耐用炉头

户外炉具若要炉头之寿命持久，则必须勤加护理。那么，该如何保养及维护炉头呢？用后清洁：炉头在每次使用完毕后，要马上清洁干净，重要是抹净所有螺丝牙上之细沙，因它会将螺丝牙磨坏。此外，亦要清理喷嘴上之炭渍及抹净所有金属组件，防止氧化。定时检查：在每隔一般长时间，如在使用十多次后或两三年间，便要将炉头拆开作全部清洁及检查。如抹净喷嘴内外、燃料导管之炭渍、检查所有接口之"O"环有否老化变硬等。同时为所有活动部份加上润滑油，如液体压力炉便要检查汽泵，并将泵皮拉阔，刮净所有锈渍。泄漏检查：燃料泄漏是一件十分危险的事，故必须定期检查。液体炉可在将炉加压后，用肉眼检视有否燃料泄漏，尤其是在各接口部份。而气体炉可将炉连气罐沉下水中，看看有否汽泡冒出，如发现有泄漏，便要停止使用该炉并马上进行修理。经常使用通针清理炉头之喷嘴，使其经常保持好的状态，尤以液体炉更易积聚残渍，需要较频密清洁。酒店厨房的炉头选什么牌子好？耐用炉头

燃气灶在选购的时候需要知道什么样的材质比较好，尤其是灶头的选择还是很重要的一个方面。那么燃气灶炉头材质分析有哪些内容要了解呢，不同材质的灶头的优势是不一样的。同时也需要对燃气灶的品牌有哪些有一定的了解，一起来看看具体的内容介绍吧，让大家对于燃气灶的品牌有一定的了解，一起来看看相关的内容。家用燃气灶具的炉头现在市面上有两种，一种是铸铁的，另一种的铝合金的，铸铁的优点：耐温，热膨胀系数与分火器的相近，缺点：易生锈，铝合金的优点：轻便，不生锈缺点：压铸成本高，对气源使用条件受限。

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众所周知，燃气灶好不好，炉头占了很重要的因素。针对目前市场比较主流的铜制炉头和铝制炉头，部分厂商为了保证利润，采用炒 作概念这一手法，大谈铝合金炉头的优点，并且将价位定得很高，以"高价高质"误导消费者。其实，优点多多的铜质炉头才是消费者的该选的。1、导热强铜合金不仅散热性好，而且热效率也高，不易生产回火。而铝合金导热性、散热性较差，热效率也随之下降，容易造成回火，燃烧时一氧化碳（CO）含量比较高。2、耐腐蚀铜制炉头因其本身固有的耐腐蚀性，不需要通过外表氧化膜来保护，经久耐用。而铝制合金通常在表面涂抹AL2O3保护膜防止腐蚀。然而在厨房中，经常会接触到酸盐等，这样表面的保护膜就易被腐蚀破坏，表面出现腐蚀斑点，影响美观，降低使用寿命。3、熔点高铜的熔点高达1083度，即使在大火力条件下，也不容易被熔化变形，切实提高使用寿命。而铝合金熔点不足600度，热流量低，长期在大火力高温下，容易变黑熔化，会缩短灶具的使用寿命。综合以上三个方面，铜质炉头才是好的选择。

    选购一台好燃气灶具应注意以下几个方面：1、标识。检查产品标签上适用燃气种类与您家是否一致。如果灶具上找不到适用燃气种类的标签，这种灶具肯定是不合格品，千万不能买。2、灶面材料。灶面材料主要有不锈钢和钢化玻璃两种，不锈钢灶面材料结实、，但长期使用后污渍较难清洗。同时，不锈钢灶面越厚越好，而一些劣质产品灶面厚度不足，在使用中易发生塌陷情况，容易造成人身损害。玻璃灶面美观大方，易于清洁，长期使用后易光亮如新，但若买到劣质品，则在使用过程中易发生玻璃爆裂现象。3、炉头。炉头材料主要以不锈钢、铸铁及铜制锻压为主，由于炉头长时间被火烧烤，易发生变形，因此炉头材质及厚度都很重要，一般情况下炉头越重越好。4、火力。要求至少有一个炉头是大火力的，以满足爆炒的需求，即一般选择热流量在，另一个火眼可以选择，以便蒸、煮、煲汤时使用。5、火盖形状。燃气灶具按照火盖形状划分为直火盖及旋转火盖。通常，旋转火盖烧烧热效率较高，火力较集中，适合于爆炒。但旋转火烟气中一氧化碳含量易超标，而直火盖火力比较均匀，烟气中一氧化碳含量一般不易超标。 炉头的材质决定了燃气灶的效率以及耐用性。

平常我们在使用燃气灶时，用完之后会随手把燃气灶的灶面简单的擦拭一下就行，而往往大家却忽略了灶头，灶头处也是个卫生死角，想清洁也是较难的。大家在清洗的时候，只要把将灶头火架拆卸下来用“水煮”法清洁，锅里放上水倒入洗洁剂，把灶头架放进锅里煮，待水热后，油污赃物就会下来。现在的燃气灶台面大家较常见的有不锈钢台面、玻璃的等。而燃气灶大多数用的是玻璃的台面，也是常见比较好清洁的，对于使用后如果台面上有溅的油，可以用百洁布蘸着洗涤精擦式一下，再用干净的抹布擦一下就行。清洗玻璃台面不要用钢球擦玻璃台面，因为它保护层很薄，如果碰上较硬的物体或用钢丝擦清理表面，是很容易划出划痕的，保护层容易受到破坏，使它的强度下降，台面就会容易爆裂的。二、燃气灶灶头处的清洁燃气灶控制火苗大小的出气孔也是会被汤汁堵住的，会造成燃气灶燃烧不充足，火苗较小。如遇到这种情况可以把灶头取下来，用牙签或细铁丝来清理出气孔。灶头上堆积的碳化物和焦屑，也是可以用小细刷来清洁的。有谁了解燃气灶头哪家好？松江区节能炉头管道

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    传统商用燃气灶优缺点：1、优点：高稳定性-因燃气和空气在燃烧之前没有进行混合，不会对双方压力等因素造成影响。火焰比较稳定，大小火焰可以通过灶前阀门自由调整。只有鼓风机和炉头组成的传统商用鼓风燃烧炉头，结构简单，成本低廉被目前国内商用灶行业普遍采用。2、缺点：被大量采用的浅燃烧室炉头、燃气和氧气不能按正常燃烧所需比例混合，使燃气不能充分燃烧，形成大量不完全燃烧的高碳气体从烟道排除，高温废气排放量大、热效率低，燃气消耗量高。1)锅底离炉头平面距离200-220mm,距离太长，中小火焰够不着锅底,造成浪费;2)进风孔过大，风压风速过快，将燃料吹到炉膛四周和烟道燃烧造成浪费;3)进风量不合理，超过一定负荷，则是红黄火焰、火苗大但无力，偏火分散不均匀，冒黑烟、燃烧不好，排污加重;4)深度过浅、燃料在燃烧室内呆的时间太短，预混不充分，燃烧火焰柱高温区大部分在燃烧室上面进行，加上强风吹拂，造成热能被吹到炉膛烟道而造成浪费，燃料燃尽率、利用率、热效率很低;5)燃气不能降压隆速;6)炉头材料采用普通铁皮、普通工艺制作炉头，使用周期短、维修成本高;7)同时由于传统灶长明火的使用以及高温热传导、热辐射的存在，导致大量燃气被白白浪费掉。 耐用炉头

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