吴家堡无添加手工空心龙须面

葱香鸡肉煨面，新竹沙茶牛肉面，麻油鸡面线，猪油拌面......终于，我们找到了空心面制作技艺传承人并经过了整天的做面体验之后小编较终尝到了空心面的厉害：这是吃一次就会记一辈子的面！夏日消暑必备的冷沾空心面。夏日炎炎，热情不减一起吃面吧~真正的精中选精，14小时制作只取中间一段，保证空心率，一个人整天只做三十斤面粉，纯手工和面、揉面、拉扯、发酵成型面条，柔软又不失韧性，纤细如发丝、入口如丝绸般顺滑，是夏天做凉面、炒面、拌面的比较好选择。面子面原料精选小麦，原生态种植模式，安全无污染。吴家堡无添加手工空心龙须面

我们听说过面条可以煮着吃，还可以炒着吃，但是面条还能炸着吃你信吗？我们常见的面条样子都长得差不多，烹饪的方式也不尽相同。但是有这样的一种面条它的制作方式和制作食材独特，这也使得这种面条与其他面条有所不同，这个不同就在于它的面条中间是空心的。由于这个面条的中心是空的，因此而得名为空心挂面。空心的原因是它在发酵过程中所产生的小气孔。面子面空心挂面的烹饪成品有很多种，可以将其烹煮，也可以将其用于炒制，还可以将它制作成炸挂面等各种各样不同味道的空心挂面。陕西无添加挂面哪里卖严苛生产环境，不差一丝一毫。

根据史料记载，空心手工挂面“茎直中通、料珍味馐、每献上以补”，所谓“茎直中通”是指每条挂面的横切面都有针尖般小孔，空心挂面亦由此得名。河南面子面手工挂面采用高质量面粉加工，其光洁度好、耐煮沸、煮后不浑汤，再配羊肉、鸡汤、肉汤等，味道极好、营养丰富，故有“料珍味馐，每献上以补”之评价。生产空心挂面是个累人活，一刻都不能马虎，工序加起来有十几道。整个制作流程需十几个个小时左右方可完成。其制作流程大致分为揉面、醒面、盘条、上筷、拉面、切面、称面、包装等。

煮面条很简单，但同样的面，有人煮出来筋道入味；有人煮出来硬邦邦的；还有人则特别软烂，粘成一坨。其实煮面条也有小诀窍。一、把握入锅时机很多人煮面时，喜欢等到水完全开时再放入面条，而这样做很容易使得面条粘成一坨。因为挂面本身较干，一下子遇到高温，表面的淀粉容易糊化变粘，再加上沸水会使面条上下翻滚，就粘在一起了。水热至刚开始冒气泡时就放入挂面，并顺着一个方向搅动，这样面条不仅不会粘还熟得更快。二、加一碗冷水还有人煮面时会遇到面汤越煮越混、泡沫越多，面条外软内硬的情况。这时，只要在泡沫多时，往锅里加一小碗冷水就能使面汤清凉，也能让面条受热均匀，不至于形成“硬芯面”。三、加几滴油等锅里的水沸腾后加入几滴食用油，其润滑作用能防止面条粘锅；在水中形成表面张力，能有效抑制泡沫溢出锅。面子面手工空心面后面好原料，无添加吃着更健康。

空心手工挂面与其它挂面的主要区别在于手工制作的面条，口感较好，面条是空心的。想得到这种空心的效果制作过程可谓十分不易，从揉面开始到结束需要十几道的工序，几乎每一道工序都需要经过发酵，空心手工挂面的制作过程不但工序较多，且每一道工序都不能马虎，都需要细心尽力而成，整个制作流程也需要十几个小时左右才能完成。制作空心手工挂面可以说是一道十分幸苦的活。在制作过程中师傅用上等面粉加上适量盐水拌和后揉成大条，晾干过程中让其自然下坠，只取中间空心部分即成为空心手工挂面。面子面食品有限公司专注于手工空心面生产，通过五代传承，结合传统技艺与现代食品安全管理模式制作而成。吴家堡无添加空心面市场价格

让每一根面条都蓄满汤汁，所以手工空心面条才愈显入味。吴家堡无添加手工空心龙须面

面子面手工空心挂面前前后后加起来十几道工序，让人看都看不过来，想偷学点技术是不太可能的。挂面要耗时十几个小时，时间上是机器挂面的很多倍，每一步都需要精心尽力的去做，面子面手工空心挂面全程手工制作挂面，无任何添加剂， 空心面机器是做不出来的，也是非物质文化的传承。让更多的人吃上一碗好面，吃上一碗更健康的面，在保证健康的同时，面子面手工空心挂面做到了更快，可以做到一分钟即熟，可以满足现在年轻人快节奏的生活。吴家堡无添加手工空心龙须面

河南面子面食品有限公司总部位于河南省平顶山市鲁山县张官营镇营北村扶贫车间4号，是一家预包装食品销售，粮食加工品。河南面子面食品有限公司坐落于河南省平顶山市鲁山县。一直秉承选用精致麦芯粉，用百年传统工艺，研发并生产零添加的健康手工空心挂面。预包装食品销售，粮食加工品。预包装食品销售，粮食加工品。的公司。面子面作为预包装食品销售，粮食加工品。河南面子面食品有限公司坐落于河南省平顶山市鲁山县。一直秉承选用精致麦芯粉，用百年传统工艺，研发并生产零添加的健康手工空心挂面。预包装食品销售，粮食加工品。预包装食品销售，粮食加工品。的企业之一，为客户提供良好的空心手工挂面，儿童手工挂面，手工山药面，手工果蔬面。面子面始终以本分踏实的精神和必胜的信念，影响并带动团队取得成功。面子面始终关注食品、饮料市场，以敏锐的市场洞察力，实现与客户的成长共赢。