吴中区食堂承包服务

    以从业人员的职业道德、必须掌握的卫生知识和卫生法律知识为主。从业人员必须获得由卫生行政部门颁发的培训证书方可上岗。督导制度1、成立伙食管理监督小组，成员由餐厅主管、教工**、学生会、工会等人员组成。其职责为：学校和师生利益，对餐厅经营管理的指导思想、管理方式、服务规范进行指导监控。随时向餐厅提出建议与改进意见。根据大多数师生的意见，有权通过餐厅主管对餐厅经营人采取奖惩措施。餐厅经营人定期向伙管组汇报工作，每学期一次。负责对餐厅供应情况每周不定期检查，检查结果要做好记录，通过书面形式向校领导汇报。2、设立意见箱，收集师生意见，由餐厅主管每周进行汇总和整理，对有普遍性意见向伙管组通报，同时向餐厅经营人提出书面整改意见。若同一意见向餐厅提出两次仍未改进，伙管组向餐厅经营人除责令改正外，并酌情处以200～1000元的罚款。3、畅通学生投诉渠道，公布投诉电话。学生对饭菜质量、价格、卫生、数量的投诉，由伙管组进行调查落实，若情况属实，责令餐厅经营人限期改正，若同一问题出现第二次投诉，则向餐厅经营人酌情处以100～500元的罚款。4、餐厅从业人员必须持有效期内的健康证和培训证方可上岗。 食堂承包有哪些注意事项？吴中区食堂承包服务

对于长期从事脑力劳动，眼部劳动的工厂员工来说，蛋白质长期得不到充分供给，会导致记忆力下降，精神萎靡，反应迟钝。工人需要补充哪些营养呢?从事武汉食堂承包多年的我们，在不断的更新与研究中发现：工人长期用脑用眼过度不但导致蛋白质的流失，也影响了体内维生素无法平衡摄取。所以对于工人来说多吃瘦肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆制品等蛋白质含量丰富的食品不但是**好的营养食物，而且也是维生素摄取平衡的**好渠道。含有维生素A的食物对眼睛有益，维生素A还可以预防和***干眼病。含有维生素C的食物不仅对眼睛有益，还具有增强***、减少心脏病和中风、加速伤口愈合、缓解气喘、预防感冒、延缓衰老的奇效。为了做好公司后勤管理，使公司食堂更好地为员工服务，保障员工生活，根据贵方实际情况提出如下建议：一、经营形式：1、食堂由我方***负责经营管理，我方经济上**核算，自负盈亏。但必须建立内部各种管理制度，成本费用，各种开支标准公开透明，毛利率控制要接受贵方监督检查。2、我方自主招聘员工并进行管理，员工工资及一切待遇由我方负责。我方在用工时必须符合国家相关法律法规，并教育员工遵守贵方的有关规章制度。工业园区企业食堂承包餐饮公司昆山顶呱呱餐饮管理有限公司为您提供食堂承包 ，有需要可以联系我司哦！

企业食堂外包有哪些好处？一、食堂外包能够削减公司成本；第二、食堂外包能够减轻公司后勤办理压力；第三、食堂外包能够有用解决突发情况：如遇到停水、停电、或许食堂职工离任等突发事情，往往厂方无力处理，哪里有工厂食堂承包，会形成职工不能准时就餐。对公司影响很大，膳食公司是专业做效劳的，对于这些突发事情均有合理的处理方法，无论发作哪种状况，都能保证职工的正常就餐。第四、食堂外包能够保证原材料的质量合如何确保饭菜质量？3、“养分、清洁、科学、合理”，这是应遵从的准则，具体表现是平衡膳食，做到一周各类养分素配比合理，从而满足就餐职工的健康需要。4、拟定养分餐食谱应把握以下几点：（1）每周食谱都有变化，做到不重样。（2）食谱应尽量选用如，大型工厂食堂承包服务商，豆腐、动物肝1脏、海带、胡萝卜等养分素含量高的食物为弥补钙、碘，工厂饭堂承包商，每周至少吃一次海带或其他菌藻类食物。（3）食谱拟定要注意联系时节特色。（4）合理烹调，避免或削减食物中养分成分的丢失。（5）合理调配菜肴，工厂食堂承包，以利进餐，如米饭和带汁的菜调配，肉馅食物应配青菜等等。增加营养，而且更吸引就餐者的兴趣。

严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，保障就餐者的身体健康。学校食堂必须取得卫生许可证后方可经营，食品从业人员每年必须体检一次，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，凡有病的人员，坚决予以辞退。进入食堂的各种原料，全部实行定点采购，确保食品质量。认真执行卫生“五四”制：由原料到成品实行“四不”制度，即采购员不买腐烂变质原料；保管员不收腐烂变质原料；加工人员不用腐烂变质原料；售食品人员不卖腐烂变质食品。1、成品存放实行“四隔离”；生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂品、药品隔离；食物与天然冰隔离。2、用具实行“四过关”：一洗、二刷、三冲、四消毒。3、环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责。4、个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服；勤换工作服。5、定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染；食品实行“五隔离”，即主食与副食、生与熟、成品与半成品，食品与杂食不得混放；生、熟食刀案及冷荤配餐用具必须分开**，并有明显标志。常言道，民以食为天。对高等学校来说，“学生食堂无小事”。高校伙食质量和饭菜价格，不仅直接关系到广大学生的身体健康。昆山顶呱呱餐饮管理有限公司致力于提供食堂承包 ，有想法的可以来电咨询！

    2、工商、卫生等****对食堂的检查接待由甲方负责，卫生整理由乙方负责。若食用本餐厅食物而引发的食物中毒事件，乙方须承担相关责任，并依据法律追究其责任人赔偿一切经济损失和承担法律责任。3、逢甲方法定节日或休假日，甲方应提前通知乙方，保证乙方酌情调整营业，但必须安排留厂人员正常开膳。4、乙方人员有权监督甲方员工倒剩菜剩饭的多少，若发现严重浪费现象，乙方有权把员工的工作号报给甲方，甲方须给予处理。5、乙方工作人员必须遵守甲方的各项管理规定，违者按公管理规定处罚。三、乙方经营项目1、供应甲方员工三餐及宵夜伙食，并保证食物新鲜与卫生，供应时间由甲、乙双方协商确定，如果厂方要停电、停水应提前通知乙方做好准备。2、每日三餐主食以米饭为主，配合面食、馒头等多样化方式供应。菜食内容含主菜、副菜、青菜、汤，购买食物原材料等费用均由乙方承担。四、乙方需按甲方有关部门的要求处理残渣剩菜放置点，并保持垃圾桶周围环境整洁。五、清洁与管理方面项目1、地板：厨房内部地板每餐拖洗一次，地面随时保持清洁，餐桌卫生及进清理。2、餐具必须保持干净，炊具使用后需要清洗干净、不得有油垢。3、厨房内必须保持干净，物品置放要整齐。哪家公司的食堂承包是有质量保障的？钟楼区个人食堂承包经营

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中国拥有世界大的食品市场，但在贸易行业的自动化水平还较低。随着我国宏观经济方针的战略性调整，鼓励机器换人，对食品饮料安全的监管力度加大，加速了贸易行业自动化水平的提升和改造。随着中国经济进入“新常态”后，也进入了低速增长期。尽管如此，我国贸易行业仍具有发展潜力，高质量产品依旧发展前景巨大。中国工业协会此前预测，“十二五”规划中贸易的产量年均增速预计为12-15%,预计“十三五”规划将继续强调供给端挖掘消费潜力，建立扩大消费需求的长效机制。激烈的国内外市场竞争中，我国贸易企业要立于不败之地，在很大程度上就要做到产品质量更高，就得从生产设备源头入手，加强生产技术和设备科技创新。吴中区食堂承包服务

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