榔头河富硒鸡蛋与普通鸡蛋相比，有哪些独特优势？

邢台榔头河农业发展有限公司2025-03-15

榔头河富硒鸡蛋的硒以有机硒（硒代蛋氨酸、硒代胱氨酸）形式存在，生物利用率高达 80%，而普通鸡蛋含有的无机硒生物利用率又 50%。一枚榔头河富硒鸡蛋含硒量可达 35 - 50 微克，每天食用 1 - 2 枚即可满足日常需求，且不会因过量引发毒性反应（成人硒安全上限为 400 微克 / 天）。同时，从口感和烹饪特性上，在盲测实验中，78% 的受试者能准确区分富硒鸡蛋制作的茶碗蒸，描述其有 “山泉般的清甜”“雨后松针的幽香” ，在烘焙实验中，富硒鸡蛋与橄榄油混合形成的乳液稳定性比普通鸡蛋高 40% 。

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