五口灶酸菜鱼的鱼肉选择有什么讲究？

无锡五口灶餐饮管理有限公司2024-03-19

五口灶酸菜鱼的鱼肉选择非常讲究，一般选用肉质细嫩、无刺或少刺的鱼类，如草鱼、黑鱼等，以确保鱼肉的口感和食用安全。

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