徐汇区酒店商用电磁炉

冬天到来吃火锅是比较常见的，那现在的火锅门店是使用的商用电磁炉，不同于我们家用的电磁炉类型，这种商用的电磁炉因为功率比较大，并且在长时间的运作之下，容易使得电磁炉损坏的元器件。所以基本上已商用的电磁炉更合适一些。但是对于火锅店来说，在各方面都要严格控制成本，就比如电磁炉的使用，需要多大的电磁炉功率才比较适用于火锅店呢？电磁炉的生产是不复杂的。但是由于为了让开火锅店的商家们，使用商用电磁炉更能节约成本，因此，在电路板，电容器等一些关键的零部件进行了简化与缩小，这样当电磁炉在运作时就可以减少短路或者是故障等问题，所以这种商用类型的电磁炉更适合使用在火锅店里。其实，对于了解商用电磁炉的前辈们都知道，商用电磁炉不像家用电磁炉那么普及。徐汇区酒店商用电磁炉

商用电磁炉作为后厨加工设备，质量好是关键，后厨的环境湿度大，温度高、油烟水蒸气常年笼罩着。在各式各样的商品里，想要找到质量好的商用电磁灶牌子也是一件不容易的事，带你深度了解志大的电磁炉，或许会对你有帮助哦。很多用户只知道商用电磁灶或者商用电磁炉，其实是一个总称，炒、炖、煎、炸、蒸、煮，都有不同的专业设备。像饭店炒菜的叫电磁小炒炉，厨房炒菜的叫电磁大锅灶，炖汤的叫电磁煲汤炉，还有其他用途的专业设备都统称商用电磁炉。南京餐馆商用电磁炉定制商用电磁炉所用材料决定的是商用电磁炉的配置。

近年来随着商业厨房要求越来越高，为了控制成本，厨房设备的更新换代也越来越快，其中商用电磁炉已经成为了餐饮、食堂、酒店、企事业单位、学校等厨房新宠儿。那为什么商业电磁炉越来越受青睐呢？除了安全，环保，节能，还有热效率高，加温快等优点。商用电磁炉/灶作为厨具市场的一种新型灶具，它打破了传统的明火烹调方式，采用磁场感应涡流加热原理，即当电流通过线圈产生磁场，磁场内磁力线通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。

    如果买回来的商业电磁炉，因使用不当或者机器本身问题而发生故障，应该尽量修理。不过，不是自己修，而是找专业维修人员，不然，拆坏了，换一台也需要很多钱。那商业电磁炉怎么修呢？以下是商业电磁炉的维修注意事项：1、电磁炉不加热电磁炉不加热，如原因为使用锅具不正确，较简单的解决方法是更换锅具；如原因为电磁炉传感器短路，更换传感器；如电流过强导致，可暂停使用一段时间，等电流恢复正常，再重新启动。2、指示灯不亮如指示灯显红色，但按加热键后，又没显绿色，原因有两个，一是指示灯电路有问题，二是锅底励磁线圈上没有高频电流。检修时，先用万用表检测一下，查看是否锅底励磁线圈断路，如是，更换励磁线圈。如不是，更换指示灯。3、电磁炉噪音大使用电磁炉时，发现电磁炉频繁振动，有机械噪音发出，原因可能为内部元器件松脱。正确的做法是重新紧固元器件。另外，这种情况也可能是专门用的锅摆放位置不正确，导致锅不稳，振动发出噪音。只要将锅摆放在面板的正中间，就能排除故障。 商用电磁炉是适用于餐饮行业的大功率商用厨房设备。

    商用电磁炉环保，传统的煤炭燃烧时会产生大量颗粒物，形成二氧化硫、氮氧化物等有害气体，商用电磁炉使用过程中没有燃烧废气、没有什么噪音，商用电磁炉的出现让自然环境得到了保护，随着人们的环保意识增强，越来越多人认可商用电磁炉；商用电磁炉能效高，商用电磁炉的加热效果非常好，受热均匀炒菜，有多种火力可以调节，而且声音小，散热快，很好掌握火候；商用电磁炉全能，它能煎、煮、炸、煲、蒸、焖等等功能，只有你想不到的，没有它做不到的，真正做到了厨师的左右手；商用电磁炉省钱，商用电磁炉选择好配置，定期维护好，它能用8-10年，对于每天烹饪量大，烹饪时间长工厂、酒店等地方，用商用电磁炉等于省钱，如果采用传统的燃油炉，花费不知道多巨大。商用电磁炉与普通的用电炉具相比，具有许多明显的优势。南京餐馆商用电磁炉定制

为何餐饮业需要使用商用电磁炉。徐汇区酒店商用电磁炉

商用电磁炉帮你告别烟火弥漫的厨房战场，商用电磁炉被称为具有时代前卫气息的绿色炉具。商用电磁炉利用磁场感应加热，不释放任何有害物质，无火、无烟、无味，也不升高室温；而传统的煤炭、石油气、煤气燃烧时，因燃烧空气，以致室温不断上升，厨房油烟不断增多，同时会释放出一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质影响人体健康。使用环保商用电磁炉没有传统炉具诸多污染的问题，所以真正实现了清洁房间，维护环境。工作时无火烤，尤其是夏天做饭，清爽舒适。徐汇区酒店商用电磁炉