劲道麻花椒油批发厂家

花椒韭菜炒蚌丝材料：”蚌是江、河、湖里的贝类，常见的为生活在流动江河里的珠蚌和池塘里的池蚌。据医学界分析，蚌有清热解酒、祛湿养肝的食效。清明前后正是蚌的上市时节，酒楼食肆里不乏以它为材的清明菜式。笔者近日在一酒楼里品尝过花椒韭菜炒蚌丝，其食味不俗，。做法材料：河蚌400克、韭菜200克、新鲜花椒5克、蒜片15克、红辣椒少许，盐、糖、生抽、罗阿啰花生油各适量。做法：蚌去壳去内脏，洗净切丝飞水备用；韭菜洗净，除去前端和根部，切段，把粗段和幼段分开；开锅下油，爆香蒜片和花椒，下粗段韭菜翻炒片刻，用镬铲稍压，令其充分接触热量，然后再下幼段韭菜、蚌丝、红辣椒，以盐、糖、生抽调味，快速炒至韭菜刚熟便成。买花椒的时候首先要看一下花椒的色泽，质量比较好的花椒一般是棕红色的，而且比较有光泽。劲道麻花椒油批发厂家

花椒红油鲜肉炒手红油炒手是妈妈跟我都很喜欢吃的，印象中小时候妈妈带我到面店或小餐馆，都一定会点红油炒手一起吃。二十几年后，还是会想念跟妈妈一起吃红油炒手的感觉。红油炒手千千万万种，跟大家分享我特别喜欢的搭配－鲜肉馄饨及有花椒香的辣油酱汁。晚餐时间煮一小盘，很开味呢。材料：中筋面粉(大约可以做18-20片的馄饨皮)，100克温水45克，盐1/2小匙，猪绞肉150克，客家油葱酥3大匙，酱油1大匙，白胡椒粉1/2大匙，盐1小匙，罗阿啰花椒油2大匙，香醋适量，2大匙酱油，香菜少许葱花少许。贵州川味花椒油厂家川菜中的川菜中的水煮牛肉、水煮鱼等，这些菜肴虽然不一定会用到花椒油、使用的话会大幅提升菜色的风味。

花椒淋鱼片材料：桂鱼1条约700克，豆芽150克，金针菇150克。调料鲜花椒250克（干花椒或者花椒油也可），干辣椒150克，盐10克，味精10克，嫩肉粉10克，生粉20克，蛋清1个，水200克，色拉油250克，香菜3克。做法：1、把桂鱼宰杀去内脏、去头尾，把鱼肉片成0.2厘米厚的薄片，码上盐、味精、嫩肉粉、蛋清、生粉腌渍15分钟；豆芽、金针菇入沸水中汆2分钟捞起垫到盘底，鲜花椒入沸水中汆两次捞出（放60℃热水中汆３分钟，捞出后再放入50℃水中汆２分钟以去掉花椒的涩味）。2、炒锅放油50克，烧至五成热，放入鲜花椒的一半、辣椒小火炒香，加水200克煮开后调入盐、味精制成花椒辣椒水待用。3、把腌渍好的鱼片铺在盘底的菜上，再淋上刚熬好的沸花椒辣椒汁水。4、锅放油200克，烧至四成热时放入剩余的鲜花椒、辣椒，大火炒香后淋在桂鱼片上，撒上香菜。

    担担面材料主料：手打拉面（细根的）1份，猪后腿肉200克，四川碎芽菜100克，葱末适量，姜末适量，蒜末适量，红辣椒适量，小青菜4颗，花生20克辅料：生抽适量，料酒少许，辣椒油适量，罗阿啰花椒油适量，老抽适量，胡椒粉适量，陈醋少许，香油少许，盐少许，鸡精适量做法1、锅入油，小火慢慢将花生炒熟备用。2、将葱、姜、蒜、辣椒碎全部准备好，肉剁碎。3、炒熟的花生放入保鲜袋，用擀面杖擀成细碎的小颗粒备用。4、炒锅热油，放入姜末、蒜末炒香，倒入猪肉碎，加料酒、生抽炒入味。5、倒入芽菜、干红辣椒碎一同翻炒入味。如果一次量多要保存可适量加些盐。6、将老抽、罗阿啰花椒油、辣椒油、盐、鸡精、香油、陈醋、胡椒粉、葱花兑成酱汁。7、大锅烧开水，放入面条煮成9分熟，加入青菜烫一下捞出，放入兑好酱汁的碗里即可。 知道花椒的人远比知道藤椒的人要多很多，提起藤椒很多人都不知道是什么，原来藤椒是花椒的新品种。

凉粉鲢鱼材料：用料主料：鲢鱼辅料：白凉粉、香菜调料：葱、姜、蒜、盐、糖、醋、料酒、罗阿啰花椒油、泡辣椒、豆瓣辣酱、泡辣椒酱、淀粉、啤酒、高汤、香油、鸡精、食用油做法1．将鲢鱼去内脏洗净切成块，用淀粉拌匀待用，白凉粉切成块，香菜、葱、姜、蒜洗净切成末；2．坐锅点火倒油，油六七成热时放入鱼块炒散，待鱼块变成金黄色时捞出；3．锅内留余油，油热放入豆瓣辣酱、泡辣椒酱、葱末、姜末、蒜末、泡辣椒，倒入炸好的鲢鱼块翻炒，放入白凉粉，加入啤酒、花椒油、料酒、糖、盐、鸡精、高汤、香油、醋，撒上香菜末即可盛出。装盘后滴上几滴罗阿啰花椒油，提味增鲜。花椒油因花椒产地、采摘时间、生产工艺不同，导致花椒油的酸价、挥发物、色泽等指标有差异。贵州川味花椒油厂家

花椒油其做法是:将花椒直接放入热的食用植物油中加盖密封，或者将花椒盛入孔径小于花椒直径的容器中。劲道麻花椒油批发厂家

花椒油葱鱼：这也是一道蛮轻松上菜的年菜。年菜中总有一道鱼，象征年年有余。这样的呈现，简单、新鲜、好吃。材料:加网鱼五尾,姜丝一点点,红萝卜丝,两大匙,香料,盐,一小匙,酱油露一大匙,鸡粉一点点,糖一小匙,青葱两支,红辣椒一支,香油两大匙,花椒粒少许花椒油少许,花雕酒两大匙。做法:1准备好材料,2.将五条加网鱼平铺鱼盘内，上面摆一些红萝卜丝、姜丝，加上两大匙的花雕酒、一小匙的牛排香料盐与一小匙的糖，一点点鸡粉，再加入一大匙酱油露。3.调味好了后，就可以进锅里蒸，中大火蒸12分，闷五分。4.起锅后，加上切成丝的青葱丝、加红辣椒丝。(青葱丝与辣椒丝要泡冰水，卷曲的漂亮)。5.起一香油锅(香油两大匙)加入少许花椒粒，烧热~6.淋在蒸好的鱼与青葱丝+红辣椒丝上，发出吱吱吱的声音。味道好香。7.好香又简单操作的[五福临门~花椒油葱鱼]制作完成。7.轻松上菜的年菜很适合繁忙的上班族。年菜中总有一道鱼，象征年年有余。这样的呈现，简单、新鲜、好吃。8.漂亮的菜，有着过年的味道，让这道料理深入你心.劲道麻花椒油批发厂家

洪雅县罗阿啰食品有限责任公司致力于食品、饮料，是一家生产型公司。公司自成立以来，以质量为发展，让匠心弥散在每个细节，公司旗下藤椒油，花椒油，干藤椒，干花椒深受客户的喜爱。公司注重以质量为中心，以服务为理念，秉持诚信为本的理念，打造食品、饮料良好品牌。罗阿啰食品公司秉承“客户为尊、服务为荣、创意为先、技术为实”的经营理念，全力打造公司的重点竞争力。