高校食堂承包招标

    菜品价格与管理1、菜品价格制定应有科学依据，应根据届时市场物价变化情况，对菜品按投料标准进行成本核算，加上人工费、水电煤气费和5%管理费即为菜品价格。2、菜品价格每学期初调整一次。调整时需由学校召集由校领导、教工、学生、学生会、工会组成的价格听证会。在充分听取各方意见的基础上确定菜品价格，随后张榜公布。3、学校伙食管理监督小组，每周对菜品价格执行情况进行监控。发现问题及时进行纠正或处罚。餐厅经营者应严格按学校公布的菜品价格执行。 金湖员工食堂承包计划书。高校食堂承包招标

       一个食堂的正常运转，需要管理、采购、物流、厨务人员安排、厨房设备维护、成本控制、财务监督、食品安全控制、餐饮跟踪调查等各方面的繁琐事项和费用，而自营食堂如果无法投入专业的管理,极其容易造成成本浪费(如:食材,饭菜,燃料,人员等) ，那么***我就来介绍一下当下食堂承包对比自营食堂有哪些优势。1.团队优势：我们的厨师有***的餐饮经验，通过专业的烹饪培训，并取得相应的资格证书，10余年的餐饮工作经历，使得自身具备丰富的职业技能及职业素质。专业烹饪厨师，确保食品的美味、可口、营养丰富 。根据顾客的需求和科学营养配比定期开发新菜式，定期更新总菜谱，让顾客不会吃到腻。专业的烹饪，不仅确保食品美味、可口、更加注重营养，改变人们传统饮食观念，满足人们从味觉到身体健康的需求。养师、厨师队伍，对菜单标准化，保障菜色丰富、营养平衡等方面要优于企业自营食堂！吴江区哪里有食堂承包哪家好连云港高校食堂承包计划书。

      我们智慧餐厅以服务、诚信、创新、感恩、专业、成长为宗旨。以质量求生存，信誉求市场，创新求发展为经营理念。以一切为客户着想，努力为客户分忧为指导方针。我们一直以创新为企业生命力。不断提升自我能力以迎合社会发展进步的需求。民以食为天，对于一个企业来说员工的的膳食好坏，直接影响到他们工作的积极性，企业的工作效率。要让员工全心全意的投入到生产工作中，就要让他们找到家的感觉，为他们安排一个合理的膳食计划尤为重要，为满足这种需要，我司组织了一批专业队伍，致力于解决企业员工伙食生活问题。让员工安心工作，为企业提供有力的后勤保障服务。

    ●不需支出厨工工资，减轻企业负担。不准采购腐烂变质和不合格的食品。国家要求有QS认证的食品必须有QS标志，随时接受贵方有关部门的检查。（4）我方在经营中，要加强职工教育和管理。做到用语文明、礼貌待人、质量服务。不论任何时候、任何理由都不准和贵方员工发生纠纷，有事及时汇报。（5）我方要建立必要的规章制度和岗位责任制并教育职工遵章守纪，注意安全操作、防火、防盗、安全用电，杜绝事故发生，如我方发生意外事故，一切责任和损失由我方承担。 上海高校食堂承包计划书。

      食堂承包优势2：我们一定会打造一个良好的就餐环境，决不出现脏、乱、差局面，保证食堂的洁净、卫生，让所有在食堂消费的顾客都能够放心饮食。采购肉类、禽类、蔬菜一定通过合格检测，从***环节确保食品的安全，杜绝食物中毒。专业的人员精心调配，避免菜色单一、营养不均衡。质量的服务是食堂应具备的素质优势的一方面，也是**重要的一方面。为了让每一位顾客能够享受质量的服务，我们将定期对工作人员进行培训，加强员工基本职业素质，提高服务质量。对顾客笑脸相迎，笑脸相送，不断完善餐厅菜品，提高菜品的色、香、味等质量，为顾客提供美味可口的饭菜，想顾客之所想，让顾客确实有宾至如归的感觉。餐厅明显的地方设计意见箱，用来收集顾客反馈意见，并针对意见及时进行调整加以改善，提高顾客满意度。涟水中学食堂承包计划书。金坛区专业食堂承包计划书

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