张家港全素食

    蛋素(英语:Ovovegetarianism):这类素食主义者不吃奶及奶制品，可食用蛋类和其相关产品。素汉堡包生素食(英语:Rawfoodism):这种食用方法是将所有食物保持在天然状态，即使加热也不超过摄氏47℃。生食主义者认为烹调会致使食物中的酵素或营养被破坏。有些生食主义者叫作活化生食主义者，在食用种子类食物前，会将食物浸泡在水中，使其酵素活化。有些生食主义者的精神与食果实主义者相似，有些生食主义者只食用有机食物。胎里素:指素食妈妈怀孕所生的素宝宝。在印度、中国台湾盛行吃素的地方，有很多素宝宝。素宝宝并没有因为不摄入动物蛋白而营养不良，基本上体质都很健壮。另外，在临床观测到苯尿症的宝宝在怀孕期间会影响母亲的饮食，使得母亲抗拒动物性食物，并且苯尿症宝宝也是基因特性决定于也是纯素饮食。如果出世后，继续吃素，身体里都没有动物食物成份，可算得上全身都是素。 素食是我们日常生活中得常用菜式 。张家港全素食

吃素食的好处1、长期吃大量动物食品，容易导致血液胆固醇含量过高。而血液中胆固醇过高，容易引发多种疾病。而素食就能有效降低血液中所含有的胆固醇量，减小血管阻塞的几率。2、虽然肉类含有大量质量蛋白，但是摄取过多的蛋白质，不被消化的蛋白质就转化成脂肪，加速我们肥胖。而素食就能很好地避免这一点，能有效地控制体重。3、有科学研究显示，素食者的寿命比不吃素食的人要长。4、我们人体的肾脏平时主要工作就是处理我们人体内的废物，废物越多，肾脏的负担也就越大。由于素食者平时不吃动物食品，因此进入人体内的废物量也比较少，恰巧能够减轻对肾脏的负担。太仓素食做法大全吃素食的时候要注意些什么呢？

富含八种氨基酸的素食主要有豆类制品、黄豆、大青豆和黑豆等豆类，其中黄豆的营养价值比较高，它是婴幼儿食品中质量的蛋白质来源;据的营养学家分析，大豆是一种理想的质量植物蛋白质食物，它的质量蛋白质含量为40%左右，是鸡蛋的3倍，瘦猪肉的2~3倍。大豆含有15种氨基酸，10种矿物质元素、脂肪、膳食纤维、多种维生素等。大豆食品具有降低血脂、胆固醇、老、益智健脑、预防心脏病和等功效。现代营养学达成的统一思想是"三低一高"，即低盐、低糖、低脂肪和高蛋白，大豆正是天赐的"三低一高"的样板食品。

    大陆素食餐饮业总体处于由起步到快速发展阶段，成长空间巨大中国大陆素食餐厅长期以寺庙素食为主体，上世纪末本世纪初社会素食餐厅开始批量化出现，调研数据显示，目前大陆素食餐饮业总体来讲餐厅数量少，餐饮供给占比低且消费市场的素餐厅拥有率低；但是发展呈加速态势，处于由起步到快速发展阶段。首先，31个调研城市的素食餐厅数量不多，且城市差距较大。调研城市素食餐厅数量平均只有；其中，22个城市（占比71%）的素食餐厅数量在100家以内，素食餐厅拥有量在100-200家的城市有5个（占比16%），只有北京、天津和上海这三个直辖市和经济发展水平较高的广州4个城市（占比13%）素食餐厅总量在200家以上；素食餐厅数量比较高的北京有308家，而位于西北地区的银川只有3家素食餐厅。 素食菜谱虽菜式多样,但素食的做法还是比较简单。

在中国，古代迷信认为素食可以表达对神的尊敬，并不是为了保护动物，而且素食之后的祭祀还要拿牲畜开刀。《孟子·离娄》中有:"虽有恶人，斋戒沐浴，则可以祀上帝"。在印度，戒杀生食肉，认为人类不应该伤害任何有知觉的动物，尤其是他们的牛。自此以后，虽然耆那教逐渐衰落，但素食的习惯传播，许多上层种性乃至较低的种性都接受了素食的习惯。不仅如此，借由梁武帝禁令的传播，素食之说也开始在中国广为传播，并远及中国文化圈中的大部分地区，如日本和东南亚等。在古代，日本天皇曾长期禁止国民食肉。家常素菜的简单制作方法。常熟素食大全

素食可以减少寄生虫对人体的侵害。张家港全素食

有学者研究膳食，揭示素食能为身体带来健康，而鱼肉蛋奶会导致慢性病发生。《救命饮食》是由美国康奈尔大学、英国牛津大学以及中国预防医学科学院所合作进行的大型流行病学调查报告。该项调查考察了中国农村及中国台湾生活的人，总计65个县130个自然村6500个成年人及其家庭成员，探讨疾病与膳食生活方式因素之间的关系，一共得到8000多项具有统计学明显性意义的科学数据，获得中国卫生部科技进步一等奖。报告从数据中提出多个现象，例如指出植物性食物可以使胆固醇水平降低，而动物性食物可以使胆固醇水平升高，当血液中的胆固醇下降时，多种疾病的发病率都明显下降;植物来源的纤维和抗氧化剂与消化道疾病发病较低有关;植物性食物加上积极生活方式不仅能维持健康体重，而且能让人长得更加强壮高大等。Colin Campbell 根据他的调查结果，提出维持健康要食用天然、非精制加工、植物来源的食物。张家港全素食