贵州食用藤椒油商家

藤椒钵钵鸡这是藤椒非常有名的做法，也是大多数食客所喜欢和便利的吃法。之所以叫钵钵鸡呢，主要是采用了鸡汤以及牛骨等熬成的高汤，除了骨头之外的任何鸡身上的地方都可以作为钵钵鸡里的材料。钵钵鸡里面种类很多，除了鸡肉和内脏之外也可以加一些我们喜欢吃的蔬菜，比如土豆、香菇，西蓝花，藕片，等等这些都可以。将这些材料全部穿在串串上面，加上调料再淋上我们热腾腾的藤椒油，美味的藤椒钵钵鸡就出炉了。看似平淡无奇，实则别有洞天。藤椒油是保肝的，常吃有降血脂的作用，还能使人心情舒畅，特别适合患血压高、血脂高的人吃。贵州食用藤椒油商家

藤椒又名竹叶花椒，因其枝叶如藤蔓一样，顾美其名为藤椒，用其茎果与菜油熬制的藤椒油，香味浓郁独特，深受广大消费者喜爱，畅销国内外。 制作烧菜时，藤椒油不要先下锅，而应当在菜肴出锅前才淋入并推匀。国家地理标志认证藤椒油售卖在每年的六七月份，藤椒成熟满枝头，洪雅县的村民们都会背着背篼，去田里采摘藤椒。迎着朝露出门，披着晚霞回家。剪枝、去叶、剥离……在田间忙得不亦乐乎，别小看那些简单的动作，如何避开树枝上的刺，如何不损毁藤椒，如何分辨其是否成熟，村民们都是有着一套成熟的经验，才能更好保证每个果实的完整，品质更好。造就了滋味麻香浓郁，回味绵长的罗阿啰藤椒油。口碑藤椒油公司藤椒油，色泽亮丽。口味清爽，麻香浓郁，麻味绵长，比花椒油更香，更麻，更生态。

在美食界中，人们不仅只疼爱辣椒，也迎来了近年来的新宠“藤椒”。那么我们的新宠“藤椒”是如何抓住了人们的胃牵绊着人们的心呢？又通过什么手段打开美食界的大门的呢？又是怎样从独树一帜传到了祖国的大江南北的呢？一、优越的地理环境。四川罗阿啰食品有限责任公司位于被誉为“中国藤椒之乡”的洪雅，洪雅是藤椒的原产地，种植藤椒已有2000多年的历史眉山市洪雅县地处四川盆地西南边缘，处于神秘的北纬30度，生态环境优良，森林覆盖率达，年平均气温，被誉为“绿海明珠”、“天然氧吧”，加上青衣江紫色冲积土以及适宜的光照与降雨量孕育了当地藤椒油包大、果粒饱满，麻味十足的明显特点。特殊的地理和气候条件，造就了独特的洪雅味道。二、发扬和传承食在中国,味在四川！川菜取材广，调味多变，口味清鲜醇浓并重，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，享誉中外。在川菜菜品中，通常以家常菜为主，其特点就在于讲究麻、辣、鲜、香，而“麻”又首当其冲。而以藤椒为原料生产的藤椒油色泽亮丽、麻香浓郁，而在洪雅，几乎家家户户都要都要制作藤椒油，我们当地人称呼为“閟”制。（閟，bì）。

罗阿啰教你做好吃的乐山钵钵鸡：乐山钵钵鸡（红油/藤椒味（选用罗阿啰藤椒油））的做法：6.根据自己喜好煮适量素菜，比如土豆片，藕片，金针菇，莴笋，海带，海白菜，魔芋，鲜笋，香菇，西蓝花，花菜，莲白，黄瓜，娃娃菜等。将串好的鸡一起浸泡入调味汁中即可。建议:1.浸泡时间稍多会更入味2.土豆如果自己切很薄30秒钟就可以了，我用的工具刨的，大概煮了一分多钟。其他黄瓜、莴笋、藕过一下水就可以了。喜欢吃土豆粉，红薯粉的都可以煮一遍水后放入钵钵鸡汁中。因为藤椒的出油率很高，一般多用于制作藤椒油，所以有些地方也叫它“油椒”可以用于凉拌菜，或者火锅蘸料。

一提到适合冬天的美食，大家肯定会推荐一些汤品，再或者是麻麻辣辣的水煮系列。但是有一种味道被忘却了-----藤椒味。可能有人会疑问，藤椒口味的菜不是适合夏天吃吗？too young too simple！其实也有非常适合在冬季食用的藤椒菜系。晶莹翠绿，麻而不腻，清香浸人，甚至能香透一条街，紧跟在奇香后面的，是一股山野的浸人清凉。这样的调味油，不得不叹其先祖智慧，竟也能创造出如此激发美味的利器。以前很多人只知道花椒、麻椒，对于藤椒了解的不多，甚至有些从没有听过。这种存在率较低的东西，很多人在做饭也不会选择它进行调味。现在越来越多人选择使用罗阿啰藤椒油来提味增鲜...炼制藤椒油，在顺治元年就有记载。家家户户炼制藤椒油来作为美食调味。这样的工艺，申请了非物质文化遗产。四川劲道麻藤椒油

《本草纲目》记载藤椒其果入药具有散寒祛毒，消食健脾，增进食欲之效。果实可制干，提取芳香油，即藤椒油。贵州食用藤椒油商家

罗阿啰教你好吃的无骨藤椒鸡：江湖菜做法超简单，鸡腿小头沿着腿根一圈剪开粘连的筋膜一定要剪断露出里边的腿骨为确保所有筋膜不粘连可以用剪刀将肉往上推动检查，从鸡腿大头开始剪出骨头注意是沿着骨头掏着剪而不是将鸡腿剪开将骨头剪到开始一圈剪开的位置从鸡腿小头拽着骨头旋转拉出脱骨成功得到一个完整的无骨鸡腿肉鸡腿全部处理好冷水下锅加姜片、料酒煮沸撇去浮沫。根据鸡腿大小决定煮5-8分钟关火后盖锅盖再闷8分钟，煮好后捞出过凉水备用。贵州食用藤椒油商家

洪雅县罗阿啰食品有限责任公司专注技术创新和产品研发，发展规模团队不断壮大。公司目前拥有较多的高技术人才，以不断增强企业重点竞争力，加快企业技术创新，实现稳健生产经营。洪雅县罗阿啰食品有限责任公司主营业务涵盖藤椒油，花椒油，干藤椒，干花椒，坚持“质量保证、良好服务、顾客满意”的质量方针，赢得广大客户的支持和信赖。一直以来公司坚持以客户为中心、藤椒油，花椒油，干藤椒，干花椒市场为导向，重信誉，保质量，想客户之所想，急用户之所急，全力以赴满足客户的一切需要。