崇明区食堂炉头设备

    熄火保护装置，顾名思义，就是在燃气灶意外熄火60秒钟之内能够自动切断燃气，防止意外发生的装置。合格的自动熄火保护装置包含两个部件，一个是能够切断气源的电磁阀，另一个是与其相配合的脉冲点火器，而燃气灶炉头上除了有一根点火针之外，还装有一根熄火保护装置的感应针，当火焰燃烧时，探针和火焰形成电路通路，吸住电磁阀，而当火苗熄灭时，探针下的电路断开，电磁阀自动闭合，切断燃气气源。据了解，因燃气灶而发生的事故的情况，多是产品要么是没有熄火保护装置，要么是采用极差点火器。熄火保护装置是用来自动关闭气源，阻止燃气泄漏，自动熄火保护装置是家庭使用燃气过程中一道稳固的安全防线。假如没有这个装置，当您烧水或者煲汤时，如果不慎溢出把火浇灭，并且无人看守时......危险可想而知。 什么牌子的炉头性价比高？崇明区食堂炉头设备

节能厨具节能技术分有许多类型：通常炒灶的节能方法有炉头节能、炉膛节能，小炒灶还有防空烧节能。蒸柜、蒸炉通常都使用蒸汽机节能。各种方法中炉头节能比较常见。也有采用综合节能的，如采用炉头节能、炉膛节能加上防空烧几种节能方式结合，所以节能率相当高。使用节能炉头的节能炉灶。酒店炉灶一般都是红色火焰，原因是燃烧率低，很多燃气或者燃油没有被充分燃烧白白流失，使用节能充分燃烧灶即可实现充分燃烧，充分燃烧的火焰是蓝色的。国内目前较先进的节能燃烧灶是恒采节能科技的一体化节能炉头的燃烧一体灶，该燃烧灶改变了了风机和节能炉头，具有火焰猛、紫火燃烧，热值高等特点。静安区饭店炉头炉头配“锅到火到锅离火熄"节能装置。

    选购一台好燃气灶具应注意以下几个方面：1、标识。检查产品标签上适用燃气种类与您家是否一致。如果灶具上找不到适用燃气种类的标签，这种灶具肯定是不合格品，千万不能买。2、灶面材料。灶面材料主要有不锈钢和钢化玻璃两种，不锈钢灶面材料结实、，但长期使用后污渍较难清洗。同时，不锈钢灶面越厚越好，而一些劣质产品灶面厚度不足，在使用中易发生塌陷情况，容易造成人身损害。玻璃灶面美观大方，易于清洁，长期使用后易光亮如新，但若买到劣质品，则在使用过程中易发生玻璃爆裂现象。3、炉头。炉头材料主要以不锈钢、铸铁及铜制锻压为主，由于炉头长时间被火烧烤，易发生变形，因此炉头材质及厚度都很重要，一般情况下炉头越重越好。4、火力。要求至少有一个炉头是大火力的，以满足爆炒的需求，即一般选择热流量在，另一个火眼可以选择，以便蒸、煮、煲汤时使用。5、火盖形状。燃气灶具按照火盖形状划分为直火盖及旋转火盖。通常，旋转火盖烧烧热效率较高，火力较集中，适合于爆炒。但旋转火烟气中一氧化碳含量易超标，而直火盖火力比较均匀，烟气中一氧化碳含量一般不易超标。

火盖又称为分火器，位于炉头底座的上方。火盖上均匀分布着火孔，用于合理分布火苗。它的形状、结构、材质等因素都将影响燃气灶的燃烧效率。火盖是炉头各部件中接近火焰的，长期处于高温环境，材质氧化迅速，因此需要导热性好且耐高温的材质来保障燃气灶的燃烧效率。一般情况下，钢火盖不易生锈，耐温性较差；铸铁材质比钢火盖更加耐热，但抗氧化能力相对较差。铜具有导热快、不易生锈且耐高温的特点，不过由于价格较高，大多数铜火盖以铜合金材质为主。跟钢火盖和铸铁火盖相比，铜火盖燃烧后不易变形，更加耐用。上海志大厨具提供炉头安装服务。

    熄火保护装置的作用是在燃气灶由于意外熄火（比如煮饭时开水溢出将火打灭）时，燃气灶自动关闭气源，保障安全，主要有电热式和离子感应式两种。热电式通过热电偶（一种把温度信号转换成热电动势信号的元件）感知温度，而产生热电势来开闭电磁阀。一套热电偶、电磁阀只控制一个气路通道，其中一个损坏，不会影响另外一个炉头的正常使用，稳定、可靠，一般不需外接电源，安全系数高。存在一定热惰性，使热电偶输出的电流不能随着火焰熄灭而立即消失，对意外熄火的反应较慢（一般需要5-10s左右才能关闭燃气阀），大部分品牌厂家的灶具都是选用的这种方式。离子感应式主要利用火焰中带有电离子，具有单向导电性的原理发明（火苗相当于一段导线）。优点在于切断燃气速度很快。但经过此保护装置后的气路通道不能再分开，如果熄火保护装置损坏，则整个炉灶都不能使用，其次需要外接电源，耗电量较大，一般2-3个月就需要换一次电池。 燃气灶的炉头是通用的吗？浦东新区静音炉头价格

哪家公司的炉头比较好？崇明区食堂炉头设备

    传统商用燃气灶优缺点：1、优点：高稳定性-因燃气和空气在燃烧之前没有进行混合，不会对双方压力等因素造成影响。火焰比较稳定，大小火焰可以通过灶前阀门自由调整。只有鼓风机和炉头组成的传统商用鼓风燃烧炉头，结构简单，成本低廉被目前国内商用灶行业普遍采用。2、缺点：被大量采用的浅燃烧室炉头、燃气和氧气不能按正常燃烧所需比例混合，使燃气不能充分燃烧，形成大量不完全燃烧的高碳气体从烟道排除，高温废气排放量大、热效率低，燃气消耗量高。1)锅底离炉头平面距离200-220mm,距离太长，中小火焰够不着锅底,造成浪费;2)进风孔过大，风压风速过快，将燃料吹到炉膛四周和烟道燃烧造成浪费;3)进风量不合理，超过一定负荷，则是红黄火焰、火苗大但无力，偏火分散不均匀，冒黑烟、燃烧不好，排污加重;4)深度过浅、燃料在燃烧室内呆的时间太短，预混不充分，燃烧火焰柱高温区大部分在燃烧室上面进行，加上强风吹拂，造成热能被吹到炉膛烟道而造成浪费，燃料燃尽率、利用率、热效率很低;5)燃气不能降压隆速;6)炉头材料采用普通铁皮、普通工艺制作炉头，使用周期短、维修成本高;7)同时由于传统灶长明火的使用以及高温热传导、热辐射的存在，导致大量燃气被白白浪费掉。 崇明区食堂炉头设备