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这种地缸发酵方式对力洋酒风味有何影响吗？

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宁波力洋酒业有限公司2023-08-18

力洋地缸发酵可将富含大分子物质（如淀粉）的高粱经发酵提纯等工序分解成小分子醇类、脂类等物质，口感柔顺，增加酒的厚度，提升酒的品质。

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宁波力洋酒业有限公司
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简介：专注于黄精酒、70°酒头、力洋12、呛皮烧，秉持“顾客至上诚信为本”的经营理念，欢迎洽谈咨询
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呛皮烧
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其余 2 条回答

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    宁波力洋酒业有限公司 2023-08-18

    力洋地缸发酵由于其独特的气密性能，可以让酒在发酵过程中充分地接触空气，丰富力洋酒中的香气生成。

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    宁波力洋酒业有限公司 2023-08-22

    力洋地缸所使用的陶瓷材料本身也具有调节酒中气味和韵味的特性。因此，地缸发酵酿出的力洋酒往往比其他酿造方法酿制的酒相对香醇和清甜。

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宁波力洋酒业有限公司

联系人： 应珍珍

手   机： 13586676655

网   址： https://www.ly1879.com/

地   址：
浙江省宁波市宁海县浙江省宁波市宁海县力洋镇教育北路20-22号(自主申报)
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