花椒油批发商
凉拌菠菜
材料主料:鲜菠菜750克,精盐,味精,葱丝,姜丝,罗阿啰花椒油,香油各适量。
做法1、将菠菜择去老叶,劈开。用水清洗去泥沙,捞出控水。2、锅内注入清水,烧沸,放入菠菜炸软,捞出放冷水内过凉,挤净水分,放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。3、锅洗净,放入少许香油,用小火烧至五、六成热时,加入花椒煸炒出香味,捞出花椒不用,将花椒油淋浇在碗内菠菜上,用盘盖住捂一会儿揭开,装入盘内即成。
这步骤可以也可以用罗阿啰花椒油代替,简单方便一瓶罗阿啰花椒油解决被油烫的烦恼。 花椒油可以治胃炎吗?花椒油批发商
花椒醋白菜
材料:大白菜1棵,姜2片,花椒粒(花椒油也行)少许,盐适量,白醋适量,糖适量。
做法:1.大白菜洗净后块。
2.锅内放少量油,烧热后加入花椒粒(没有花椒粒可用花椒油代替,不过花椒油比较好使用在出锅前)和姜片,爆香后加入大白菜翻炒。
3.加入适量清水、盐、白醋、糖搅拌后盖上锅盖焖至汁浓即可。
4.焖好出锅,点缀香菜节,小米椒圈,色香味俱全的花椒醋白菜就做好啦。
是不是简单易学呢,这个菜简直是居家生活,聚餐娱乐,必备的拿手好菜,不为别的就冲这简单的步骤,都是很行的。 贵州川味花椒油做法花椒油可以与蔬菜一起食用也可以作为调味料,花椒油具有独特的口味在食物中添加适量的花椒油可以增加食欲。
生煮花椒桂鱼
材料桂鱼1条(重约750克),冬瓜250克。调料盐15克,味精10克,鸡精、料酒、猪油、鸡油各25克,白糖3克,特制虾抽50克,干辣椒50克,鲜花椒150克,葱片、姜片各15克,鲜汤250克,生粉5克,色拉油50克。
做法1、桂鱼宰杀治净,在鱼身两侧分别打深1厘米、长5厘米、间距为3厘米的一字花刀,用盐、味精、鸡精、料酒、葱片、姜片腌渍10分钟,腌好后表面拍生粉、白糖、10克色拉油后上笼大火蒸8分钟,取出备用。2、在蒸鱼的同时,将冬瓜切直径为3厘米的圆球,入烧热的鲜汤内小火煨8分钟,取出放在鱼身两侧,淋上烧热的虾抽。3、锅内放入剩余的色拉油、猪油、鸡油,烧至五成热时放入干辣椒、鲜花椒小火浸炸2-3分钟,出锅浇在鱼身上。
花椒鸡丁
材料主料:开膛嫩仔鸡一只(约500克)。干辣椒10克,花椒3克,料酒20克,酱油15克,盐3克,素油500克,白糖10克,葱10克,姜10克,味精1克,香油5克,鲜汤150克。花椒鸡丁的色泽金红,麻辣鲜香、略带甜味,鲜美可口。
做法鸡洗净后,剔骨。剁成约2厘米见方的丁,加料酒、酱油、盐、葱节、姜片拌匀,腌渍入味(约30分钟)。干辣椒擦净,去蒂、籽,切成约2厘米长的节。锅置旺火上,下素油烧热(约180-200℃),将鸡丁内葱姜去掉,滗去汁水后,下锅炸至刚熟(鸡丁微带黄色)时捞起,沥干油。炒锅另放净素油100克,烧热后,投入干辣椒节、花椒炒出香味,辣椒呈棕红色时,倒入鸡丁,)烹酱油、白糖、料酒和清汤少许,中火收汁,待收干亮油,放入味精、香油,簸匀起锅。若热食;直接装盘:若冷食,放入盘拨开晾冷后,将辣椒垫底,鸡丁摆在上面即成。 花椒油中的辛辣成分对肾脏有不同程度的刺激作用,严重时会影响肾脏功能。因此,肾病患者不宜食用。
宝石花椒肉
材料:牛肉350克,干辣椒切碎10克,洋葱50克切条,盐,辣椒面,花椒粉,干花椒粒,罗阿啰花椒油适量,花生油适量,味精适量备用。
做法1.牛肉洗净切片,加入辣椒面、花椒粉、罗阿啰花椒油,黑油盐和味精腌制,入热油中划熟,捞出。洋葱切条备用。
2.锅中加油,放入鹅卵石烧热,放入铁锅中,爆香洋葱条、干辣椒,放入牛肉翻炒,浇上热油即可。
做这个菜时一定要切记,小心拿取鹅卵石,防止烫伤。使用罗阿啰花椒油的益处在于,罗阿啰花椒油,香味醇厚,肯定会给您带来不一样的麻味体验。
花椒油可以治胃炎吗?答案是可以缓解的,花椒本身是温热性食物;其在药理上讲具有温中、助阳、散寒等作用。口碑花椒油生产公司
花椒油还适合痛经和风寒湿性关节炎患者食用,但是我们在烹调绿豆芽和白萝卜、冬瓜等食物的时候不用花椒油。花椒油批发商
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