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电器线路起火。厨房电器线路铺设在装修施工中须引起高度重视，比起其它场所应至少提高一个耐火等级，在平时还应加强维修和保养。在厨房里，装修用铝心线代替铜心线、电线不穿管、龟闸不设保护盖的现象处处可见。这些设施在水汽、油气和烟气的长期腐蚀下，绝缘层老化变质极快，很容易发等漏电、短路起火。另外，厨房内运行的机器也较多，超负荷电现象十分严重，特别是一些大功率的电器设施，在使用过程中会因电流过大导致插头、线路发热起火，这也是引发火灾事故的一个方面。.厨房油烟起火。厨房要常年与煤炭、气火打交道，因其场所的特殊性，所处环境一般都比较潮湿，在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油气蒸发产生的油烟很容易积聚下来，日积月累，会形成一定厚度的可燃物油层和粉层，附着在墙壁、烟道和抽油烟机的表面，如果清扫不及时，就会有引发油烟火灾的可能。如厨房里经常发生的各种烟道火灾就是典型。 建筑高度超过50米的办公楼、电力调度楼、电信楼、广播电视楼、财贸金融楼的餐厅或食堂，需安装厨房灭火。南岸区厨房细水雾灭火设备厨房灭火设备多少钱
随着经济迅速地发展和人民生活水平的不断提高，厨房火灾事故的频繁发生给人民生命财产造成极大损失。目前，我国有80万左右的餐饮企业，更有数以百万计的中小饭店。据不完全统计，酒店、火锅店、快餐店等餐饮场所的火灾有50％以上都是由厨房火灾引起，厨房火灾发生的原因因为有太多不确定因素，尤其是人为因素，已导致火灾事故率节节攀升。在一些大型的连锁酒店，一旦发生火灾，那么造成的后果更是不堪设想。厨房设备灭火装置，目的就是在厨房发生火险的时候用于灭火的一种半自动化消防设备。根据我国《建筑设计防火规范》规定，设在地下建筑内的厨房；建筑面积≥500m2的超市内或与之毗邻的厨房；高层建筑内，餐厅面积≥100m2的厨房；单、多层建筑内，餐厅面积≥200m2的厨房，其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位宜设置自动灭火装置，且应在燃气或燃油管道上设置紧急事故自动切断装置。南岸区厨房灶台灭火厨房灭火设备多少钱床位超过200人的宾馆、饭店、医院、养老院、福利院的餐厅或食堂需要安装厨房灭火设备。
①厨房灶台油锅发生火情时，源火焰发出的巨大热量使易熔金属感温器动作，平时灶台热量达不到感温元件动作的温度不会造成误喷（建议正常炒菜时，避免炒菜锅长时间离开火眼，以免火焰长时间给予上方易熔金属感温器热量，造成误动作），传递探测信号给控制盘，输出启动信号，启动驱动阀，驱动气体进入灭火剂瓶组，将灭火剂通过虹吸管送出，通过雾化喷嘴喷出，覆盖在油锅表面，迅速将火扑灭。同时灭火剂通过排烟罩喷嘴、烟道喷嘴喷洒在排烟罩、烟道内扑灭火焰，待灭火剂喷放完毕后，通过水流阀机构继续给灶台油锅及烟道降温，保证灭火效果和不复燃。②灭火信号输出同时，控制盘输出燃气关闭阀关闭动作信号，停止燃气供给。③发现火情时亦可用手动启动装置，其灭火工作原理与自动灭火工作原理一样。④灶台油锅上方配有特殊雾化喷嘴，灭火时喷射压力平稳，使油锅燃油不产生飞溅。⑤当系统灭火剂喷完后，系统打开冷却管路水流阀。冷却水通过灭火剂管道和喷嘴喷洒，迅速冷却油锅及灶台设备表面。
细水雾防火安全体系规律性查验维护体系及体系部件定时执行开展定期检查维护以明确其功能考虑要求。定期检查维护的內容根据頻率的不一样主要以下：一月检的內容和要求。1.查验体系部件的外型是否无撞击形变以及它反射性危害；2.查验系统分区操纵阀姿势是否一切正常；3.查验闸阀上的封签或枷锁是否完好无损，闸阀是否处在恰当部位；4.查验储储水箱和蓄水器皿的水位线及供气器皿内的空气压力是否合乎设计方案要求；5.有关闭试体系，运用试进水阀对姿势数据信号意见反馈状况开展试验，观查其是否一切正常姿势和显示信息；6.查验喷嘴的外型及预留总数是否合乎要求；7.查验手动式实际操作机器设备的保护罩、封签等是否完好无损。二季检的內容和要求。1.根据试验阀对泵组式体系开展1次加水试验，查验泵组启动、主备泵转换及警报连动功能是否一切正常；2.查验瓶组式体系的操纵阀姿势是否一切正常；3.查验管路和支、支架是否松脱，饭店厨房自动灭火系统软件，管路联接件是否形变、脆化或有裂痕等景色。三---的內容和要求。1.定时执行测量1次体系水资源的供电才可以；2.对体系部件、管路及管材开展1次查验，清理储储水箱、过滤装置，并对操纵阀后的管路开展吹扫。保护排烟罩的喷嘴应设置在滤油网板的上部，并宜采用水平喷放方式。
在知道为什么要安装厨房自动灭火装置之前，建议大家先要明白安装厨房自动灭火装置的好处1、当厨房内部设备发生火情时，燃烧的火焰产生的巨大热量使烟罩内温度升高至183℃时感温器断开，将厨房自动灭火装置内的机械控制阀打开。2、控制阀撞针冲破高压贮气瓶膜片释放出高压氮气经过减压器对灭火剂贮存容器加压，使灭火剂通过雾化喷嘴喷洒到油锅及烟罩内，并与燃烧的油发生化学反应，形成覆盖层，隔绝空气，扑灭火焰，使其不复燃。3、两个喷嘴能同时喷灭11米烟道内的烈火。4、灭火的同时高压氮气推动气筒拉杆使其拉动燃气关闭阀切断燃气，并通过微动开关打开报警器，同时报警。5、灭火剂喷洒完毕水流阀自动开启将水喷洒到油锅及烟罩内使之降温。6、以上几项工作同时进行，*需3-8秒钟完成灭火。7、在灭火完成后，能更大程度的减少损失和降低危害，是厨房重地必不可少的装置。 排烟管道的保护长度，应自距离排烟管道延伸段就近的烟道进口端算起，向内延伸不小于6m。大足区厨自灭厨房灭火设备多少钱
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以往的厨房设备灭火系统是指针对厨房建筑物本身的灭火保护系统，很常见的烟感、温感探测系统和水喷淋系统等。由于厨房火灾多起因于灶台用火失控，引燃集油烟罩和排烟管道内的油垢酿成难以扑救的通天大火。因此，厨房的热厨加工设备“灶台、集油烟罩、排烟管道”就成为厨房内的重点保护对象；而针对厨房热厨加工设备实现“局部重点灭火保护”的系统称为“厨房设备自动灭火装置”，它与厨房灭火系统是保护对象不同的两个互相**、互不干扰的灭火保护系统。厨房灶台油锅燃烧后，火焰发出的巨大热量使感温易熔金属拉索释放器脱离开来；感温探测系统将厨房灭火系统的释放装置打开，向灭火剂贮存容器加压，并同时动作所有辅助启动或电动的切断装置、及报警联动装置；液体灭火剂通过喷嘴，喷洒在厨房灶台设备表面以及排烟罩、滤油网和排烟管道内部，这种**灭火剂能够迅速扑灭油锅内的火焰，并形成压制油料蒸汽燃烧的覆盖层，防止油料复燃；当系统药剂喷完大约3-5秒后，系统上的阀门自动将喷水阀打开，水流通过灭火药剂管道和喷嘴喷洒，迅速冷却和冲刷油料及灶台设备表面。南岸区厨房细水雾灭火设备厨房灭火设备多少钱
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