重庆紧到麻花椒油批发

鲜沙姜花椒青蟹

材料：青蟹600克，鲜沙姜100克，花椒50克。调料花雕酒50克，盐5克，味精5克，蒜末50克，糖3克，葱丝50克，香菜末10克，色拉油1000克。

做法：1、青蟹洗净后放在案板上，用力将蟹壳剥离，并将蟹壳一分为二;蟹腿剁下，一分为四;蟹身一分为四。2、锅内放入色拉油100克，烧至七成热时放入花椒小火熬5分钟，制成花椒油备用。3、锅内放入色拉油900克，烧至七成热时放入青蟹小火浸炸1分钟后出锅备用。4、沙锅放在火上，烧热后放入熬好的花椒油，烧至七成热时放入鲜沙姜、葱丝、蒜末煸炒出香，放入青蟹大火炒香后放入花雕酒、盐、味精、糖调味后放入香菜末出锅，按照原料青蟹的样子摆放整齐。 花椒油还适合痛经和风寒湿性关节炎患者食用，但是我们在烹调绿豆芽和白萝卜、冬瓜等食物的时候不用花椒油。重庆紧到麻花椒油批发

生煮花椒桂鱼

材料桂鱼1条（重约750克），冬瓜250克。调料盐15克，味精10克，鸡精、料酒、猪油、鸡油各25克，白糖3克，特制虾抽50克，干辣椒50克，鲜花椒150克，葱片、姜片各15克，鲜汤250克，生粉5克，色拉油50克。

做法1、桂鱼宰杀治净，在鱼身两侧分别打深1厘米、长5厘米、间距为3厘米的一字花刀，用盐、味精、鸡精、料酒、葱片、姜片腌渍10分钟，腌好后表面拍生粉、白糖、10克色拉油后上笼大火蒸8分钟，取出备用。2、在蒸鱼的同时，将冬瓜切直径为3厘米的圆球，入烧热的鲜汤内小火煨8分钟，取出放在鱼身两侧，淋上烧热的虾抽。3、锅内放入剩余的色拉油、猪油、鸡油，烧至五成热时放入干辣椒、鲜花椒小火浸炸2-3分钟，出锅浇在鱼身上。 贵州紧到麻花椒油商家花椒油就是从花椒中提取呈香，呈味物质于食用油中的产品。

花椒油的做法：1、凉拌吃。花椒油可以和冷蔬菜一起食用。首先准备一些西兰花和胡萝卜。2、洗净西兰花后，将其切成小块，将胡萝卜去皮切成碎片。加入花椒油和食用盐，搅拌好之后就可以吃。3、炒菜吃。花椒油也可以用于烹饪。将蔬菜洗净切块后，向锅中加入胡椒油；4、然后，加入切块的蔬菜，快速翻炒，加入盐和鸡肉精。5、用胡椒油炒菜，油温不要太高，否则会引起菜泥，严重影响菜的味道。同时，请勿炒得太久。6、做凉面吃。先在碗里加入一点比例的醋和酱油，搅拌好。

凉粉鲢鱼

材料：用料主料：鲢鱼

辅料：白凉粉、香菜调料：葱、姜、蒜、盐、糖、醋、料酒、罗阿啰花椒油、泡辣椒、豆瓣辣酱、泡辣椒酱、淀粉、啤酒、高汤、香油、鸡精、食用油

做法1．将鲢鱼去内脏洗净切成块，用淀粉拌匀待用，白凉粉切成块，香菜、葱、姜、蒜洗净切成末；2．坐锅点火倒油，油六七成热时放入鱼块炒散，待鱼块变成金黄色时捞出；3．锅内留余油，油热放入豆瓣辣酱、泡辣椒酱、葱末、姜末、蒜末、泡辣椒，倒入炸好的鲢鱼块翻炒，放入白凉粉，加入啤酒、花椒油、料酒、糖、盐、鸡精、高汤、香油、醋，撒上香菜末即可盛出。装盘后滴上几滴罗阿啰花椒油，提味增鲜。 花椒油为棕黄色；藤椒油偏向于墨绿色。口感不一样：花椒油麻辣味道重香味浓烈；藤椒油有麻香味，口感温和。

花椒爆炒杏鲍菇

杏鲍菇炒的软软QQ又带有点奶油的香气 花椒麻麻的香气不会辣但又很够味 ***淋上罗阿啰花椒油味道真的太好了～ 荣获我心中的TOP1

材料：杏鲍菇3条，玉米笋3条，节瓜半颗，洋葱末适量，花椒粒1小匙，盐巴胡椒适量，九层塔（可省略）1把，罗阿啰花椒油适量，葱末适量。

做法：1首先热锅加油先炒花椒和洋葱，2洋葱炒到快透明的时候加入节瓜跟玉米笋，这里要加什么蔬菜完全就看你冰箱有啥。3炒到玉米笋和节瓜开始焦焦的有点上色后，把切滚刀的杏鲍菇丢进去一起炒，因为我喜欢外表有点焦焦的感觉，所以这里会炒比较久一点。4,加一点点盐巴调味，关火后撒上一把九层塔搅拌搅拌，再倒入已经烧热的土锅后淋上一圈韩式芝麻油，味道真的很香～ 通过压榨法或溶剂萃取等方法从花椒籽中提取出的油脂叫花椒籽油，再经过精炼即为食用花椒籽油。贵州劲道麻花椒油做法

花椒油是从花椒中提取呈香、呈味物质于食用植物油中的产品。重庆紧到麻花椒油批发

香麻花椒骨：原料：猪龙骨两根，罗阿啰干花椒适量，罗阿啰藤椒油，盐，味精，香料适量备用。制作方法：1.将猪龙骨改成一厘米左右厚的小块，冲水40分钟，去除多余血水，倒出来沥干水分，待用。2.将罗阿啰干花椒，盐，味精，和香料拌匀，并均匀的涂抹在沥干水分的猪龙骨上，腌制24小时。3.把腌制好的猪龙骨放入蒸屉中，大火沸水蒸45分钟至熟，取出晾凉装盘，再淋上数滴罗阿啰藤椒油即可上桌食用。猪龙骨的常规做法是炖汤，这道菜的创作灵感来源于传统的腌排骨，腌制过程中重于罗阿啰干花椒，不仅去除了肉腥味，还突出了罗阿啰干花椒的麻香味道。重庆紧到麻花椒油批发

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