重庆罗阿啰花椒油生产厂家
众所周知味道才是美食的基础,也是关乎着菜肴是否受欢迎的一个根本!味道主要来自各种调料,以及香料!虽然说香料不能直接食用,但却是料理美味的灵魂!自古以来,香料就是药食两用的食材!在古代用于医疗,贸易,直到现在,香料仍然是餐桌上不可或缺的重要调料之一!花椒与其它的香料不同,其原产地就是中国,而且我国还是世界上种植花椒Z多的国家!在清朝之前,它还是皇室的贡品之一。到了秋季, 气候还是比较炎热,朋友们都很喜欢吃凉菜,拌凉菜时花椒油是不能少的,花椒油有增香提鲜的作用,可以促进食欲,淡淡的麻味也能使凉菜的风味更佳花椒油可以治胃炎吗?重庆罗阿啰花椒油生产厂家
花椒淋鱼片
材料:桂鱼1条约700克,豆芽150克,金针菇150克。调料鲜花椒250克(干花椒或者花椒油也可),干辣椒150克,盐10克,味精10克,嫩肉粉10克,生粉20克,蛋清1个,水200克,色拉油250克,香菜3克。
做法:1、把桂鱼宰杀去内脏、去头尾,把鱼肉片成0.2厘米厚的薄片,码上盐、味精、嫩肉粉、蛋清、生粉腌渍15分钟;豆芽、金针菇入沸水中汆2分钟捞起垫到盘底,鲜花椒入沸水中汆两次捞出(放60℃热水中汆3分钟,捞出后再放入50℃水中汆2分钟以去掉花椒的涩味)。2、炒锅放油50克,烧至五成热,放入鲜花椒的一半、辣椒小火炒香,加水200克煮开后调入盐、味精制成花椒辣椒水待用。3、把腌渍好的鱼片铺在盘底的菜上,再淋上刚熬好的沸花椒辣椒汁水。4、锅放油200克,烧至四成热时放入剩余的鲜花椒、辣椒,大火炒香后淋在桂鱼片上,撒上香菜。 重庆紧到麻花椒油价格花椒精油需用食用植物油按照适当比例稀释成花椒油后方能作为调味油使用。
花椒鸡:
材料:鸡500克、青花椒250克、青椒100克、洋葱100克、姜蒜少许、泡椒少许、蒜两瓣、八角1颗,罗阿啰花椒油适量。
做法:1、鸡切小块,加入姜片、葱段、盐、料酒腌制半小时入味。泡椒、青椒、洋葱切小块。2、油热后,放入大蒜、葱、姜、泡椒、八角爆香。3、加入青花椒炒香。4、加入鸡块、少许糖,放老抽上色,生抽调味。5、鸡熟后,加入青椒与洋葱炒熟即可。6.摆盘后点缀几根香菜,在淋上几滴罗阿啰花椒油,就可以端上桌了。
麻辣花椒鸡
材料:三黄鸡1只 南瓜200克 青笋1根鲜花椒100克 干红辣椒10个 大葱5段 姜片5片 调料:老干妈豆豉辣酱4汤匙(60克)糖1茶匙(5克)盐1茶匙(5克)开水500ml。
做法:1)将鲜花椒洗净后,用清水浸泡30分钟后,再倒掉水,继倒入清水再浸泡30分钟。2)三黄鸡去内脏洗净后,切成小块,沥干水。南瓜去皮切成小块。青笋去皮写成小块。葱切段。姜切片。3)锅中倒入油,烧至7成热时,放入葱姜爆香,倒入鸡块用铲子不停翻炒,大概炒5分钟后,放入鲜花椒和干红辣椒继续翻炒2分钟。4)倒入老干妈豆豉辣酱,糖和盐,搅拌均匀后倒入开水(水与食材持平),大火煮5分钟后倒入南瓜块和青笋块搅匀,继续煮5分钟,待汤汁略收干即可。 花椒油可以与蔬菜一起食用也可以作为调味料,花椒油具有独特的口味在食物中添加适量的花椒油可以增加食欲。
宝石花椒肉
材料:牛肉350克,干辣椒切碎10克,洋葱50克切条,盐,辣椒面,花椒粉,干花椒粒,罗阿啰花椒油适量,花生油适量,味精适量备用。
做法1.牛肉洗净切片,加入辣椒面、花椒粉、罗阿啰花椒油,黑油盐和味精腌制,入热油中划熟,捞出。洋葱切条备用。
2.锅中加油,放入鹅卵石烧热,放入铁锅中,爆香洋葱条、干辣椒,放入牛肉翻炒,浇上热油即可。
做这个菜时一定要切记,小心拿取鹅卵石,防止烫伤。使用罗阿啰花椒油的益处在于,罗阿啰花椒油,香味醇厚,肯定会给您带来不一样的麻味体验。
花椒油由花椒提炼而成;藤椒油由藤椒提炼而成。贵州罗阿啰花椒油品牌
通过压榨法或溶剂萃取等方法从花椒籽中提取出的油脂叫花椒籽油,再经过精炼即为食用花椒籽油。重庆罗阿啰花椒油生产厂家
花椒香香卤豆干
花椒是香味独特的辣味调味料,中火炒过花椒会特别香唷!花椒油也是花椒香味的另外一种延续,弥补花椒颗粒做菜的局限性,又保留花椒独特的香味。花椒用来卤豆干可提振食欲,辛香料味道重的料理光闻味道就很吸引人。
材料:豆干1斤,花豆适量,油适量,花椒适量,花椒油适量,姜片3~5片,酱油适量,水少许,料酒少许,八角1粒,辣椒1根。
做法:1新鲜花豆饱满肥美滋味鲜美,2热锅下油中火炒过爆香花椒(不喜欢花椒味道太重的可以将花椒捞出)和姜,3.热锅下油中火炒过爆香花椒(不喜欢花椒味道太重的可以将花椒捞出)和姜,4.加入调味料和材料一起卤到熟.捞出八角,加入起锅料盛盘,上桌前在滴上两滴罗阿啰花椒油,别有一番风味。 重庆罗阿啰花椒油生产厂家
洪雅县罗阿啰食品有限责任公司拥有公司主要生产藤椒油和花椒油,干藤椒,干花椒,是一家集藤椒种植、精深加工、仓储保鲜、市场营销为一体的现代化食品生产加工企业。所采用天然材料做成,不含防腐剂添加剂等。健康美味,各种调味品不管是炒菜,还是凉拌亦或者是面条,都是不错的辅料,是四川人民认可的美食品牌。等多项业务,主营业务涵盖藤椒油,花椒油,干藤椒,干花椒。一批专业的技术团队,是实现企业战略目标的基础,是企业持续发展的动力。公司业务范围主要包括:藤椒油,花椒油,干藤椒,干花椒等。公司奉行顾客至上、质量为本的经营宗旨,深受客户好评。一直以来公司坚持以客户为中心、藤椒油,花椒油,干藤椒,干花椒市场为导向,重信誉,保质量,想客户之所想,急用户之所急,全力以赴满足客户的一切需要。