南京高压微射流均质机服务

   上海迈克孚生物科技有限公司高压微射流在纳米乳化妆品开发中的应用，纳米乳（Nanoemulsion）由水相、表面活性剂、油相按比例制成的粒径在10~200nm，透明或半透明乳化输送体系。纳米乳油-水界面张力较低，延展性和渗透性良好，运输和传送能力较强，用于活性物质输送，将营养素包封于纳米乳滴后，通过改变乳滴外层界面性质控制化学降解速率，提高脂溶性成分生物利用度，对化妆品质构和感官特性影响较小，利于功能性物质在其中应用。纳米乳是热力学不稳定的体系，不能自发地形成，故纳米乳的形成需要能量。根据能量获得方式的不同将制备纳米乳的方法分为高能量制备方法和低能量制备方法。高能量制备方法是输入机械能，低能量制备方法是利用体系本身存在的化学能。高能量制备方法有超声法、剪切搅拌法、高压均质法等。微射流高压均质机是一种利用微射流技术达到高压均质功能，从而制备纳米乳剂的技术。微射流高压均质机利用成熟稳定的液压技术，在柱塞泵的作用下将液体物料增压，高压均质机凭借精确压力调节使物料压力增压到20Mpa至210Mpa之间设定的压力值。被增压的物料，流向具有固定几何形状的金刚石（或陶瓷）制作的微通道并产生高速微射流。随着科技的不断进步和社会需求的不断增加，均质机将在未来的工业生产中发挥更加重要的作用。南京高压微射流均质机服务

上海迈克孚生物科技有限公司高压微射流均质机在食品行业的应用，与普通食品相比，保健品的加工要求往往更类似于药品，它利用化学物质从植物、鱼油和其他天然资源中提供益处和营养。高压微射流均质机可以均质细化营养成分，提高产品质量和稳定性。均匀的营养药物粒径减小可提高生物利用度，减少或消除相分离，并比较大限度地提高稳定性。高效的纳米封装能掩盖添加营养素的任何不良气味和味道，防止氧化以延长保质期，并产生脂质体，使营养素的定时释放更容易消化。均质机具体应用1.食品大分子改性2.脂质体营养液、口味、口感和营养吸收率。微射流均质机为客户创造的价值点1.比阀式高压均质机优异的粒径结果，高压均质机适合研发高净价值前列食品饮品2.稳定的重现性技术优势更产品质量稳定性要求3.独特的线性产能放大特点可以减少后期生产的工艺调整和成本投入4.微射流纳米均质机增加产品的稳定性，延长保质期5.成熟稳定的液压增压动力模式保障稳定生产。北京高压微射流均质机性能均质机在物料处理过程中，能够保持物料的原有性质，如营养成分、药效等。

高速剪切机高速搅拌；研磨机研磨分散；球磨机球磨分散；超声波分散。化学分散法：对纳米粒子进行表面改性，利用偶联剂、表面活性剂、分散剂等，改善纳米粒子的分散性。胞破裂和裂解现有技术主要是原料通过一个可调节的均质阀来达到特定效果。当前几种纳米材料分散方法存在不足：物理方法：主要是借助于外界的撞击力和剪切力使纳米粒子在介质中分散的形式，但要使其充分分散的条件是机械力要大于纳米粒子间的粘着力，因细颗粒具有巨大的界面能，颗粒间范德华力较强，随粒子粒度的减小，颗粒间自动聚集的趋势变大，分散作用与聚集作用达到平衡，粒径不再变化。

    均质机工作原理：转子和定子的精密配合，工作头（转子和定子锻件制造）爪式结构，双向吸料，剪切效率高。间歇式高剪切分散乳化均质机是通过转子高速平稳的旋转，形成高频、强烈的圆周切线速度、角向速度等综合动能效能。在定子的作用下，定、转子合理狭窄的间隙中形成强烈、往复的液力剪切、摩擦、离心挤压、液流碰撞等综合效应，物料在容器中循环往复以上工作过程，终获得产品。使用方法：均质机在豆奶中的应用：均质时豆乳在高压下从均质阀的狭缝压出。脂肪球，蛋白质等颗粒在剪切力，冲击力与空穴效应的共同作用下，进行微细化。形成均一的分散液。防止脂肪上浮，蛋白质沉淀，增加豆乳光泽度，提高了豆乳的稳定性。豆乳的均质效果受均质压力。均质温度和均质次数三个因素影响。均质压力受到设备的限制。豆乳生产中可用20~30MPa的压力进行均质。均质时温度一般控制在55~65℃之间比较适合。均质次数1~2次。 均质机是一种高效的物料处理设备，能够实现微观尺度的破碎和混合。

高压均质机主要由高压均质腔和增压机构构成。高压均质腔的内部具有特别设计的几何形状，在增压机构的作用下，高压溶液快速地通过均质腔，物料会同时受到高速剪切、高频震荡、空穴现象和对流撞击等机械力作用和相应的热效应，由此引发的机械力及化学效应可诱导物料大分子的物理、化学及结构性质发生变化，终达到均质的效果。因此，高压均质腔是设备的部件，其内部的特有的几何结构是决定均质效果的主要因素。而增压机构为流体物料高速通过均质腔提供了所需的压力，压力的高低和稳定性也会在一定程度上影响产品的质量。均质机的操作需要掌握合适的转速和处理时间，以达到理想的均质效果。苏州实验型均质机特点

随着纳米技术的不断发展和成熟，相信纳米分散均质机将会在各个领域得到更加广泛的应用和推广。南京高压微射流均质机服务

    均质机在原料乳的应用：在强力的机械作用下。使之均匀一致地分散在乳中。可有效防止脂肪球上浮。在巴氏杀菌乳的生产中。一般均质机的位置处于杀菌的热回收段。在间接加热的超高温灭菌乳生产中，均质机位于杀菌之前。在直接加热的超高温灭菌乳生产中。均质机位于灭菌之后。因此应使用无菌均质机。均质不仅可以防止脂肪球上浮，而且还具有其他一些优点：经均质后的牛乳脂肪球直径减小，易被人体消化吸收。均质使乳蛋白凝块软化。促进消化和吸收，在酶制干酪生产中，均质可使乳凝固加快，乳产品风味更加一致。均质前需要进行预热。达到60~65℃，均质方法一般采用二段式，即段均质使用较高的压力（），目的是破碎脂肪球，第二段均质使用低压（），目的是分散已破碎的小脂肪球，防止粘连。 南京高压微射流均质机服务