雅安自制藤椒酱制造商

藤椒咸香鸽：

原料：乳鸽2只（约800克），姜片、葱节各少许。

香料：藤椒40克，罗阿啰藤椒酱，八角碎、桂皮碎、香叶碎各适量。

调料：盐30克，鸡精15克，味精5克。

制作：1、把乳鸽宰杀治净后纳盆，先加入藤椒酱、姜片、葱节、八角碎、桂皮碎、香叶碎、盐、鸡精和味精拌匀，待腌渍8小时后，取出来用清水稍微清洗一下。2、往清水锅里放入姜片和葱节，等下入腌好的乳鸽煮15分钟后，离火浸泡20分钟，捞出来斩成块上桌。还可以制作一个藤椒蘸碟，成为味道的补充。 以藤椒鲜果为原料，通过传统工艺制造出来的藤椒酱口味清爽，香味浓郁，麻味绵长.雅安自制藤椒酱制造商

藤椒馋嘴美蛙：

主料：美蛙400g辅料：折耳根100g、鲜藤椒100g。

调料：味达美剁椒鱼头鲜豉油30g、罗阿啰藤椒酱适量，罗阿啰藤椒油20g。

制作：1、美蛙加生粉码味过水待用；2、锅内放色拉油加泡椒，干青花椒，豆瓣，罗阿啰藤椒酱，姜蒜，小米椒，酸菜炒香，加水放剁椒鱼头鲜豉油，放鸡精，藤椒油，起锅装盘即成。再搭配一个藤椒酱蘸料，味道简直不摆了。

味型：美蛙口味极有层次感麻辣微甜，肥瘦均匀，香而不腻，散发着淡淡清麻香，口感弹软，柔软香滑。 云南川味藤椒酱品牌藤椒酱原材料为洪雅藤椒，麻味十足。

叶万根告诉我汉源花椒有2000多年的种植历史。以前本地人就是在房前屋后种几颗，用于自家做菜的烹饪调味。大规模的种植还是因为五丰黎红来做花椒油，在当地发展花椒基地之后。他说“五丰黎红在技术、农资等方面都有支持，销售没有后顾之忧，所以我们就敢大力发展花椒种植。很多本来在外打工的人看到这样的效益，都回来发展花椒种植，都已经脱贫致富。”叶万根现在每年有20多万的纯收。.听叶万根说五丰黎红的故事，我突然感慨，有些时候，人的理想也不一定非要“很大”，平易和朴素的梦想，一点点、脚踏实地的去实现它，就能带来很不错的收获。

葱油在凉拌菜中使用极为广，特别是不辣葱油拌菜，葱油是作为调味的主心骨，所以葱油制作的好坏就是凉拌菜成品口味的关键，好的葱油不但可以用作卤菜凉拌菜，就连家庭炒菜也是可以灵活运用的，比如葱油土豆丝就别有一番风味：1、取洋葱250克切块、干葱头、京葱、蒜子各200克分别拍松；香葱350克挽成结；香料（八角、小茴香各25克，白豆蔻15克，花椒、桂皮各10克）用清水浸泡30分钟。2、取一不锈钢桶，放入色拉油、菜子油各2.5千克，烧至四成热时，放入步骤1处理过的原料，中火浸炸至原料色泽金黄，过滤取油即可 这才是比较好吃的麻辣酱炒鸡。一年的辛苦在这个藤椒丰收的季节，椒农们喜获丰收，验收藤椒，炼制藤椒酱，繁忙的劳动中更多的是喜悦。

藤椒手撕鸡：

配料：盐，味精，鸡精，青椒，香菜，姜，小米椒，青花椒，蒜，葱，料酒，藤椒酱，罗阿啰藤椒油。

制作：1、把清远鸡宰杀治净，入盆加青椒丝、香菜段、姜片、小米辣椒丁、青花椒、蒜粒、大葱段、干红花椒、干青花椒、盐、味精、料酒、胡椒粉藤椒酱等腌入味。2、把整只鸡连同腌料一并放入蒸柜，蒸至鸡肉熟透时取出来，去掉腌料再给鸡身刷一层混合油（藤椒油和花椒油按1∶1的比例混合而成），装盘便可食用。3、上桌后用手撕开，蘸干辣椒碟和鲜辣酱油碟食用。 藤椒鸡这道菜一定不会陌生。在口水鸡的基础上加入了一味重要调料（藤椒酱），使得味道发生了更明显变化。云南食用藤椒酱商家

藤椒酱虽然味道清新，不过它的麻味容易挥散，而且回味里会带有一点点回苦味。雅安自制藤椒酱制造商

藤椒酱的做法：

材料：藤椒（青花椒） 50克肉末 300克辣椒面 30克自制泡椒酸萝卜 200克蒜末 50克朝天椒 10个新鲜青辣椒 5个甜面酱 50克高度白酒 5ML细砂糖 5克味极鲜 10ML

做法：1，平底锅放多一点油烧热，放入蒜末藤椒煸出香味，放入适量辣椒面，新鲜切好的朝天椒碎，新鲜切好的青辣椒碎继续煸炒，放入自腌酸萝卜碎翻炒，让水分充分挥发，2.加入肉末煸炒变色，再放入适量甜面酱混合均匀，加一点高度白酒，一点糖，味极鲜，素易鲜调味，即可关火4稍冷却后装入干净的瓶子密封冰箱冷藏，可以做面浇头，也可以做烤鱼和蒸鱼料！ 雅安自制藤椒酱制造商

洪雅县罗阿啰食品有限责任公司专注技术创新和产品研发，发展规模团队不断壮大。公司目前拥有较多的高技术人才，以不断增强企业重点竞争力，加快企业技术创新，实现稳健生产经营。公司业务范围主要包括：藤椒油，花椒油，干藤椒，干花椒等。公司奉行顾客至上、质量为本的经营宗旨，深受客户好评。一直以来公司坚持以客户为中心、藤椒油，花椒油，干藤椒，干花椒市场为导向，重信誉，保质量，想客户之所想，急用户之所急，全力以赴满足客户的一切需要。