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烧烤过程中，如何掌握火候？

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东莞市行一科技有限公司2024-04-27

掌握火候是烧烤的关键。不同食材需要不同的火候，一般肉类需要中火慢烤，蔬菜则可用大火快烤。注意适时翻动食材，避免烤焦或烤不熟。

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