雅安食用藤椒酱商家

藤椒酱炒海参：

主料：海参配料：清线椒丁，红小米辣，去皮五花肉。调料：保鲜藤椒，藤椒油，藤椒酱，大葱丁，***海鲜酱料，色拉油。

制作：1、将水发海参改刀成虎楞片，用鲜汤喂入味备用；2、将锅洗净，放入色拉油，下入去皮五花肉片，煸炒，出香；3、入保鲜藤椒，青线椒丁，小米辣，炒熟；4、再入滤水的海参，大葱丁，罗阿啰藤椒酱炒匀上色调味；5、淋上罗阿啰藤椒油起锅，装盘点缀即可。

味型：鲜椒麻味成菜特点：味道鲜美，口感好。 藤椒酱主要用途普遍，经济价值很高，口感清新，香麻浓厚，麻味悠长是酒店，餐馆，家中的理想化平时调味料。雅安食用藤椒酱商家

青红椒切成小圈，姜切成丝备用。锅里放入适量的水，大火烧开，放入洗净的金针菇汆烫30秒后，沥干水分，放入盘中垫底。记住一定不能烫太久时间，因为金针菇易熟，煮太久就老了，容易塞牙。锅里放水煮沸，沸水中淋点料酒，下入肥牛片汆烫20秒，变色后立刻捞出来，沥水后摆在金针菇上。洗净锅，再烧沸水，用适量的生抽、豪吉鸡精、盐调味，加入青红椒，调成酱汁，酱汁煮沸后倒入肥牛盘中。装盘后，淋上适量的豪吉藤椒油，放上一些新鲜的青花椒作为点缀，大功就告成了。攀枝花藤椒酱批发公司藤椒酱晶莹翠绿，麻而不腻，清香浸人紧跟在奇香后面的，是一股山野的浸人清凉。

家常藤椒酱的做法，简单易学，方便实用。平底锅放多一点油烧热，放入蒜末藤椒煸出香味，放入适量辣椒面，新鲜切好的朝天椒碎，新鲜切好的青辣椒碎继续煸炒，放入自腌酸萝卜碎翻炒，让水分充分挥发。加入肉末煸炒变色再放入适量甜面酱混合均匀，加一点高度白酒，一点糖，味极鲜，素易鲜调味，即可关火稍冷却后装入干净的瓶子密封冰箱冷藏，可以做面浇头，也可以做烤鱼和蒸鱼料！也可以作为蘸碟使用，拌面，米线，粉丝，加入适量藤椒酱。

鱼头浓香麻辣酱适用于川味海鲜炒菜、烧烩类菜肴的烹制，也可做味碟。配方（以500克净料计）：豆瓣酱300克，罗阿啰藤椒酱适量，玫瑰露酒75克，上汤200克，辣椒油50克，色拉油150克。制法：把牛里脊肉剁成细茸，豆瓣酱剁蓉；锅置火上加油烧热，入牛肉茸煸炒至酥香，加入开洋末、沙姜粉、辣椒粉、花椒粉，用小火炒出香味，加入豆瓣酱、辣酱、沙茶酱、蚝油翻炒，烹入生抽、美极鲜酱油、玫瑰露酒搅拌均匀，将花生酱用适量上汤；解开，入锅中烧开，调入盐、鸡粉、味精，把剩余上汤入锅，烧开后转中火熬至汤汁浓稠味香，淋入辣椒油即可。注意事项：炒制各种料粉时要特别注意其火候，出香即可，切勿焦糊；此酱不适合批量生产，也不适于长时间存放，比较好当天调制当天用完。家家户户炼制藤椒油藤椒酱来作为美食调味。

有这么一种特色小吃，吃的时候“痛并快乐着”，但还是让人欲罢不能，它就是——酸辣粉。吃它的人，就算再不爱吃辣，也都甘愿一次次被它辣得“痛哭流涕”，那叫一个麻、辣、酸、爽啊！真可谓是：酸辣粉虐你千万遍，你仍待它如初恋。酸辣粉是四川、重庆一带的传统特色小吃。好吃的酸辣粉，汤头酸、辣、麻、鲜、香；粉条晶莹剔透、柔软易食且筋道有韧性。一碗下肚，全身微微出汗，酣畅淋漓，实在过瘾。麻辣酸爽的汤头，软滑筋道的粉条，香酥脆爽的炸黄豆，它的汤、粉、料，全都好吃到不行！藤椒酱主要用于凉菜的提味增鲜作用。乐山口碑藤椒酱做法

藤椒酱原材料为洪雅藤椒，麻味十足。雅安食用藤椒酱商家

藤椒馋嘴美蛙：

主料：美蛙400g辅料：折耳根100g、鲜藤椒100g。

调料：味达美剁椒鱼头鲜豉油30g、罗阿啰藤椒酱适量，罗阿啰藤椒油20g。

制作：1、美蛙加生粉码味过水待用；2、锅内放色拉油加泡椒，干青花椒，豆瓣，罗阿啰藤椒酱，姜蒜，小米椒，酸菜炒香，加水放剁椒鱼头鲜豉油，放鸡精，藤椒油，起锅装盘即成。再搭配一个藤椒酱蘸料，味道简直不摆了。

味型：美蛙口味极有层次感麻辣微甜，肥瘦均匀，香而不腻，散发着淡淡清麻香，口感弹软，柔软香滑。 雅安食用藤椒酱商家

洪雅县罗阿啰食品有限责任公司致力于食品、饮料，是一家生产型公司。公司自成立以来，以质量为发展，让匠心弥散在每个细节，公司旗下藤椒油，花椒油，干藤椒，干花椒深受客户的喜爱。公司秉持诚信为本的经营理念，在食品、饮料深耕多年，以技术为先导，以自主产品为重点，发挥人才优势，打造食品、饮料良好品牌。罗阿啰食品公司立足于全国市场，依托强大的研发实力，融合前沿的技术理念，飞快响应客户的变化需求。