奉贤区生日宴家宴私厨做饭

    学校刚出来的毛头小子肯定适应不了，大部分餐饮行业都是饭点上班，没人来做兼职，当然也有那些星级酒店三班倒的，可以做兼职，但有多少人愿意来做兼职？”周延鹏说。对于厨师来说，周延鹏认为同样存在问题，“比如说顾客取消订单，食材已经购买，损失怎么计算。还有就是在顾客家里烹饪出现问题或纠纷怎么解决”。多位私厨告诉记者，目前上门做家宴还存在一些瓶颈。“如果是家庭聚会，我们建议自己备料。”某私厨团队的杨先生介绍，一般来讲，商务宴请要求菜的规格比较高，自己备料可能有难度，家庭宴请以家常菜为主，自己备料价格更合适。私厨仵先生则介绍，目前来看，每个月订单不固定，多的时候一个月有十来桌订单，一个月能赚两三千元。仵先生说自己是兼职做私厨，如果全职做，收入难保证。“二三百元的上门服务费已经不低了，如果再高，客户可能就接受不了。”仵先生介绍，如果一个月每天都有订单，收入也不过6000元。“包工包料价格高一些。”仵先生说，一方面兼职做私厨，没有充足的时间备料；另一方面，如果是家宴，超过600元可能很多家庭难以接受，觉得还不如出去吃。“之前有过相关业内测试，要求不同的私厨准备同样4种菜，结果私厨采购的价格相差比较大。家有名厨为您提供家宴私厨服务。奉贤区生日宴家宴私厨做饭

    如果这部分人愿意自己做饭的话）。对于以上这部分人群，他们才有一定的可能性去尝试这项服务，但他们真的需要这样的服务吗？再换个角度来看，如果让你去使用上门厨师服务，你会在什么情况下使用？要么压根不会自己做饭，要么没有时间做饭，要么想让厨师上门做顿好吃的。不会做饭的人和没有时间做饭的人已经有“外卖服务”或者“家中有人做好了饭菜”两套解决方案。而且外卖服务的客单价相对于厨师上门更低，速度更快，效率更高。烧饭饭上一个简单的四菜组合就要近百元，权衡之下，很少有人愿意舍廉求奢，舍快求慢。所以就只剩下那些想让厨师上门做顿好吃的这部分人群，这部分人群如果是为了吃顿好的，大可以选择外出就餐，选择更广，品质更高。那么上门厨师的需求或许就存在于那些既想在家吃顿高质量家宴的，又不愿意自己做饭的人群。而且就O爷个人而言，“家”是一个更为私密和大多数时候保持拒外的场所，上门厨师总归是对于私人领地的侵犯，于情感上还是会有些难以接受。所以O爷总结，上门厨师服务或许是个好点子，但从商业角度来说大概是一个伪需求。对此，张志坚也表示：关闭厨师上门服务的原因，是为了回到创业的初心。静安区星级家宴私厨公司根据您的要求制定出您所需要的不同风格菜单。

    擅长粤菜、川菜的廖厨师，已经服务了6270个家庭。在用户挑选好厨师，点击预约之后，可选择具体取用餐时间。在平台显示的可点套餐类型中，少的一套为四菜一汤，价格为119元，多的是二十菜一汤，价格为1599元。选择好菜品后，用户可以自己准备食材，也可以让厨师帮忙。菜肴要求烘托节日气氛“圣郁金澜宴”套餐包含有欧洲龙虾刺身、XO酱爆鸵鸟肾、顺德鲍鱼炒鸡等19道菜品、甜点，这些出现在酒店的大餐如今在十一假期也可以摆上百姓餐桌，烘托节日气氛。北京一家提供“的餐饮私厨上门服务”的网站展示了15名厨师。网站介绍，这些厨师的从业时间均在15年以上，长的达到25年以上。他们的职业资格均为高级厨师，多任职于四星级酒店或高级会所。该网站工作人员介绍，预订私厨可通过线上或电话，确定菜单后，需要预付50%的费用。随后，网站会安排合适的厨师上门进行服务。服务结束后，厨师还会清理厨余垃圾，恢复整洁。“近两天预订的人数挺多的，每天大概有10单。”厨师小桦介绍，由于过节，因此很多客户需求菜品的质量也有所提高，不需要厨师制作普通的料理，一些烘托节日气氛的菜肴变得多了起来。这就需要厨师们的厨艺更加专业。“能在节日里给客户家中的餐桌上出点彩。

    而应该是为真正有刚性需求的客户服务，这里所说的客户主要包括为有中品质好用餐需求，有多菜系需求的社团单位（不愿意养专职厨师）、追求品质好生活、住所远离闹市区或由于用餐人员的特殊情况不便外出的等等。“大而全”不如“小而美（精）”，类别越来越细分、场景越来越明确、需求越来越清晰，客人的体验感受不断提升、不断促进行业的发展。前段时间我接触了一个私厨上门的平台：“一厨一范”，觉得他们更适合满足客户的需求。他们的服务区域很大，承诺可以覆盖北京全市，同时可延伸至河北全境。菜品可私人定制，不必要遵循固定菜单，更能适合客人的需求，也更能展现厨师的技艺。厨师基本都是各大酒店的在职高级厨师，技术素养比较高。收费合理，能体现出厨师的真正价值。从厨师的角度，我认为，这样的平台应该更有生命力，因为“一厨一范”不用以压榨人工费用的办法来维持平台运转，不用以恶性竞争的方式来获取客户。只是做好自己该做的，为客户服务，为厨师服务。在正常获利的基础上为客户提供物有所值或者物超所值的服务。这样的平台才能真正体现我们的价值！体现我们的“范儿”！正如一个商界大佬所说的：不以赚钱为目的的企业就是在耍流氓。私人厨师上门烧菜怎么收费？

    这项“增值服务”反响不错，主力客户群就是精英层和海归人士。“现在，居然还有熟客来打听，有没有大厨能上门做除夕年夜饭的。”对此，杭城不少星级酒店坦言，考虑到很多家庭目前对这一形式接受度不够高，价格不算便宜的“私人定制”服务，起步虽早，却发展缓慢。“一年只能接到三四起"客厨上门"的订单，相比之下，还是商业活动的"外卖"（酒店把对外餐饮服务称作"外卖"，比如大型单位活动餐）订单比较多。”西湖边一家星级酒店的相关负责人坦言，除去其他额外费用，私厨服务的大致收费为400到500元一人。记者从杭城的家政服务业了解到，请厨师上门做年夜饭一般单次收费每桌在200到500元，一点的收费价格在每次千元左右。“临近年底，请的人比较多，但厨师太少了。”一位家政服务人员透露，只能等到一批小餐馆新年不营业才有人手。但苦于不少餐馆“不放人”，想要在节日期间大规模开展家宴业务，家政公司也还是顾虑重重。业内人士表示，现代人住房面积增大，需求多样了，“私厨上门”已初步具备了足够的现场空间和市场空间。“不少客人的厨房面积接近20平方米，餐厅面积也有五六十平方米，操作起来比较顺手。”然而，在杭城餐饮业内人士看来，就目前的情况来看。家宴私厨的联系方式。宝山区私宴家宴私厨服务

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