武进区食堂承包招标

      智慧餐厅的智慧之处在于降低人力成本，但一次性的高昂投入让许多老板对无人餐厅望而却步。耗时3年的海底捞智慧餐厅在人力成本上的节约效果明显，据官方介绍，和同等面积的传统门店相比，海底捞智慧餐厅的员工数可以从170-180人减少至130-150人，减少的工作人员主要集中在后厨，前厅服务人员数量并未减少。“若假设减少的该部分员工均为洗碗配菜的中级员工，那海底捞的单店成本每年节省了226万左右。”对于普通餐饮品牌来说，这是一个无形的高门槛。这与餐饮本来的入门低门槛要求不符——技术含量低、投资额度低（小吃茶饮比较低）、学历要求低。涟水工厂食堂承包计划书。武进区食堂承包招标

      食品加工卫生保证及作业流程:蔬菜认真挑选，去尽黄叶、根茎、夹杂物，清洗两次过后必须再浸泡半小时，方可下锅***。瓜果菜必须去皮挑尽芽眼冼净，洗干净的菜用盆或胶篮装好，盖上纱布放在架上，不得放在地板上。大米要挑尽异物再用水淘洗干净，洗净待用的大米用篮装好必须放在架子上，防止脏水溅入。加工食品前，工作人员必须用消毒水洗手方能操作，生、熟食砧板、刀具必须分开使用和保管。烹制食品必须煮熟煮透，不得烧焦烧糊，咸淡适中口味佳。淮安食堂承包淮安高校食堂承包计划书。

       任何一家企业或单位、公司的员工食堂，看似简单却有一套较为复杂的步骤工作，真正做好一个食堂并不简单。一个食堂正常运转，需要管理、采购、物流、厨务人员安排、厨房设备维护、成本控制、财务监督、食品安全控制、餐饮跟踪调查等各方面的繁琐事项和费用。统一采购统一配送：我们有132家客户饭堂支撑着我们的物流配送，食品原料都是统一采购，米面、粮油、调味料都直接从正规厂家进货，所有原辅料供应商都是业内**企业。所以原料价格占有相对的优势，质量、货源有保障。

       智慧餐厅取餐后15分钟，她的手机上就会收到当餐的营养分析报告，上面清楚标明这一顿摄入的热量，其中蛋白质、脂肪、碳水化合物分别占多少百分比，***还有饮食建议。“饮食是否健康、合理，通过这个营养分析报告就能一目了然，方便我们及时调整饮食结构，太适合我们老年人了。”文家润开心地说，她打算以后把“智慧餐厅”当自家餐厅了。记者在净湖社区的“智慧餐厅”看到，整个餐厅约70平方米，其中配备了7台自助称重一体机，打菜区外婆红烧肉、脆皮鸡腿、椒盐基围虾、鱼香茄子、花菜肉片、三鲜豆腐等14种菜一字排开，每种菜前都有一个智慧显示屏，上面标签化显示菜品、价格、热量等信息。餐厅采取智能自助的打菜方式，居民手机注册后可以“刷脸”取餐，机器按照取菜份量计费，餐后自动结算。连云港职工食堂承包计划书。

      我们智慧餐厅以服务、诚信、创新、感恩、专业、成长为宗旨。以质量求生存，信誉求市场，创新求发展为经营理念。以一切为客户着想，努力为客户分忧为指导方针。我们一直以创新为企业生命力。不断提升自我能力以迎合社会发展进步的需求。民以食为天，对于一个企业来说员工的的膳食好坏，直接影响到他们工作的积极性，企业的工作效率。要让员工全心全意的投入到生产工作中，就要让他们找到家的感觉，为他们安排一个合理的膳食计划尤为重要，为满足这种需要，我司组织了一批专业队伍，致力于解决企业员工伙食生活问题。让员工安心工作，为企业提供有力的后勤保障服务。上海中学食堂承包计划书。高新区食堂承包公司

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       智慧餐厅内有13张餐桌，可容纳50位居民同时就餐。居民也可以选择点餐后打包带回家吃。“我打了4个菜只花了16元，太实惠了。”社区居民孟师傅是名退伍军人，他在“智慧餐厅”就餐可享受6折优惠，对于社区的这一人性化服务，他连连称赞。“智慧餐厅”是社区“幸福餐厅”的升级版，该餐厅由正规餐厅的中央厨房提供配餐，供餐采用了智能化模式，可满足社区居民多样化就餐需求，提升居民幸福感。该餐厅对外开放，每顿饭人均15元左右。另外，对辖区老年人、残障人士、退役军人、失***庭等特殊人群还有优惠折扣。目前只开放午餐，从5月4日开始，将增开晚餐，可解决辖区双职工家庭的就餐难题。武进区食堂承包招标