无锡员工食堂管理服务

餐厅工作人员管理制度1、工作人员必须持《健康证》上岗。

2、采购员每日采购食品必须保证新鲜，在保质期内；厨师整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。

3、厨师要做到生、熟食分开摆放，熟食尽量不要隔夜食用。

4、厨房内的所有用具及锅碗瓢盆每日使用完毕后需清洗并消毒。

5、采购员每日填写《食品采购清单本》，并于每周五交财务部会计主管张宁处办理签字手续。

6、厨师于每个星期六交下个星期的菜谱。

7、每天的就餐人数，由财务部薛娜娜当日早上九点半之前通知餐厅。

8、下班前要锁好柜子，关闭门窗，检查火种是否熄灭，关闭煤气、电源。

食堂人员管理要求1.厨师及厨工、服务员等必须拿到卫生部门统一颁发的健康证。

2.食堂服务员要有较强的服务意识，为用餐人员提供质量的用餐服务。

3.对工作人员实行量化考核管理。鼓励他们不断推陈出新，一旦其合理建议被采纳，则视具体情况给予物质奖励

4.厨师及厨工、服务员统一标准着装。

环境卫生管理1.厨房、高管餐厅、员工餐厅、接待餐厅每天做好卫生清洁工作，每周进行一次大扫除。

2.环境卫生未达标的将要求整改，发现三次未达标则更换供应商。

3.满意度调查：招标人组织每月进行一次食堂满意度调查，根据调查情况改进食堂各项工作。

台州职工食堂管理公司无锡好灶鑫餐饮服务有限公司可大量供应品质食堂管理 。

企业食堂管理总则

（一）为完善食堂管理，给职工营造一个温馨、整洁的就餐环境，制定本制度。

（二）本制度适用于食堂工作人员、在委机关就餐的职工。

（三）办公室负责对职工食堂进行管理，接受食堂工作人员和就餐职工的投诉。

  厨师应当挑选用就餐员工当地厨师(如就餐多为广东人，则挑选粤菜厨师;就餐多为湖南人则挑选湘菜厨师)。

  食堂从业人员(厨师、厨工、仓管、保洁员)均应接受正规的食品安全训练才干上岗

  铺张浪费在现在社会现已相当严重，这需求社会的力量，从己身做起，节省是中华民族的传统美德，但现在可以记住的人越来越少。

在食堂装饰中，怎样才能装饰的有特征？怎样才能装饰出完美的食堂？为您介绍以下六点注意事项！

  一、在装饰的进程中，食堂中厕所的安顿更是重中之重。安放的方位和方式都显得极其重要，假如格局上的安排无法避开，则可运用装饰的小窍门，尽量化解冲煞。就像食堂位于厕所下方相同，这种不合理的结构会使其秽气直冲人体，使人食不知味，无心就餐。为了让客人愉快的就餐，可以将厕所的门与墙面规划为一体，掩盖其厕所的外表，作为隐藏式的暗门处理，让用餐者感受这不是厕所方位。假如食堂与厕所间的距离满足，可在两者间作一活动式隔屏，不影响用餐时的氛围。 无锡好灶鑫餐饮服务有限公司供应各类食堂管理 ，欢迎您的来电哦！

第五条 收购作业应做到品种对路，质量牢靠，价格合理，数量恰当，购货及时，努力下降收购成本，严厉遵守国家粮、油及其它副食物供应政策。

第六条 保管作业要加强入库、存库、出库三个环节的科学办理，做到货物出入库及时，验收核对手续严厉；定时盘库，数量精确，帐货、帐卡相符；发挥仓储设备的效能，下降保管费用；采纳相应措施，防火、防盗、防鼠、防虫、防霉变、防破损。

第七条 食物加工要加强计划性，建立每周食谱制，拟定食物质量标准，建立各项操作规程，选用先进的出产技术，做到食物加工时刻省，损耗小，质量优，销路畅。搞好单项核算。

第八条 出售作业应坚持文明服务，建立出售服务标准，改进出售方式，合理设置出售窗口和摊点，尽量缩短就餐人员排队时刻，努力为员工供给热情、便利、方便的服务。就餐环境要整洁、次序要好。 无锡好灶鑫餐饮服务有限公司的食堂管理 物美价优，有想法的都可以来咨询！苏州单位食堂管理资质

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公司的员工食堂是对员工的一项福利待遇，目的就是为了保证员工的身体健康，让员工通过食堂能够按时进行就餐，补充身体所需要的能量和营养，让员工更好的投入到工作中去。员工餐饮管理的目的是为了让食堂优化就餐环境，提供营养健康的餐点，维护员工的正当利益。员工通过在食堂就餐能够享受到公司的福利，会从心理上对公司进行评价，公司的福利好，待遇好，员工的工作热情高，工作状态自然会充满激情，从而提高工作效率，这样就能够为企业间接的创造效益。无锡员工食堂管理服务

无锡好灶鑫餐饮服务有限公司致力于食品、饮料，是一家服务型公司。公司业务涵盖食堂承包，食堂托管，快餐配送，食材配送等，价格合理，品质有保证。公司将不断增强企业重点竞争力，努力学习行业知识，遵守行业规范，植根于食品、饮料行业的发展。好灶鑫凭借创新的产品、专业的服务、众多的成功案例积累起来的声誉和口碑，让企业发展再上新高。