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色差仪测量酱油的颜色,并在贮藏过程中容易出现深色,从而影响其感官质量。采用色差仪,分析了温度、氧气、光照对酱油色泽的影响,并用色差仪测量酱油颜色的效果。发现在酱油中含氧量较高、光照充足、温度较高的情况下,色度变化较快;与此同时,验证包装容器对酱油颜色影响的结果表明,在相同温度、相同光照条件下,杜绝氧气进入瓶内,更能保证不发生酱油颜色变化。现有的监督检查酱油颜色的手段没有统一的标准,对酱油色度的评价方法有以下几种:一是检测酱油色深浅的指标,颜色的深浅度(EBC)表示。EBC的意义在于,在610 nm处,设置为20000 EBC单位,光吸收值越大,颜色越深;第二种是检测色调,它是表示酱油中含有主要颜色强弱的指标,可用红色指数和黄色指数来表示。这个指数越大,红色和黄色的颜色越深。国家标准中的色度检验方法为取试样于25 mL具塞比色管中,加水至刻度振摇观察,符合其感官色泽特征,用“偏红”或“不发乌”来描述颜色,颜色为“偏红”或“不发乌”。但国内生产企业对酱油一般都是直接感觉的,即将标准样和试验样酱油分别倒入白色瓷碟中,用恒定色温的日光灯肉眼判断区别,如老抽则通过拌米饭、河粉或烹调五花肉进行颜色识别。色差仪也被称为色差分析仪、色差测试仪、色差检测仪、色差测定仪、色差校准仪、色差测量仪、颜料色差仪等。高精度色差计价格
用色差仪测定炒肉片肉皮食用品质指标的表观色度,用色差仪测定 L*、 a*、 b*。它们中, L***白, L*的白度值越大; a***红,+ a*在红色方向,- a*在绿色方向; b*黄度,+ b*在黄色方向,- b*在蓝色方向。每份样品在室温下测定3次。炸炸猪肉片在油炸过程中挂糊的表观色度变化,色度参数 L*、 a*和 b*是反映油炸食品外观质量的重要指标。研究发现,油炸油炸肉片外壳 L*值随着油炸温度的升高和油炸时间的延长而减小;炸时间为25 s时, L*值为;初炸时间为(p<), L*值为;随炸时间的延长, L*值减小;当复炸80 s时, L*值**小,*为(p<)。煎炸温度越高,炸时间越长, a*值越大。在初炸阶段, a*值上升比较缓慢,初炸25 s时 a*值*为;初炸100 s时 a*值升到。复炸阶段, a*值增加较大;复炸20 s时, a*值为;复炸80 s时, a*值可达7.06 (p<0.05)。高精度色差计价格色差仪评价孔雀蓝瓷器颜色品质?
采用二阶微分法、卡尔·诺里斯导数平滑和多元散射校正(MSC)相结合的方法,建立了一种用于香yan包装材料色差分析的近红外光谱法和多元散射校正(MSC)的近红外光谱分析方法。用模型处理测试样品进行相似度计算,并将样品的近红外相似xing计算结果与色差仪分析结果和视觉识别结果进行比较。研究发现,当样品颜色浓度差异小于5%或高于20%时,三个指标均相同;当样品颜色浓度差在5%~20%之间时,用近红外法比色差法得到的结果准确得多;采用近红外方法对不同生产批次包装材料的色差情况进行判别,并通过主成分分析和统计量HotellingT2判别进行验证,验证结果显示不同批次包装材料的近红外色差分析是可行的。
随着人们生活水平的不断提高,对口腔修复学的要求也越来越高,利用色差仪测量天然牙齿颜色的重复xing研究。尤其在美学方面,给我们提出了新的课题。牙色的匹配与再现是一个比较棘手的问题。常规目测比色法远远不能满足临床医生和病人对美的需求。随着光电子仪器和计算机技术的飞速发展,颜色测量技术在许多工业领域中得到了广fan的应用,包括颜色的研究、产品质量的控制、材料的鉴定与筛选等。它还相当多地应用于牙科其他领域,如龋病染色、病变部位粘膜颜色改变、修复体边缘微渗漏的研究和多种修复材料颜色稳定xing的测试。色度仪测量具有快速、灵敏、准确等特点,可以实现比人眼更为精确的色彩匹配。分光测色仪检测抹茶粉颜色的一致性?
对汽油润滑油、柴油等油品,采用直接透射测量,除颜色数据外,根据产品需要测量 Saybolt或 ASTM色度。注石油化工产品种类繁多,形态多样,测量需求也会随着产品要求的提高而不断增加,可根据不同客户的要求,制定不同的技术实施方案。如有疑问,请与我们联系,我们愿意帮助客户解决各种颜色问题。为了保证造纸行业在生产过程中前后左右一致的颜色和亮度的自动测量,爱色丽在线纸色检测系统涵盖了从实验室测量到纸浆、湿纸及卷取前测量等整个生产过程。在每一卷材料的长度和宽度上,卷材的颜色和光泽度必须保持一致,并且符合精确的色彩标准。为满足这一理想的要求,无论在实验室还是在生产过程中都要对颜色进行精确测量,这对于多批次的产品中每一批次都要进行各种颜色调节特别困难。测色指南│分光测色仪用于特殊物质的色差测量?小型色差仪厂家直销
分光测色仪管控果汁饮品的颜色成份?高精度色差计价格
色差测试仪对扇贝液色进行检测和分析,不同处理方法的扇贝液色差异是决定消费者购买行为的决定性因素,是影响扇贝货架期的重要因素,可以直接作为评价产品质量优劣的重要指标。彩色测光仪能客观、稳定、快速地检测扇贝液颜色变化,更有参考价值。表1列出了不同浓缩方法扇贝液的亮度(L*)、红度(a*)、黄度(b*)和总色差(Δ Eab)。L*代biǎo亮度,黑色代biǎo L*=0; L*=100代biǎo白色。从表1可以看出,各组 L*值差异******(P<0.05),其中对照组较大,加热浓缩组**小,说明真空浓缩组对亮度的影响小于加热浓缩组。同时,经过浓缩处理后,水分含量降低,溶液浓度增加,颜色加深,同时在加热时发生美拉德反应产生棕色大分子类黑精,溶液颜色加深。高精度色差计价格
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