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    我国也有馕这种食物，就是有名的新疆烤馕，边缘厚中间薄、大而圆的焦黄色烤馕，表面布满压花纹，我吃过的新疆烤馕，口感比较干脆焦香。印度馕我们没有到发源地吃过，没有获取味道的体验。它的特点是和面一定要用到酸奶，还有油脂成分，黄油或橄榄油，再加入其他普通食材，大多是发面。如果有传统的炭火土窑，用来烤馕比较好，明火烧烤的味道是电烤箱和平底锅做不出来的。但是我们一般家庭难实现火窑烤就用烤箱或平底锅，平底锅用厚的铸铁锅，风味会更好一点。也有用燃气灶火直接烤的，我个人不推荐也没这么做过。烤好的馕配蒜香黄油，撒一点香菜或其他香料，就是蒜香黄油馕，英文Garlicnaan。我做了一个，发现更喜欢原味馕。蘸上喜欢的咖喱，很容易吃超量。 家常素食的简单制作方法。南通素食吧

    素食营养学家JulieannaHever指出，“当人们挑战常规的饮食习惯，难免与家人和朋友发生，家人可能会苦口婆心地劝阻你，你还会失去一些和朋友聚餐的机会，此时就是考验你心理的时候了，你为什么要成为素食主义者?你的内心有没有一个强大而坚定的理由?如果没有，那么很可能因为身边人的三言两语就放弃了。素食主义者容易缺乏的就是维生素B12，因为这种营养素在植物性食物中几乎没有。B12有助于保持神经及血细胞健康，并合成DNA。缺乏B12会让人感觉困倦、身体虚弱、、体重减轻、神经出现问题以及产生精神抑郁等。所以一些吃素的人容易患抑郁症或容易出现精神疾患。维生素B12主要的来源是肉、蛋、奶、海鲜。如果你不吃肉了，那么还是要喝点牛奶、酸奶。研究发现，奶类的维生素B12利用率比肉要高，按同样的食物维生素B12含量来算，食用奶制品能够地升高血液中维生素B12的水平。 姑苏区素食大全素食菜谱大全是一类菜品，主要是素食。

    在现实生活中，有很多吃素的人，究其原因，无非有三：因为信仰。很多宗教都有不准（或在某段时间里不准）吃荤的教义，例如佛教规定僧、尼姑吃素，有些佛教的普通信徒也跟随吃素。他们的素食简单，青菜、豆腐、水果和粮食似乎就是全部了。第二，为了健康。研究表明，素食对预防、、肥胖、结石、糖尿病、等似乎由营养过剩引起的所谓现代"富贵病"、"文明病"有重要作用。很多素食者认为与这些严重疾病的威胁相比，素食可能会导致营养不足的缺陷根本算不了什么。第三，为了保护环境。吃素食可以节约大量能源，减轻环境污染，有利于保护环境。因为饲养肉食动物需要消耗大量能源（几乎是肉食本身可供能源的10倍）。另外，动物保护主义者认为，宰杀饲养的或野生的动物是残忍的暴行，与人类文明背道而驰。

北大前校长蔡元培，留学德法期间开始吃素，回国后坚持不断，所以北京大学食堂至今都有素食窗口，专门供应素食。近几年陆续有不少高校食堂开设素食窗口。素食是慈悲、伟大的事业，人因从事这个行业而尊贵，通过每个经营者、从业者的付出，把满满的正能量传递给每位食客。纵然在经营过程中会碰到不少困难和挫折，只要信心满满，困难可以克服，事业不断壮大，生命获得成长，福德日益增上。健康无价，生命无价。在这个特殊时期，为了自身的健康，我们在此倡导大家，减少我们对动物性食物的摄入量，选择健康的素食。祈愿疾病早日消除，一切众生远离怖畏，永具安乐！素食主义者对身体好吗？

    大陆素食餐饮业总体处于由起步到快速发展阶段，成长空间巨大中国大陆素食餐厅长期以寺庙素食为主体，上世纪末本世纪初社会素食餐厅开始批量化出现，调研数据显示，目前大陆素食餐饮业总体来讲餐厅数量少，餐饮供给占比低且消费市场的素餐厅拥有率低；但是发展呈加速态势，处于由起步到快速发展阶段。首先，31个调研城市的素食餐厅数量不多，且城市差距较大。调研城市素食餐厅数量平均只有；其中，22个城市（占比71%）的素食餐厅数量在100家以内，素食餐厅拥有量在100-200家的城市有5个（占比16%），只有北京、天津和上海这三个直辖市和经济发展水平较高的广州4个城市（占比13%）素食餐厅总量在200家以上；素食餐厅数量比较高的北京有308家，而位于西北地区的银川只有3家素食餐厅。 素食菜谱虽菜式多样,但素食的做法还是比较简单。南京素食养生

素食古已有之，作为素菜，主要原料是蔬菜、瓜果之类。南通素食吧

豆芽菜即平民又富有营养能量，在夏天，基本吃法就是爱凉拌，以我喜欢的炝拌法，即烧热辣椒花椒油趁热浇在菜里拌匀，另外只需要一点盐调咸味就好了。椒香咸咸，豆芽爽脆，胡萝卜香芹颜色鲜艳，为成品增色不少。原料：绿豆芽、胡萝卜、小香芹、花椒、干辣椒、植物油、盐做法：绿豆芽剪掉根须，淘洗干净；胡萝卜削皮洗净切细丝；香芹去根，留叶子，洗干净，切长段烧一锅开水，把处理好的菜一同焯水约两分钟，捞出过凉水，比较好在浸在冰水里，会让豆芽更爽脆菜浸泡凉透后捞出控水，放在一个大碗里干辣椒剪成段，锅烧热，倒适量油，放入干辣椒和花椒，炸出香味，马上倒入菜里，再撒适量盐，拌匀即可南通素食吧