吴中区上门厨师做菜
可是,要做一名私厨,自身条件可不低。“只有是大厨、名厨才会有人请,要做一桌菜,卤菜、雕刻、烹调、营养菜色搭配,这些基本技能都要有,而且自己还要擅长某一个甚至几个菜系,对客户口味把握要有经验。做私厨不容易。不是每个厨师都有能力接这类订单,即使有能力,厨师可能还没时间呢。”我市一家连锁餐饮企业的负责人杨先生介绍,饭店天天开门营业,大厨因为每天都要在店堂里忙活,所以外出接单的机会很少,即使是酒店,接到的私厨订单也不多。偶有VIP客户有私厨服务需要,酒店会将此作为增值服务,派一名大厨前往指定地点,为贵宾客户服务。本帮菜厨师上门公司推荐。吴中区上门厨师做菜
事实上,网约厨师早在几年前就已开始在北京、上海等地出现。国内早的一家厨师上门服务平台在2013年就已上线,国外提供类似服务的平台则出现得更早。前段时间便在成都兴起手机上选菜下单厨师上门现做去年底,一个提供上门厨师服务的网约厨师平台在成都上线,用户只需通过手机下单,选择自己想要的菜品,就有厨师上门服务。该平台负责人称,截至目前,已接到8000余单,每天大约有40多单。做菜时,平台会要求厨师录制烹饪过程,上门服务的活动区域也限定在厨房和餐桌的周围,做完菜后,还必须把厨房打扫干净。吴中区小孩满月上门厨师收费年夜饭厨师上门服务。
拥有十几年厨龄的刘大厨曾在浙江做过厨师,回蚌发展后,接过几次私厨兼职的活,大部分都是生日宴会、家庭聚餐等,也有朋友帮忙。“私厨收入不稳定,现在这边需求也不是很大,所以大部分都是厨师兼职,自己接私活‘走穴’。”刘大厨说,在蚌埠,因为私厨的市场还很小,一般厨师在饭店中的平均日薪为150-200元,而外出做私厨,收费大约是日薪的2倍。如果想请私厨,必须要提前预约,这样方便厨师、饭店安排时间。请私厨除了能避开公共场合就餐的嘈杂环境,保证就餐的私密性,还能享受到一些私房菜体验,有的厨师还会做一些轻易不做的拿手私房菜。
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