钦州食品生产许可证办理需要多长时间
SC食品生产许可证申请,对食品原料控制有什么样的要求?
1 采购的食品原料应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件;对无法提供合格证明文件的食品原料,应当依照食品安全标准进行检验。
2 食品原料必须经过验收合格后方可使用。经验收不合格的食品原料应在指定区域与合格品分开放置并明显标记,并应及时进行退、换货等处理。
3 加工前宜进行感官检验,必要时应进行实验室检验;检验发现涉及食品安全项目指标异常的,不得使用;只应使用确定适用的食品原料。
4食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施;根据食品原料的特点和卫生需要,必要时还应具备保温、冷藏、保鲜等设施。
5 食品原料运输工具和容器应保持清洁、维护良好,必要时应进行消毒。食品原料不得与有毒、有害物品同时装运,避免污染食品原料。
6 食品原料仓库应设专人管理,建立管理制度,定期检查质量和卫生情况,及时清理变质或超过保质期的食品原料。仓库出货顺序应遵循先进先出的原则,必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。食品生产许可办理费用。钦州食品生产许可证办理需要多长时间
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原材料进货查验记录制度(二)
经感官鉴别是否存在霉变、生虫、污秽不洁,混有异物或者有其他感官性状异常。
是否符合产品说明书的质量情况。是否存在应当检验、检疫而末检验、检疫,是否伪造检验、检疫结果,或者检验、检疫不合格情况。
进口食品是否有中文标签,是否有标注原产国国名或者地区名已经在中国依法登记注册的代理商、进口商或者经销商名称和地址。
国家相关法律、法规规定必须经过检验检疫的,必须查验其有效检验检疫证明,未经检验检疫的,不得采购。法律、法规没有明确规定的,应由供货者提供产品质量合格证明方可采购进货。
加强原辅材料的外观质量检查,对包装不严、破损或不符合卫生要求的,应及时予以处理;对过期、变质的,不得入库,并立即停止进货和使用,进行返厂或无害化处理。
记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于二年。
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申请SC食品生产许可证常编写的文件清单
食品安全责任管理制度、原材料进货查验记录制度、原材料索证索票制度、生产过程控制管理制度、出厂检验记录制度、食品安全自查管理制度、从业人员健康管理制度、员工培训管理制度、食品安全知识培训要求
员工培训管理制度、不合格品与不合格事项管理制度、不安全食品召回管理制度、食品安全事故处置管理制度
仓库管理制度、卫生管理制度、食品添加剂使用及管理制度、留样管理制度、检验室管理制度、生产设备管理制度、消费者投诉处理制度、食品安全应急预案、产品标识及追溯管理制度
SC食品生产许可证申请,对选址有什么样的要求,选址应符合什么样的要求?
厂区不应选择对食品有明显污染的区域。如某地对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响,且无法通过采取措施加以改善,应避免在该地址建厂。
厂区不应选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效避免的地址。
厂区不宜择易发生洪涝灾害的地区,难以避开时应设计必要的防范措施。
厂区周围不宜有虫害大量孳生的潜在场所,难以避开时应设计必要的防范措施小作坊需要食品生产许可证吗?
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SC食品生产许可证申请,对产品召回管理要求
应根据国家有关规定建立产品召回制度。
当发现生产的食品不符合食品安全标准或存在其他不适于食用的情况时,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。
对被召回的食品,应当进行无害化处理或者予以销毁,防止其再次流入市场。对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品,应采取能保证食品安全、且便于重新销售时向消费者明示的补救措施。
应合理划分记录生产批次,采用产品批号等方式进行标识,便于产品追溯。 食品生产许可证现场审核需要什么文件?广东食品生产许可证办理需要多长时间
什么是食品生产许可证?钦州食品生产许可证办理需要多长时间
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哪些类别的产品需要申请办理SC食品生产许可证?
粮食加工品,食用油、油脂及其制品,调味品,肉制品,乳制品,饮料,方便食品,饼干,罐头,冷冻饮品,速冻食品,薯类和膨化食品,糖果制品,茶叶及相关制品,酒类,蔬菜制品,水果制品,炒货食品及坚果制品,蛋制品,可可及焙烤咖啡产品,食糖,水产制品,淀粉及淀粉制品,糕点,豆制品,蜂产品,保健食品,特殊医学用途配方食品,婴幼儿配方食品,特殊膳食食品,其他食品等。详细内容以国家市场监督管理总局新发布的《食品生产许可分类目录》分类为准。 钦州食品生产许可证办理需要多长时间
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