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白酒新规来了，以后不能乱用白酒二字了。牛二以后估计得叫牛二酒精饮料了，乳饮料不是牛奶一个道理，早该这样了。调制酒，非粮食酒以后就不能叫白酒了。建议以此类推，酱油，醋都应该这样弄，老百姓消费得明明白白。白酒新规来了，以后不能乱用白酒二字了？白酒变身酒精饮料？固态白酒咋办？现在小酿突然看到这则新闻，这个新闻的意思是根据《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》新标准实施后液态法白酒和固液法白酒将明确不得使用非固物使用酒精和使用添加剂？看到这个新闻报道后，小酿时间就是觉得这不是又画了一个圈绕回原点了吗？这句话究竟说明了什么？液态法白酒和固液法白酒将明确不得使用非谷物食用酒精和食用添加剂，不得使用非谷物食用酒精，谷物一般指的是什么呢？谷物的指的范围比较普遍，一般来说，在我国可大体分为三类：①禾谷类：包括稻类（籼稻、粳稻、糥稻）、麦类（小麦、大麦、燕麦、黑麦）、玉米、高粱、粟、黍、黄米、荞麦等；②豆菽（shū）类：包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等。非谷物类食用酒精和食用添加剂，这里很明显了玉米、高粱、小麦等，至于食品添加也是包含。没方向?纯粮酿造,多彩贵州酒,酒厂直招,利润高,无加盟费用。浙江匠心典范酒定制

酒的主要成份是酒精，化学名叫乙醇。乙醇进入人体，能产生多方面的破坏作用。血液中的乙醇浓度达到0.05%时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣舒适感；当血中乙醇浓度达到0.1%时，人就会失去自制能力；如达到0.2%时，人已到了酩酊大醉的地步；达到0.4%时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。酒精对人的损害，很重要的是大脑系统。它使神经系统从兴奋到高度的，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化。浙江酱香型白酒价格为什么 她们爱喝酱香型酒，因为这款酱香入口醇厚，空杯留香！

接近年末，白酒的涨价潮又即将到来，对于白酒和低端白酒而言，价值决定他们的价格。为什么白酒比低端白酒贵出很多倍呢？我们现在就来了解一下白酒和低端白酒的区别是什么。一、酿造工艺白酒：纯粮酿造，严格古法酿造工艺，长期发酵、多次蒸馏，白酒的酿造时间较为长久，无论是时间成本还是价值成本都相对要高，出酒率也较低。低端白酒：基本不需要酿造，大部分使用精湛勾兑技术进行勾兑，产量高、成本低。二、储藏工艺白酒：越陈的酒越香这是大家都知道的，要想酒陈，就要付出时间的代价，例如茅台储藏就需要5—10年，甚至更久，储藏越久，酒就越香越醇厚。即使已经出厂，被瓶装的白酒，只要储藏得当，价值也不会减少，甚至会增值。低端白酒：勾兑出来的酒没有储藏的价值，反而储藏时间越久，口感越差。三、包装工艺白酒：包装华丽有质感，有防伪标志。低端白酒：越少鉴定条件，因为酒水本身成本就不高，就会出现有包装成本大于酒水成本的现象。四、喝后反应白酒：喝后不上头、不口干，入口绵柔。低端白酒：上头、宿醉，甚至引起呕吐。为什么白酒要比低端白酒贵很多？为什么好的白酒不便宜，这些原因足以说明。

易挥发物质少，对人体刺激小酱香型酒有“三高”的特点，蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。而且酱香酒要经过三年以上的贮存，容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激小，有利于健康。酸度高，有利于健康酱香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。富含有益健康的有效成分酱香型酒含有SOD,是氧自由基专一清除剂，其主要功能是人体内多余的自由基，抗、抗疲劳、抗病毒、老的作用明显。酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就不能形成肝硬化。纯粮酿造，不添加外来物质酱香型酒由纯粮酿造，是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。酱香酒,纯粮酿造,酱香浓郁,送礼自饮皆宜。

相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。公元前二世纪史书《吕氏春秋》云:"仪狄作酒"。汉代刘向编辑的《战国策》则进一步说明:"昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，日:`后世必有饮酒而之国者。遂疏仪狄而绝旨酒"(禹乃夏朝帝王)"。史籍中有多处提到仪狄"作酒而美"、"始作酒醪"的记载，似乎仪狄乃制酒之始祖。一种说法叫"仪狄作酒醪，杜康作秫酒"。这里并无时代先后之分，似乎是讲他们作的是不同的酒。杜康作秫酒，指的是杜康造酒所使用的原料是高梁。可以说仪狄是黄酒的创始人，而杜康则是高梁酒创始人。在几千年漫长的历史过程中，中国传统酒呈段落性发展。公元前4000－2000年，即由新石器时代的仰韶文化早期到夏朝初年，为头一个段落。这个段落，经历了漫长的2000年，是我国传统酒的启蒙期。用发酵的谷物来泡制水酒是当时酿酒的主要形式。这个时期是原始社会的晚期，先民们无不把酒看作是一种含有极大魔力的饮料。〔多彩贵州酒〕酒厂直销：只做老百姓喝得起的酱香酒！自饮佳品。石家庄匠心典范酒火爆招商

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甘薯:鲜甘薯及白薯干(薯干)分别含有2%和7%的可溶性糖,有利于酵母菌的利用,薯干淀粉纯度高,含脂肪和蛋白质较少,发酵生酸辅度小,而淀粉出酒率高于其它原料,甘薯因含果胶质较多,所以成品酒甲醇含量较高,另外还有甘薯树脂,对发酵也有不利的影响,甘薯淀粉颗粒大,组织不紧密,吸水能力强因而易糊化.小麦:小麦中的碳水化合物除淀粉外,还有少量的蔗糖,葡萄糖、果糖等,以及2%-3%的糊精,小麦蛋白质的组分以麦胶蛋白和麦谷蛋白为主,麦胶蛋白以氨基酸为多,这些蛋白质可在发酵过程中形成香味成分,小麦含淀粉量高.大麦:耐寒性强,生长期短,可种植于海拔3000米以上的地区,大麦和青稞有4棱、6棱之分,青稞与大麦不同处是籽粒与颖壳能脱离,即不带谷壳.青稞的色泽和形状也多种各样,有黄、褐、紫、蓝、黑色和椭圆、卵形、长形之分,青稞多为硬质,籽粒的透明玻璃质70%以上,蛋白质含量在14%以上,淀粉含量为60%左右,纤维素含量约2%.豌豆:粘性大,淀粉含量较大,若用以单独制曲,则升温慢,降温也慢.故一般与大麦混合使用,以弥补大麦的不足,但用量不宜过多.大麦与豌豆的比例,通常3:2为宜.也不宜使用质地坚硬的小粒豌豆.若以绿豆,赤豆代替豌豆。浙江匠心典范酒定制

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