河南无添加龙须面

根据史料记载，空心手工挂面“茎直中通、料珍味馐、每献上以补”，所谓“茎直中通”是指每条挂面的横切面都有针尖般小孔，空心挂面亦由此得名。河南面子面手工挂面采用高质量面粉加工，其光洁度好、耐煮沸、煮后不浑汤，再配羊肉、鸡汤、肉汤等，味道极好、营养丰富，故有“料珍味馐，每献上以补”之评价。生产空心挂面是个累人活，一刻都不能马虎，工序加起来有十几道。整个制作流程需十几个个小时左右方可完成。其制作流程大致分为揉面、醒面、盘条、上筷、拉面、切面、称面、包装等。面子面手工空心面是口味奇绝、营养丰富的风味美食。河南无添加龙须面

选择挂面有妙招：1首先要选择有名品牌，内外包装好的也是重要的选择标准，好的包装才能保证挂面在运输储存中的品质。2闻：自然的面香味，无霉味无异味，花色挂面有辅料的味道。3看：光泽度好，匀称一致，不粘连，配料表中无多余添加剂，注意生产日期等各类产品信息是否齐全。过白的挂面不要选择可能是添加了增白剂。4煮：不粘锅，色泽透亮，白或者淡黄色。5尝：爽滑劲道，柔软不粘牙，如有霉味及异味等请不要食用。不可忽视挂面保存问题。河南无添加龙须面怎么做真手工才敢如此任性。

民间食物，要么走心，要么走胃。然而，翻遍所有食物的牌子，方便的油炸不健康，健康的美味却费事。常在职场漂的人们渴望即食的美味食品能够满足生活、工作带来的压力，补充能量，捎带着走走心，寻找那一刻小小的喜悦。给胃来一场美食盛宴吧！曾经的《舌尖上的中国》，让美食走近了千家万户，现在的海衡，让一个深藏族人民间的心传手工空心挂面公诸于世，从此美食族知道了世间还有这么神奇的食物——细如银丝，每一根面条都饱含了时间的味道。它采用好的小麦粉历经二十几道的古法工艺制作而成，易消化，富含多重营养元素，较重要的是做法简单易懂，老少皆宜，是上班族、月光族、慵懒族的推荐。一锅清水，少许青菜，一把手工空心面。三分钟食物入口，酸香扑鼻，细滑爽口，美味无比，走胃又走心。

河南面子面食品有限公司坐落于河南省平顶山市鲁山县。一直秉承选用精致麦芯粉，用百年传统工艺，研发并生产零添加的健康手工空心挂面。细面一分钟易煮易吸收消化，呵护宝宝娇嫩肠胃和肾脏，适合宝宝、孕妇和病人，酒后煮一碗空心手工挂面汤面，解酒、醒酒、养护肠胃。粗面三分钟，搭配拌面和火锅，劲道爽滑，阿唔一口，吃货的暗号!河南面子面食品有限公司生产的手工挂面，其面中空且细如发丝，煮后色白如玉，柔嫩可口，味道鲜美，风味独特。面体因经多次发酵而有微孔，经多道工序手工拉伸而成，内有银丝般细孔。故有"茎直中通"之说，其特别柔嫩易消化也缘于此。手工空心面都是自然晾干，不经高温处理，晾干的面条自然蓬松，好煮而且口感绵软，入口即化。让每一根面条都蓄满汤汁，所以手工空心面条才愈显入味。

多种口味、营养的面更好吗？鸡蛋面未必有鸡蛋，蔬菜面可能没蔬菜很多鸡蛋面中加的并不是鸡蛋，而是鸡全蛋粉。是鲜蛋经过分离、过滤、均质、杀菌、干燥等一系列工序制成的干蛋产品。若操作不严谨，在制作过程中，鲜鸡蛋的营养成分其实会有部分流失。且挂面中的鸡蛋粉添加量相当少，一般只有0.5%~5%左右。所以，不要妄想通过鸡蛋挂面来补充营养，想吃得更健康，不如煮面时单独加个鸡蛋。同样的，菠菜面加的可能是菠菜粉；胡萝卜面加的可能是胡萝卜粉……其添加量比较有限，营养成分也相对较低，如果想靠吃蔬菜面补充维生素，不如自己加点蔬菜。手工空心面的制作重要的就是工艺，这决定了面条的一切，经不经得起人们对它的考验。陕西无添加空心面的吃法

面子面手工空心面好吃有营养。河南无添加龙须面

平顶山市文化广电和旅游局党组书记、局长徐渊，平顶山学院陶瓷学院院长梅国建，平顶山市文化广电和旅游局副局长黄静，平顶山万达广场招商营运副总经理周军伟，平顶山市文化广电和旅游局非遗科科长李文中，市非遗保护中心主任吴佳出席了此次活动。此次活动，手工空心面制作技艺作为非遗代表性项目走进大家的视野，带大家认识非遗，保护非遗，传承非遗。面子面公司做为技艺传承者，一直注重“非遗”的保护与传承工作，充分挖掘文化内涵，并推进“非遗”文化的传承与创新。今后，面子面将更加积极参与开展各类“非遗”保护传承活动，用实际行动助力“非遗”可持续发展。河南无添加龙须面

河南面子面食品有限公司致力于食品、饮料，以科技创新实现***管理的追求。面子面拥有一支经验丰富、技术创新的专业研发团队，以高度的专注和执着为客户提供空心手工挂面，儿童手工挂面，手工山药面，手工果蔬面。面子面致力于把技术上的创新展现成对用户产品上的贴心，为用户带来良好体验。面子面始终关注食品、饮料行业。满足市场需求，提高产品价值，是我们前行的力量。