IAS-3120如何助力白酒企业提升原酒品质稳定性？

无锡迅杰光远科技有限公司2025-01-16

白酒企业要保障原酒品质稳定，IAS-3120便携式近红外光谱分析仪是得力助手。在酿造初期，检测高粱熟粮水分，精确控制蒸煮环节，使淀粉糊化均匀，为发酵奠基。麦曲环节，监测水分、糖化力、液化力，确保发酵动力稳定。入池酒醅时，1分钟内获取水分、淀粉、酸度数据，酒厂依此精细调控发酵温度、时间等条件，使微生物生长环境恒定。出池酒醅重点检测酒精度、还原糖、酸度，判断发酵成效，若酒精度波动大，及时排查原因调整后续工艺。陈酿过程中，定期检测酒质变化，包括风味物质增减，依据结果优化陈酿环境。凭借全程精确快速检测，稳定各环节工艺参数，确保每批原酒品质如一，提升市场竞争力。我们迅杰光远是一家从事近红外光谱分析仪器研发及提供行业定制化解决方案的企业。公司围绕着近红外光谱分析技术全生命周期，针对不同的用户特点提供个性化、智能化的产品及服务。如有需求欢迎咨询！