上海高度贵州贵酒

    贵州贵酒怎么样，谁知道多少钱，什么口感？53℃保质期：酒越存越香；贮藏方式：避光；香味：酱香型；原料：水、高粱、小麦、大米、糯米；口感：醇香浓郁，入口爽滑；酒精度：53度；容量：500ML。价格：几百元到1000多不等。酒采用特的传统工艺，顺应天时，经九次发酵，八次蒸馏，四年陈酿，精心酿制而成，展现酱香特色。【产区】酱香的归酱香，浓香的归浓香闻香可以识酒，亦可以识天下。中国白酒的版图素来以“香”分野，譬如川酒以浓香传世，贵酒以酱香。贵州这片神奇的土地，灵山圣水，天地造化，被公认为酱香型白酒酿造的天堂。这片土地上空飘荡的，都是酱香的味道，这片土地滋养的，都是酱酒的精魂。千百年过去，这片土地拥有了一个享誉世界的身份——酱香型白酒的发源地。【地理】北纬24°37′-29°13′，东经103°36′-109°35′，世界公认的酱香白酒产地，媲美法国波尔多的白酒产区，历来以出产尊贵、稀有的酱香酒而名闻天下。酱酒的酿造，不仅仰赖特殊的工艺，更与土壤、气候、水质、微生物环境密切相关。放眼普天之下，能够在一片土地上百花齐放般滋养众多酱香美酒的，舍贵州之外，几无他处。这实在是一种特权。是的，唯有这片土地，拥有酱香酒的特权。 贵州贵酒30酱香型酒贵吗？上海高度贵州贵酒

贵酒是由贵州贵酒有限公司生产，公司是贵州省重点酿酒企业，前身可追溯至1569年贵阳府成立之时的手工酿酒作坊。贵酒是省市重点白酒企业，在贵阳大力支持下，2009年11月，公司重组、改制，盘活原国有资产。同年同济堂全资收购贵阳酒厂并改制成功，2010年正式更名为“贵州贵酒有限责任公司”。贵酒系列有品系列、年份系列、赐力系列、黔春系列、星贵系列等等。公司产品曾先后多次荣获贵州省名酒、轻工部质量产品、国家质量产品，以及奖等省、部级以上的金、银奖牌30余枚。产品畅销20多个省、市、自治区，出口海外10多个国家。辽宁十年贵州贵酒谢师宴贵州贵酒集团有限公司，是贵州省重点酿酒企业。

一方水土酿一方美酒，酱香型白酒品质与酿造环境关系密切，受限于环境与工艺，酱酒基数很小，总产能60万升，只占全国总产能的5%左右，有实力有底蕴的“种子选手”并不算多。而贵州贵酒就产自酱香酒的中心产区，它现拥有两大生产基地，分别位于修文龙场镇和仁怀茅台镇，占地500多亩，造就了贵酒强大的酿酒与储酒能力。贵酒中的真年份老酒含量多，品质极高。目前，贵酒已有贵五、贵十、贵十五、贵三十等多款产品，产品架构清晰完整，产品品质前列，其中贵三十作为酱香白酒，原酒历经小坛窖藏30年，再由前列专家雕琢，丰满绵厚，沉稳奢华。与之相配的是，贵州贵酒全国化战略正逐步展开。

酱香型白酒酱香型白酒也称茅香型白酒，以高粱为酿酒原料，用高温制得的大曲经多次发酵酿造而成。酒液微黄透明、香气优雅细腻、入口醇甜、绵柔，具有明显的酸味，回味悠长，其“空杯留香持久”比较是出名。典型：贵州茅台酒。酱香这是用老窖发酵，微生物种类要复杂很多，相对发酵过程也会复杂一些。酱香型白酒采用的是高温大曲，生产周期至少需要五年，五斤粮食才能酿出一斤酒。酱香型白酒口感比较细腻、醇厚幽香、空杯留香的特点。 贵州贵酒有限责任公司生产酱香型和浓香型两种不同风格的系列产品。

贵酒-手工小坛系列严选茅台镇原产区（仁怀、习水、金沙）播种生产的高质量红缨子糯高粱。不同于东北高粱，红缨子高粱颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，内在支链淀粉含量高。能承受多次翻烤、蒸煮，是酱香型白酒重要原材料之一。同时高质量的水源不可或缺，“旧闻天下山，半在黔中青。又闻天下泉，半在黔中鸣。”凭借贵州独特的山川地貌和优越的生态，以灵山与圣水为水源，使得贵酒的酿造尽得天地之美。目前酱香型白酒酿造主要有三种工艺，分别是坤沙、碎沙和翻沙工艺。其中坤沙工艺比较为繁杂，成本高，出酒率低。但该工艺酿出的酒却是酱香味比较浓，一般用于中上品价位酱酒。“12987”。一串简单的数字背后，是贵酒对百年工艺的传承和坚守品质的匠人精神。上海多彩贵州贵酒年份酒

好喝的酱酒，敬生命中的贵人。上海高度贵州贵酒

经润粮→配料→上甑蒸粮→下甑泼量水→摊凉→洒酒尾→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅为清蒸下沙工艺流程；混蒸糙沙――采用总投料量的另一半，经润粮→配料（加入一次清蒸下沙后的醅料）→上甑蒸粮蒸酒（这次蒸出的酒不作质量，泼回酒窖重新发酵)→下甑泼量水→摊凉→洒酒尾→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅为混蒸糙沙工艺流程。九次蒸煮――清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，混蒸糙沙后的醅料→上甑蒸酒为第三次蒸煮，第三次蒸煮后的醅料为熟糟，熟糟经摊凉→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅→上甑蒸酒六个轮次循环过程中有六次蒸煮，共九次蒸煮。八次发酵――清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，熟糟→上甑蒸酒六个轮次循环过程中有六次封窖发酵，每加曲入窖发酵一个月，共八次发酵。七次取酒――混蒸糙沙上甑蒸酒后次取酒，熟糟→上甑蒸酒六个轮次循环后取六次酒，共七次取酒。经七次取酒后的酒糟为丢糟。各轮次酒质量各有特点，应盘勾分质贮存，三年后进行勾调。勾调后再贮存一年，经微调后出厂。每轮次蒸馏得到的酒还可分为三个典型体，即窖底香型、酱香型和醇甜型。上海高度贵州贵酒

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