上海连锁餐饮不锈钢制品炉灶

现在人们对不锈钢制品需求量越来越大，生活中不锈钢制品应用很广，不锈钢厨具和餐具的质量好坏和我们的身体健康密切相关。作为普通老百姓对不锈钢制品认知有限，很难辨别质量好坏，像锅具和茶具需要经常长时间盛放入口食品尽量选择304、316不锈钢。不锈钢级别越高耐腐蚀性越强，当然价格也越贵。其他与食物接触时间短的容器和用具可以选择普通的奥氏体不锈钢制品。刀具、叉子、剪刀等适合选用马氏体不锈钢等硬度较强的材料。这一切的前提也是符合“食品接触级”标准。不锈钢厨具性能结构稳定，使用寿命较长，实用、耐用、性价比较高。上海连锁餐饮不锈钢制品炉灶

商用不锈钢厨具已渗透到商业厨房的各个角落。1.炉具灶具系列。酒店餐饮行业离不开各种灶具炉具产品，比如双头单尾灶、双头双尾灶、蒸柜、扒炉、炸炉等。2.排烟系统系列。排烟设备是国家规定的商用厨房场所必须配备的重要一项，有助于净化空气，减少污染排放。常见的有烟罩、油烟净化器、风机等，以物廉价美的201不锈钢为主。3.调理设备系列。此类设备在商用厨房中的品种较多、数量也较多，主要有工作台、操作台、水池、置物架、置物柜等。4.炊事机械系列。此类设备多是一些各种烹饪功能的机械类设备，比如搅拌机、和面机、制冰机、压面机、切片机、咖啡机、烤箱等。5.制冷保温系列。酒店餐饮行业为了原材料的存放，常常要用到各种型号的冷藏冷冻冰箱/冰柜，常见的有双门、四门、六门等。而制作现烤披萨还会需要带冷藏功能的配料柜，它同样适用于沙拉、汉堡、三明治等轻食料理的备料贮存。闵行区饭店不锈钢制品煲汤炉很多不锈钢厨具表面都打有钢印。

    不锈钢板根据轧机(轧机是轧制板的机器名)轧制工艺的不同，分成热轧和冷轧，热轧通常标为(BA比2B的表面好、要亮，接近镜子，比较好的就是镜面，镜面没有现货，都需要加工)，比如304很多时候是采购板，那就意味着卷必须通过机器开平成板的形式，这种机器就是开平机。通过开平机开平可以开成不同的长度，如果不是常规长度就叫定开，意思就是定开尺寸，因为客户根据实际需要，常常会提出不同的长度要求，这个时候卷就显得重要了，常规的板就不能满足要求了。国产冷轧一般在3毫米以下，热轧一般在3毫米以上，3毫米厚度的既有热轧，也有冷轧，但是进口的冷轧板厚度可以达到4毫米以下甚至6毫米以下。热轧3毫米到12毫米的板叫中板，12毫米以上的叫厚板，可以厚到120毫米以上，并称热轧中厚板，而冷轧就是冷轧薄板了。

有好多用户分不清消毒柜和保洁柜到底有什么区别，买其中一个是否效果都一样呢？答案当然是否定的，接下来就介绍下消毒柜和保洁柜到底有什么区别。保洁柜的作用是存放消过毒的餐具专属器具，它有，保洁，防止二次污染。消毒柜的作用是通过臭氧，紫外线，蒸汽，等，对餐具进行消毒用的。消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具、医疗器械等物品进行烘干、杀菌消毒、保温除湿的工具，外形一般为柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢。保洁柜并不对食具进行消毒，只能起到烘干餐具并保证柜内空气清洁，使食具存放时不受污染的作用，不属于消毒器械。食具消毒柜和食具保洁柜有着本质的区别，同样是安装了臭氧发生器，消毒柜和保洁柜所释放出的臭氧浓度不同，这是决定产品功能的关键所在。目前市场上销售的食具消毒柜和保洁柜从外观上看很相似，都有嵌入式、抽屉式等式样，而且柜内都安装了紫外线灯管或臭氧发生器等部件，但产生的臭氧浓度不同。由于消费者缺乏消毒方面的专业知识，容易将两者混淆。不锈钢橱柜强烈现代金属风格，深获热爱现代时尚气息人士的热捧。

    工业烤箱的制造标准是怎样的？1、外形部分:外形材质采用（非普通油漆）耐腐蚀，防生锈，外形尺寸按要求定制,大双门,配加强型镀铬方钢门锁，拉手。烤箱底部配有推车道轨（道轨的尺寸按照贵公司的千层架订做），方便推车进出。2、内胆部分：内胆材质采用㎜厚SUS#304镜面不锈钢板制做，不生锈，耐腐蚀,易清洗,使炉内清洁、无尘.内胆四周铺100mm厚高温硅酸铝隔热岩棉，门边四周增加耐高温密封镶入式硅胶条，使炉外温度不烫手，烤箱后方设有防爆机构的防爆小门。3、发热部分：内置中国台湾产不锈钢散热片发热管于炉腔两侧，炉腔顶部配、配10寸半运风风轮于炉腔顶部，两面循环大风量强制左右运风方式，配进气、排气口阀门，可调节空气流量，使炉内温度更加均匀。 好的不锈钢餐具密度大一些，要稍微重一些。静安区大型不锈钢制品橱柜

按照金相组织，把普通的不锈钢分为三类：奥氏体型不锈钢、铁素体型不锈钢、马氏体型不锈钢。上海连锁餐饮不锈钢制品炉灶

不锈钢台面其实主要常见于酒店，一般在酒店使用得会比较多一些，而相比石英石台面来说，不锈钢台面的价格会要便宜的多，安装一个不锈钢台面花不了多少钱，而且还可以做到无缝连接，且无毒无害，是比较安全的一种台面。另外不锈钢台面容易打理，耐高温耐腐蚀性，用起来还是不错的，很经用。但是，不锈钢的台面硬度不够，因此很容易被刮花，磨损不能够修复，所以它的美观性很差，装饰效果也不强，一般情况下的装修设计很难显档次，不太百搭，如果要显得好看一些，那么则厨房整体的装修都要为这个台面来“服务”。但是不锈钢台面色调太过于冷硬，因此会给人一种比较冷漠的感觉，缺乏石英石台面的温馨，缺少家的感觉。上海连锁餐饮不锈钢制品炉灶

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