福建食品塑料包装材料检测

食品着色剂具有以下特点 :天然着色剂色调比较自然柔和, 能拉近人与自然的关系, 但是天然着色剂染色能力较差, 染色不均匀；合成着色剂色泽鲜艳, 受到消费者特别是儿童和青少年的欢迎。天然着色剂一般来自动植物本身, 对人体无毒副作用, 与合成着色剂相比, 安全性较高, 但合成着色剂有着色力强 、易于溶解 、无臭无味, 价格便宜等优点而备受人们欢迎 。 大多数天然着色剂对光热、金属 、酸碱、氧化剂比较敏感, 在这些条件下不稳定,色调会发生很大变化, 而合成着色剂正好能弥补这一缺点。有些天然着色剂可作为天然抗氧化剂和天然防腐剂, 由于合成的抗氧化剂和防腐剂存在安全问题, 越来越多的消费者倾向于使用天然的抗氧化剂和防腐剂。大多数天然着色剂同时也兼有营养价值和药理作用, 食品着色剂在医疗领域也有很大的应用前景 。例如, 红甘蓝色素对人体心脏病和动脉硬化都有良好的防治作用 。食品接触材料需要符合比一般产品更高的安全标准。福建食品塑料包装材料检测

常规食品接触材料的检测项目：感官：感官测试、脱色实验。迁移量检测：特定迁移：铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、镍(Ni)、砷(As)、锑(Sb)、锌(Zn)等 重金属迁移量;多方面迁移：甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、丙烯腈、 己内酰胺、双酚A、塑化剂(邻苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、 DMP、DEP)等的迁移量/残留量等。有毒有害物质检测：重金属铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、汞（Hg）含量检测；多 溴联苯、多溴联苯醚的含量检测等。微生物指标：菌落总数检测，大肠菌群检测，霉菌检测，致病菌检测(志贺氏 检测、沙门氏菌检测、金黄色葡萄球菌检测)，商业无菌检测等。老化检测：臭氧老化检测、紫外老化检测、盐雾老化检测、疝灯老化检测、 碳弧灯老化检测、卤素灯老化检测、寿命评估检测等。其他指标：可靠性检测，荧光性物质检测，干燥失重，灼烧残渣检测，提取 物检测，质量检测，出厂检测等。宁夏检测标准GB/T 10004-2008食品接触材料法规中一般都有材料生产中允许使用的单体及添加剂清单。

食品接触材料：指所有可能接触到食品的材料及物品。《GB-4806-2016》规定：在正常使用条件下，各种已经或预期可能与食品或食品添加剂（以下简称食品）接触、或其成分可能转移到食品中的材料和制品。包括食品生产、加工、包装、运输、贮存、销售和使用过程中用于食品的包装材料、容器、工具和设备，及可能直接或间接接触食品的油墨、粘合剂、润滑油等。不包括洗涤剂、消毒剂和公共输水设施。食品接触材料的质量往往能直接影响到食品的质量，合适的材料可以保护食品不受污染，在运输途中不受损坏，保持食品本身的水分、成份、品质等特性不发生改变；而质量低劣或者不合适的材料，非但无法对食品起到保护作用，其本身材料中的有害物质还可能迁移到食品中，较终对人体健康造成危害。

食品接触材料——铝箔的特性：铝箔表面干净、卫生、其表面不会生长任何细菌或微生物。铝箔是一种无毒性的包装材料，它可与食品直接接触，没有健康隐患。铝箔是一种无味无臭的包装材料，不会使所包装的食品有任何异味。若铝箔本身并无挥发性，它本身和被包装食品绝不会干燥或收缩。无论在高温或者在低温下，铝箔都不会有油脂渗透的现象发生。铝箔是一种不透光的包装材料，可以用来包装怕太阳照射的食物，如奶油。铝箔具有很好的可塑性，所以可用于包装各种形状的产品。铝箔的硬度大，张力也大，但是其撕裂强度小，所以极易撕破，就是说抗撑不抗撕。铝箔与其他重金属或重金属类接触时，可能发生化学，所以存放铝箔要注意和别的金属隔开。苹果、梨、西红柿、韭黄等水分较大的果蔬使用保鲜膜，不但能长时间保鲜，还能增加其中的一些营养素。

食品接触的玻璃制品是将不同组分的原料高温熔融，采用吹制、压制等工艺制成的产品，常见的有钠钙玻璃制品、高硼硅玻璃、钢化玻璃制品等。钠钙玻璃主要用于酒、罐头等食品包装领域；高硼硅玻璃主要用于玻璃杯具、器皿；钢化玻璃主要用于保鲜盒、碗、盘等。玻璃制品具有安全、化学稳定性好、卫生、经济等特点，在日常生活中被普遍应用。在选购使用时建议注意：看外观。低劣的产品会存在明显的质量缺陷,如气泡、结石、裂纹等，尽量选用透明度高、标签信息齐全的产品。在使用过程中避免磕碰、重压，防止玻璃碎裂对人体造成伤害。在清洗时，尽量选用柔软的清洗工具，以防产生划痕，影响美观。食品接触材料的风险源于其构成成分迁移到食物中的量。甘肃塑料食品包装盒检测

食品材料的法规符合性。福建食品塑料包装材料检测

什么是食品接触材料和食品接触产品？食品接触材料一般指在正常使用情况下会与食物接触的材料。部分或全部部件为食品接触材料的产品，可称为食品接触产品，如电水壶、咖啡机、电饭煲、汤勺、食品包装袋等。为什么食品接触产品既要符合一般的环保要求，还要符合更高的安全标准？食品接触材料在接触食品时，可能会影响食品的气味、味道以及颜色，甚至有些还会释放出一定量的有毒有害成分，比如重金属、添加剂、聚合物单体，这些化学成分会迁移到食物中进而被人体摄入，直接危害人体健康。因此，食品接触材料需要符合比一般产品更高的安全标准。福建食品塑料包装材料检测

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