马铃薯表皮呈金黄色就可捞出，放一边备用。3、锅里剩些底油，放入葱和生姜煸出香味，再放入马铃薯，快速翻炒一下，再加酱油和白砂糖，炖煮五分钟左右，倒入适量的清水，加入淀粉勾芡，即可出锅。素食文化的起源是什么时候？吴中区全素食

提到素食，人们自然会联想到两个方面:"正心修德"和"有益健康"。无锡素食鸡

    民以食为天，如今“吃什么更安全更健康”也成当下人们关注的话题。中国有句古话叫“食而不化变成毒”，意为吃下去的食物如果不消化，在体内反而是毒。营养越高，越高。二十一世纪，吃素不仅只是一个宗教行为，而是一个比较先进的饮食文化，里面包含了营养学。许多医学教授、博士生从营养学的角度研究，素菜里面包含了荤菜里面所有的营养，并且营养含量还高于荤菜。从医学的临床角度来说，荤的卡路里比素的高，但是肠胃对荤的吸收是很少的。从人的牙齿就可以看出，人属于素食动物，跟肉食动物截然不同，不信你可以比较一下，肉食动物是什么样的牙齿呢?门牙是很小的，有两大犬齿，还有一排臼齿，臼齿要撕肉咬骨头。人的牙齿结构不是这样的。 无锡素食鸡