闵行区酒店炉头设备

目前市场上销售的主流的燃气灶是明火式燃气灶，又叫大气式灶。随着技术革新和市场竞争的影响，大气式灶又推出了直火、旋火等概念；从炉头结构上讲，又有同心炉头、萨巴夫炉头等概念。灶具竞争的主流是火力大小、节能与否。那么到底什么样的燃气灶才是节能产品呢？首先燃气灶炉头一定要选纯铜材料，这决定着使用寿命的长短，保证耐烧不变形，防堵塞，充分保证火力稳定均匀。其次要选购上进风的燃气灶，因为上进风口很大，供氧充足，这也是热流量的一个保证，还有其独特的炉头结构，杜绝油污进入机身。上海志大厨具提供多种款式炉头。闵行区酒店炉头设备

能源消耗是成本浪费的一大来源，使用成本是商用厨房设备配置的另一个重要因数，在同等出品量下，设备所消耗能源越低越好，能耗越低越节省能源。厨房设备的燃料多采用电力、燃汽，燃油，在选择有能耗的设备时，不应考虑设备成本，而应考虑使用成本，很关键的是节能炉头的使用，燃烧充分，不浪费气源，无形中节省了大量的成本支出，目前市面上有很多电磁厨房设备无污染、易控制、使用成本相对来说较低，近几年使用比较广，建议使用。镇江耐用炉头志大厨具的炉头的特点。

    燃气灶炉选购要点：1、标识。包装应标明厂名、厂址、型号等，每台灶具都应有合格证、使用说明书。灶具侧面板应有铭牌，铭牌上标注厂名、型号、选用气体及压力、热流量及生产日期等。要看产品上是否贴有“蓝火苗”认证标志。此认证标志是我国证明燃气具产品质量合格安全可靠的标志。2、灶面材料。灶面材料主要有不锈钢和钢化玻璃两种，不锈钢灶面材料结实，但长期使用后污渍较难清洗。同时，不锈钢灶面越厚越好，而一些劣质产品灶面厚度不足，在使用中易发生塌陷情况，容易造成人身损害。玻璃灶面美观大方，易于清洁，长期使用后易光亮如新，但若买到劣质品，则在使用过程中易发生玻璃爆裂现象。3、炉头。炉头材料主要以不锈钢、铸铁及铜制锻压为主，由于炉头长时间被火烧烤，易发生变形，因此炉头材质及厚度都很重要，一般情况下炉头越重越好。4、火力。要求至少有一个炉头是大火力的，以满足爆炒的需求，即一般选择热流量在，另一个火眼可以选择，以便蒸、煮、煲汤时使用。

利用燃气多次预混提高燃烧温度达到提高热效率的技术,包括不锈钢预混炉头、铸铁预混炉头。只有炉头节能,才能算是真正的节能产品!节能炉头顾名思义：节省能量的炉头，即在相同的条件下做同样的工作，用更少的燃料的炉头。也就是说热效率高或热利用率高的炉头。包括检测热效率、燃烧率、节能率等概念。通常炒灶的节能方法有炉头节能、炉膛节能，小炒灶还有防空烧节能。蒸柜、蒸炉通常都用蒸汽机节能。炉头节能比较常见。志大厨具就是采用炉头节能、炉膛节能加上防空烧几种节能方式结合，所以节能率相当高。选择燃气灶，炉头是关键。

蒸汽发生器技术：用较小的水管代替锅底，改炉头加热的方式为火排加热，加上电子打火，这样可以减少烧水的体积，并利用燃烧尾气的热量，俗称“水包火”，加快出蒸汽的速度，出气控制较为灵活，基本可以节能20-30%。该类产品缺点是水垢会积在水管处造成堵塞、从而干烧烧坏水管造成漏水，另外由于高温电子控制、风机部分也故障率较高。该技术经过改良自动化程度髙，如今来比较时髦。使用酒店节能炉，节能效果好的一个炉灶每个月可以为酒店节省数百元，有的酒店一个灶每个月甚至能省两、三千元，客户对炉具的节能改造投资通常几个月内就能收回，选燃气灶一定要看炉头。徐汇区火锅店炉头设施

节能炉头多少钱一套？闵行区酒店炉头设备

    选购一台好燃气灶具应注意以下几个方面：1、标识。检查产品标签上适用燃气种类与您家是否一致。如果灶具上找不到适用燃气种类的标签，这种灶具肯定是不合格品，千万不能买。2、灶面材料。灶面材料主要有不锈钢和钢化玻璃两种，不锈钢灶面材料结实、，但长期使用后污渍较难清洗。同时，不锈钢灶面越厚越好，而一些劣质产品灶面厚度不足，在使用中易发生塌陷情况，容易造成人身损害。玻璃灶面美观大方，易于清洁，长期使用后易光亮如新，但若买到劣质品，则在使用过程中易发生玻璃爆裂现象。3、炉头。炉头材料主要以不锈钢、铸铁及铜制锻压为主，由于炉头长时间被火烧烤，易发生变形，因此炉头材质及厚度都很重要，一般情况下炉头越重越好。4、火力。要求至少有一个炉头是大火力的，以满足爆炒的需求，即一般选择热流量在，另一个火眼可以选择，以便蒸、煮、煲汤时使用。5、火盖形状。燃气灶具按照火盖形状划分为直火盖及旋转火盖。通常，旋转火盖烧烧热效率较高，火力较集中，适合于爆炒。但旋转火烟气中一氧化碳含量易超标，而直火盖火力比较均匀，烟气中一氧化碳含量一般不易超标。 闵行区酒店炉头设备