小米在食品工业中还能开发哪些深加工产品？

山东沃行农业科技有限公司2025-02-13

可以开发小米营养粉，将小米磨粉后，添加其他营养成分，如钙、铁、锌等微量元素和维生素，制成适合不同人群的营养强化粉，可用于制作糕点、冲调饮品等。还能制作小米休闲食品，如小米虾片，将小米粉与虾肉等原料混合，经过油炸或烘焙制成，口感酥脆。此外，小米还可用于制作代餐产品，如小米燕麦能量棒，将小米与燕麦、坚果、果脯等混合，加入适量的粘合剂，制成方便携带的代餐食品，满足现代人快节奏生活的需求。

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