乐山劲道麻藤椒酱价格

碧绿藤椒带子：

原料：鲜带子400克小葱25克香菜25克鲜青花椒15克葱姜汁、盐、味精、鸡精、料酒、水淀粉、花椒油、罗阿啰藤椒酱，色拉油各适量。

制法：1.把鲜带子入盆加盐、料酒，罗阿啰藤椒酱和葱姜汁，再勾少许水淀粉拌匀腌入味。2.把小葱和香菜剁成碎末。3.往平底不粘锅里淋一点油，烧热才放入带子，等到把带子的两面都煎成金黄色时，倒入剁好的葱末和香菜末，再加鲜青花椒翻炒，其间放盐、味精、鸡精、花椒油等，炒匀便可起锅装盘。 红花椒与藤椒含量不一样。红花椒含清香物质较少，而藤椒香气浓郁，有浓郁的清香味。乐山劲道麻藤椒酱价格

鱼头浓香麻辣酱适用于川味海鲜炒菜、烧烩类菜肴的烹制，也可做味碟。配方（以500克净料计）：豆瓣酱300克，罗阿啰藤椒酱适量，玫瑰露酒75克，上汤200克，辣椒油50克，色拉油150克。制法：把牛里脊肉剁成细茸，豆瓣酱剁蓉；锅置火上加油烧热，入牛肉茸煸炒至酥香，加入开洋末、沙姜粉、辣椒粉、花椒粉，用小火炒出香味，加入豆瓣酱、辣酱、沙茶酱、蚝油翻炒，烹入生抽、美极鲜酱油、玫瑰露酒搅拌均匀，将花生酱用适量上汤；解开，入锅中烧开，调入盐、鸡粉、味精，把剩余上汤入锅，烧开后转中火熬至汤汁浓稠味香，淋入辣椒油即可。注意事项：炒制各种料粉时要特别注意其火候，出香即可，切勿焦糊；此酱不适合批量生产，也不适于长时间存放，比较好当天调制当天用完。泸州劲道麻藤椒酱供应公司现在各个城市的川菜馆，烤鱼店都上了与藤椒或藤椒油有关的菜系，藤椒烤鱼，藤椒鸡等等藤椒主打的菜系。

藤椒海参红烧肉：

主料：干辽参，精瘦五花肉，芽苗菜辅料：罗阿啰藤椒油，藤椒酱冰糖，绍酒，酱油，蚝油，盐，鸡精，香葱，姜块，干辣椒，八角，香果，丁香，桂皮，清汤，高汤。

制作：1、采用老式川式红烧肉和东坡肉的融合做法，使红烧肉不仅透出罗阿啰藤椒油的麻香，微辣，也保留了传统薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口的特点。2、精选辽参，味甘咸，益精髓，采取鲁菜和京菜相融合的做法，保留鲁菜的传统海参发质口感更加弹软，结合京菜的酱汁，以浓汁、浓味入其里，浓色表其外，使其海参清鲜，柔软香滑。3、芽苗菜吸收红烧肉的汤汁，为整个菜品和味道增加了一丝清香的感觉，以缓解肉与参的油腻味道。

地道的川菜火锅用麻椒。而与之调配的麻椒则更为考究，只要贵州出产的麻椒才干熬出那种特别的麻味。此种麻椒的果皮具有特别的香气和强烈耐久的麻味。用贵州的“***头”辣椒和贵州麻椒做出的水煮鱼吃到嘴里是香中带麻辣，而绝非干辣呛鼻。藤椒属峨眉山本乡原生树种，特征经济作物。乡土树种，因其果实呈翠绿色，枝条披散相似藤状而得名。为落叶巨大灌木，树势健旺，枝条披散，叶轴上巨宽翅，果实完全熟时为青绿色，其鲜果具有幽香浓郁、麻味漫长的共同风味。究竟这藤椒、藤椒油仍是这餐桌上面上好的调味佳品。藤椒酱食用方便，味道丰富。

夏天天气炎热，人们总会出现食欲不振或胃口不好的情况，看什么也不想吃，这时就喜欢用一些麻辣酱来下饭，但市场上出售的麻辣酱质量参差不齐，口感也有好有坏，远远没有自制的麻辣酱卫生好吃。我会把特制麻辣酱料的做法写出来，能让大家轻松学会麻辣酱怎么做。麻辣酱的做法及配方1、麻辣酱的配方麻辣酱的配方是朝天椒50克，花椒粉20克，肉桂粉15克，沙姜粉10克，小茴香粉10克，豆瓣酱30克，豆豉10克，红葱头30克，蒜头30克，凉白开适量沙拉油250克，食用盐和鸡精以及西白糖各适量准备一些。藤椒酱是生活中常见佐料，即有麻辣鲜香等多种口味。重庆川味藤椒酱做法

这样“麻”“香”并重的调味油，不得不叹其先祖智慧，竟也能创造出如此激发美味的利器。乐山劲道麻藤椒酱价格

碧绿藤椒带子:原料：鲜带子400克,小葱25克,香菜25克,鲜青花椒15克,葱姜汁、盐、味精、鸡精、料酒、水淀粉、花椒油、色拉油各取适量备用。制法方法：1.把鲜带子入盆加盐、料酒和葱姜汁，再勾少许水淀粉拌匀腌制入味。2.把小葱和香菜剁成碎末。3.往平底不粘锅里淋一点油，烧热才放入带子，等到把带子的两面都煎成金黄色时，倒入剁好的葱末和香菜末，再加上罗阿啰鲜青花椒继续翻炒，其间放盐、味精、鸡精、花椒油等，炒匀便可起锅装盘。乐山劲道麻藤椒酱价格

洪雅县罗阿啰食品有限责任公司致力于食品、饮料，是一家生产型公司。罗阿啰食品公司致力于为客户提供良好的藤椒油，花椒油，干藤椒，干花椒，一切以用户需求为中心，深受广大客户的欢迎。公司秉持诚信为本的经营理念，在食品、饮料深耕多年，以技术为先导，以自主产品为重点，发挥人才优势，打造食品、饮料良好品牌。在社会各界的鼎力支持下，持续创新，不断铸造高品质服务体验，为客户成功提供坚实有力的支持。